第48章 不能无所谓 (第1/2页)

杨崇自己去厨房炒了两样菜，肉丝炒蒜和清炒大头菜。隋朝蔬菜还是以葵、藿、薤、葱、韭为主，藿是大豆苗的嫩叶，薤就是小根蒜，葵就是向日葵；另外就是萝卜和大头菜，只不过萝卜被称为芦菔，大头菜叫蔓菁。
　　
　　杨崇又切了一盘生羊肉，然后让韦雷的老婆把烧茶汤的风炉和铜锅搬来，铜锅里烧上半锅水，等水一沸腾，就把和纸一样薄的羊肉片放进去，等羊肉烫熟了，就沾着茱萸酱吃。酒自然是宇文酒坊的白酒，孔颖达是头回吃这样的羊肉，边吃边说：“曹丕的五熟釜应该和你这个方法差不多，但是比铜鼎方便多了，对了，你这肉丝好像不是羊肉，炒菜的油也不是羊油。”
　　
　　长安城中的官宦人家很少吃猪肉，但是杨崇家例外，从买下马行坊房子起，杨崇就要家里人开始吃猪肉，因为猪肉比羊肉便宜了一半的价钱；家里只有杨崇一个上等人，其他都是奴婢身份，所以杨崇不在乎，韦雷等人更是不在乎。杨崇烧菜还行，但是在长安佐料又难以搞到，平时只能指点下人熬猪油炒菜和用豆酱烧酱肉，今天用的就是猪油和猪肉丝。
　　
　　孔颖达倒不是迂儒，对吃猪肉没有一点心理负担，得知实情后反而说：“你应该从宇文恺那里弄一点豆酱清，炒出菜来味道鲜美，颜色也好看。”
　　
　　杨崇第一次听说这种调料，仔细问了孔颖达，才弄清楚豆酱清就是酱油。杨崇曾经在长安的市面上找过，就是没看到酱油，今天才晓得，酱油到目前为止，竟然和香水一样还是奢侈品。酱油的技术只有宫中和豪门的作坊掌握，市面上很难买到，中下等人家或许只有在收礼的时候才能见到。
　　
　　杨崇暗暗下决心要自己研发出来，这一恍惚并没有瞒过孔颖达，孔颖达正色提醒道：“杨贤弟，我知道你是带艺投入诸葛师叔门下，你本身技艺了得，但是你想过没有，你的手艺在目前来说，就像这酒，只能为别人带来丰厚的利润，自己反而会被人盯住。而每一个人其实都想利用一切条件，从你身上榨得一笔财富。”
　　
　　杨崇听了如同醍醐灌顶，诚心问道：“孔兄能否教我？”
　　
　　“两条路。”孔颖达伸出两个指头说：“第一条路，你飞黄腾达，纵使建不成世家，也是一时权贵；第二条路，你重建墨门，门徒成千上万，任何人和你争利，就是和成千上万的人争利。”
　　
　　杨崇无话可说，孔颖达在历史上不仅是大儒，还曾经参加过杨玄感的病变，后来加入李世民的秦王府，也是玄武门事变的知情者，果然是有眼光。孔颖达从容地说道：“你现在有侥幸的心理，认为自己所学丰厚，任何人不过是拿去九牛一毫而已。但是你想没想过，正因为你这无所谓的态度，才会为自己惹来大祸，你和一个人的性格很接近，就是房陵王。”
　　
　　

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