第0044章 做豆腐的最高境界 (第1/2页)

李毅一听，微微一愣，心想:“这菜能有什么不对劲啊？”
　　
　　随即砸吧砸吧嘴，把嘴里红烧肉的余香回味一下，把每道菜看了一遍，又挨个闻了闻气味，确定每道菜都很正常，没有什么不同。
　　
　　“这些菜，色香味俱全，真是让我大快朵颐，彩月姑娘的手艺真心不错啊，比我以前吃过的美味都要好。”
　　
　　他以为李彩月故意提起这些菜，是想让自己夸赞一下她的手艺。
　　
　　不过他也是发自内心的赞叹，没想到他这个妹妹不仅人长得漂亮，连厨艺也如此了得，真是上得了厅堂、下得了厨房啊。
　　
　　李彩月扑哧一笑，说道:“我也不卖关子了，罗大哥，你看我家这么穷酸，能买得起肉么？你吃的这些牛肉丸子啊、红烧肉啊，其实都是豆腐做的。”
　　
　　“什么？豆腐？这怎么可能？”李毅吃惊不小，把刚刚夹起的一块牛肉丸子不小心掉在了桌子上。
　　
　　李彩月拿起自己筷子，把那掉在桌上的牛肉丸子夹成两半，露出了里面的心。
　　
　　这样一看，就能发现牛肉丸子明显分成了两层，外面那层色泽沉淀，无论颜色还是质感，和牛肉如出一辙。
　　
　　而里面那层则明显出现了分水岭，纹理色泽明显不同。竟然是个夹心版的牛肉丸子。
　　
　　“这外面一层，我是用麦面混合了牛油裹上去的，把豆腐裹住，再用烹制牛肉丸子的手法进行反复烹调炖煮，就成了你现在吃的豆腐版牛肉丸子了。”李彩月细心的解释道。
　　
　　李毅听了啧啧称奇，万万没想到素得不能再素的豆腐还能做成牛肉的口感。
　　
　　这和他前世的素食手法几乎相同，都是用素食材料，经过特殊手法的烹调，做成具有肉食特点的食材。
　　
　　李彩月接着把其余几道菜如何用豆腐烹制而成，也大概讲解了一下。
　　
　　李毅听着李彩月兴高采烈的解释，其实心下在滴血啊。
　　
　　正常人家只要能买得起肉的，谁还那么费事非要研究如何把豆腐做成肉菜啊，这是实在穷得没办法了。
　　
　　李毅通过和李彩月聊天得知，其实红莲村地处富饶之地，各家各户的粮食收成也不错，不至于穷得连肉都买不起。
　　
　　这罪魁祸首就是飞龙山庄。因为他们控制了凌云郡及周边地区的粮食生意，以极低的价格把农户的粮食收走，再用高价卖出，让农户们入不敷出，越干越穷，到最后整个村子都一贫如洗……
　　
　　李毅听得很是心痛，自己之前在南宫家吃香喝辣，生活无忧的，没想到母亲妹妹却过得一贫如洗，他深感自责。
　　
　　他取下自己腰间一个装满银子的布袋，但又觉得少，又取下一个布袋来，把两个布袋都放在了桌上。
　　
　　他打开其中一个布袋，把里面的碎银子全都倒了出来。
　　
　　“彩月姑娘，承蒙你做了这么好的饭菜招待我，如不嫌弃，这些银子就请你收着，以后填补家用，也算是我的一点心意。”
　　
　　说着把银子都推到了李彩月面前。
　　
　　李彩月一双美眸睁得老大，兀自不信李毅一个乞丐能有这么多银子。
　　
　　要知道她和母亲省吃俭用，卖上一年的豆腐才能挣得几两银子，而现在桌上的银子少说也有十几两之多，够得上她和母亲用上好几年了。
　　
　　

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