第525章 省城第一炮 (第1/2页)

细节决定成败。
　　
　　对于自己所提出的这个阶梯折扣促销方案，吴小正自然是有信心的。
　　
　　对于餐厅开业的营销方案，吴小正可以拿出不下二十种不同的有效方案。
　　
　　之前湘水旗舰店的“饥饿营销法”算是其中的一种，但那种方案更适合用在消费层次很分明、目标客户更为集中的中小城市，像在长市五一广场附近这样的人流密布但很混杂的地带，效果并不是太好的。
　　
　　而他今天所提出的这种阶梯折扣促销方案，则更适合这里。
　　
　　这种方案，在后世被无数次试过，在大城市人流密集、消费层次较高的地方，是非常有效的一种营销方式。
　　
　　其原理就是利用食客的占便宜心理。
　　
　　其实对于一家高档餐厅来说，只要其环境优雅、服务到位、菜品出色、性价比高，火起来是迟早的问题，而营销手段的目的只不过为了把这个时间给缩短。
　　
　　方案确定了，接下来就是具体实施细节的问题，吴小正需要把这个方案的精髓给传达下去。
　　
　　他站了起来，准备从外开始，再次参观已做好开业准备的吴大厨食府省城第一分店。
　　
　　新丰大厦是一座22层高的望江高档写字楼。
　　
　　它的第一层是临街商铺，被隔成了一间间的品牌店铺，主要是服饰、奢侈品等。
　　
　　二层则是吴大厨食府，但在一层给吴大厨留了一个位置来作为上楼的通道，在装修时，吴大厨就在这里弄了一个宽宽的接待大厅和上楼的楼梯，以及一架上下用的电梯，出入还是非常方便的。
　　
　　而吴大厨食府大大的霓虹灯招牌，就在这个出入大厅的正上方。
　　
　　新丰大厦三层以上到十七层，大部分是租售两用的写字楼，现在基本上已租售一空。
　　
　　十八层到二十二层，则是高端住宅，现在也已基本销售一空。
　　
　　省城第一分店坐落在这样的地方，吴小正其实是真的不愁火不起来的。
　　
　　别的不说，光是新丰大厦这些写字楼的企业，以及顶楼的那些住户，就绝对是吴大厨食府最合适的潜在客户，他们都具备在吴大厨食府消费的能力。
　　
　　而最方便的地方在于，这栋楼高层的出入口，就在吴大厨食府接待大厅旁边的不远处。
　　
　　不仅如此，光是新丰大厦周边一带，类似这样的写字楼还有很多很多。
　　
　　在这样的地方都火不起来的话，吴大厨食府以后就不要混了！
　　
　　如此想着，吴小正开始从接待大厅往上走。
　　
　　吴大厨食府的装修还是很有特色的。
　　
　　省城第一分店的装修风格和湘水旗舰店一脉相承，整体是高端而内敛的简洁风格，走进去给人非常舒服的感觉。
　　
　　而进入大厅起，墙壁上就错落有致地挂着一些拍摄得很精美的吴大厨食府招牌菜相框，从接待大厅往楼上走，一路都是，看着就让人口水直流，很勾起人食欲。
　　
　　上了楼，右手边是400多平方的食府大厅，里面总共有300个标准餐位，必要的话，中间可以用屏风隔成几个独立的区域。
　　
　　而上楼的左手边，左边是一个200方左右的小厅，剩下的就是包厢。
　　
　　而厨房就在楼梯后方的中心地带，恰好连接左右两边，能同时服务到大厅、小厅和包厢。
　　
　　

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