第517章 到底赚了多少？ (第2/2页)

稍稍理了理思路，李伟开始汇报。
　　
　　“开业当晚，食府一共接待食客1436人次，人均消费18.3元，当天营业额26280元，其中酒水占9820元。另外，当天中午加晚上，外卖酒水586瓶，外卖金额为26956，当天营收总额为53236元。”
　　
　　“靠，这么多？不是吧？”
　　
　　这个数字一下就让李翔翼惊呆了，他不可置信地凑到了李伟跟前，抢过报表看了起来。
　　
　　接着他代替李伟报了起来：“开业第二天，中午接待食客648人次，人均消费18.6元，营业额12068元，晚上营业额为28648元，当天店内酒水消费约一万五千元，外卖酒水1万八千元左右。”
　　
　　他马上又拉住李伟问道：“晚上的具体统计数字呢？”
　　
　　李伟没好气地回道：“刚结束营业，具体统计数字哪能那么快出来啊！”
　　
　　李翔翼愣了一下，然后开始狂笑。
　　
　　“哈哈，老板，老米，咱们两天卖了六万九千块钱的酒，比食府还要多赚很多钱啊！哈哈，发财了，发财了！”
　　
　　吴小正白了这没正形的家伙一眼。
　　
　　说实在的，吴小正尽管已经知道这两天食府生意不错，但他还是没预料到，报表一出来，营业额竟然会有这么高。
　　
　　这年代比后世好赚钱多了啊！
　　
　　不过李翔翼真的有点得意忘形，他决定打击他一下：“别得瑟，店内的酒水消费，包含其它品牌的酒，并不全是咱们自己的酒。”
　　
　　李翔翼顿时就有所收敛。
　　
　　可这时李伟弱弱地说了一句：“老大，现在我们店里其它牌子的酒水根本就卖不动，昨天晚上还能卖出一些其它高端品牌的酒，到了今天，只有大厅内还能卖出一些十几二十块钱的低端酒。”
　　
　　李翔翼一听，立马又狂笑起来。
　　
　　我靠，被打脸了！
　　
　　吴小正稍稍有些郁闷。
　　
　　不过他很快就想明白了。
　　
　　在一家饭店，往往高端酒的消费经常比餐费还要高很多，这是正常的事。
　　
　　比如说在后世，一桌好菜下来，总共也不过千多块钱，可两瓶茅台下来，就会高达三四千。
　　
　　而知名酒水企业普遍比餐饮企业的利润要高得多，这也是实情。
　　
　　现在的数据说明，有了米清河加盟的吴大厨只有酒水品牌，很可能会成长成为一个比食品、餐饮更有前途的支柱产业。
　　
　　这是好事。
　　
　　从现在来看，食品加工、餐饮、酒水三大支柱已基本成型，它们将一起撑起吴大厨一片巨大的天空。
　　
　　吴小正又没好气地白了李翔翼一眼，转向了李伟：“这两天的营收情况不错，不过你得做好心理准备，现在开业的头几天是特殊情况，以后营业额会逐步降下来，不会再有这么高。”
　　
　　李伟再次弱弱地说了一句：“不是啊，老大，接下来几天的包厢都已经预订出去了，今天还预约了六个婚宴、寿宴、满月酒的单，恐怕接下来的一段时间生意都会很火爆啊！”
　　
　　吴小正：“……”
　　
　　靠，又被打脸了！