第416章 布局省城 (第2/2页)

在这几处地方，沈默都物色到了可供出售的经营场地，只是价格他有点拿不准。
　　
　　听了汇报之后，吴小正表态了：“这三个点都非常不错，可以考虑全部拿下，具体情况等我五一过去看了再说。”
　　
　　五一节已经快要到了。
　　
　　吴小正这周打完篮球比赛，下周就即将迎来期中考试，然后接下来马上就到了五一节。
　　
　　在此之前，他确实是走不开的。
　　
　　沈默担心地问道：“都拿下？这三处地方，相隔最近的还不到10公里远啊，会不会太近了一点？”
　　
　　“在省城这种大城市，相隔十公里已经足够了，按照现在的条件，一家大型餐饮店能覆盖的有限范围也就是方圆五公里左右，相隔十公里已经不会造成自家竞争。”
　　
　　吴小正又凭自己的经验给出了指点意见。
　　
　　在这个年代，私家车还少得可怜，一家食府所能覆盖的有效范围确实有限。
　　
　　而且，在省城这种大城市，方圆五公里的人流已足以满足一家大型食府的客户量需求。
　　
　　按照吴小正的设计，像省城这样的大城市，布局10家吴大厨食府都没问题。
　　
　　沈默继续往下汇报。
　　
　　“按照你的要求，我还联系了醴陵几家瓷器厂在省城的办事处，对方答应按照我们的要求来设计专用的餐具，不过那价格也是价格啊！”
　　
　　按照吴小正的要求，吴大厨食府的餐具是要特别定制的，而湘省醴陵的瓷器全国都有名，其中的釉下五彩更是在全世界都享有很高的盛誉。
　　
　　“贵点就贵点吧，只有最顶级的餐具，才配得上我们吴大厨食府的高端定位。”
　　
　　又一个问题敲定。
　　
　　按照正常的流程，沈默已经汇报完此次省城之行的收获。
　　
　　但他还有话想说。
　　
　　“老板，你有没有想过把餐饮事业部的总部搬到省城去？”
　　
　　沈默鼓起勇气把这句话问了出来。
　　
　　他有点担心小老板会误会，误会他想去省城发展。
　　
　　“哦，说说你的理由。”吴小正鼓励道。
　　
　　沈默慎重地组织了一下语言。
　　
　　“第一点，我觉得省城的交通便利性不是湘水能比的，以后咱们的分店不管是在拓展上，还是在管理上，省城都要比湘水便利。”
　　
　　“第二个原因，在食材等原材料采购方面，省城也比湘水具备更大的优势。”
　　
　　“第三·点，总部在省城的话，更利于我们吸纳人才。”
　　
　　“还有，我打听了一下，省城有一家职业技术培训学校，既可以长期提供厨师学徒，也可以定向短期突训厨师、领班、服务员等。”
　　
　　和吴小正相处了一段时间后，沈默已经学会了言简意赅地来进行汇报总结。
　　
　　吴小正又表态了：“你的思路是对的，吴大厨食府的总部，在不久的将来确实会安顿在省城。只是现在它的发展还离不开我，才暂时安置在湘水县。”
　　
　　因为沈默的主动，一个重要的决策被提前透露出来了。
　　
　　吴小正早就有了布局省城的打算。