第八百二十四章 两组成员出炉 (第1/2页)

整整二十匝的面从刚才那一团面中产生。此刻的面闪耀着如同丝绸般的光泽，每一根面条如同发丝般纤细，让人十分担心会不会断掉。
　　
　　滋的一声，细如发丝的面被田所惠放到了油锅中炸。等到捞出来时，每一根面都闪耀着金色的光泽，让人光是看着都食欲大增。
　　
　　别看田所惠斯斯文文，一个乖巧少女的模样，但作为一个高级厨师，力量还是非常大的。
　　
　　“砰！”
　　
　　一声响动从料理台传来。
　　
　　田所惠拿刀的手优美的耍了一个刀花，然后在一片刀光中，一层一层薄如蝉翼的肉片落在盘子里。每一片切出的肉纹理均匀，薄厚相同，让人不得不赞叹一声，好俊的刀工。
　　
　　千锤百炼而成的刀，吹毛短发，过物不沾。
　　
　　田所惠将肉取完剩余的东西扔进了一锅煮沸的水中，看这样子是要熬汤。那刚刚扔进去的便是“骨头”。竟然是“鱼骨”！也就是说。刚才她切片的都是鱼肉，能够将肉质松散的鱼肉切成那般的薄片，真是厉害呢。
　　
　　而且看田所惠拿的材料，鲷鱼，鲶鱼，鳆鱼……都是海鲜一类的东西呢，是要做海鲜汤底吗？
　　
　　时间一点一点流逝，很快，田所惠便做好了这道海鲜拉面料理，上面铺着一层豆腐，鸡蛋，叉烧肉，蔬菜，虾尾，鲷鱼肉，看起来好吃极了。
　　
　　薙切绘里奈拿起筷子，夹起拉面。
　　
　　“--吸溜—吸溜---”
　　
　　“恩，浓厚的海鲜高汤，口味清爽的面条以及美味的鲷鱼肉，还有这汤中微微的酒香。“啪”“啪”“啪”嚼进口中的面条断开后弹到了牙齿上，这么有弹性的面怎么可能是用普通面团做出来的呢?”
　　
　　薙切绘里奈拥有着神之舌，很快就发现不对劲，用手中的筷子将面条一一夹断，果然-----面条里有心，而且是每一根面条都有。真是神奇的手法。
　　
　　“这面条里面的心是？”她奇怪的问道。
　　
　　“那是鱿鱼干”田所惠弱弱地说道。
　　
　　“我其实是用鲶鱼来做面，这样口感会很清爽，那是因为鲶鱼本身就含有不少的脂肪，但是它的味道确是清淡而无腥味，而且它还没有其他河鱼所有的土味，搭配上清淡的蛋白来凸显鲶鱼清爽的口感，这样做味道会得到提升但同样却有着一个致命的缺点。那就是面所有的嚼劲。”
　　
　　“鱼肉质松散，做面食会失去嚼劲。所以我便用了鱿鱼干，再进一步增强面的鲜味的同时，将面的嚼劲提升上去。才能完成这样一道料理”。
　　
　　吃完碗中的面，薙切绘里奈看着对面的看起来文质彬彬的少女，真看不出来，在她柔弱的外表下，竟然有如此厨艺。
　　
　　见到田所惠顺利通过这一轮，幸平创真沉下心神，专注在自己的料理上面。摸出那把经常用的三德刀”，快速的耍了一个刀花，然后一道银光划过，鰆鱼被均匀的分成了大小相等，薄厚相同的小块。
　　
　　“--咔擦---”
　　
　　幸平创真将拿出来的鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分，手法快到旁边站着的人都看不清。
　　
　　

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