第809章 把餐馆开到纽约来 (第2/2页)

虽然还不能开吃，朱利安尼已开始赞叹不已。
　　
　　第二道菜是一道水煮牛肉。
　　
　　按照美国人的吃法，牛肉向来是煎和烤为主，但吴小正却把它切成了均匀的薄片，然后同样把它做得色香味俱全。
　　
　　“今天真的有口福了！”
　　
　　连何世元都忍不住赞叹起来。
　　
　　他早就听他爹说，小师弟做得一手顶级好菜，今天算是有机会见识了。
　　
　　第三道菜是一道红烧肉。
　　
　　不用说，这是中国菜里面的经典，因为毛的关系，这道菜在美国都很有名了。
　　
　　在座的这几位华人，自然是吃过红烧肉的，但卖相如此之佳的红烧肉，还是罕见。
　　
　　第四道菜是一道香辣龙虾。
　　
　　如果在国内吃过吴大厨食府的人一定知道，这跟吴大厨的招牌菜吴氏口味虾的做法比较相似，但取材却是这里的波士顿大龙虾，吴小正把它做得美轮美奂。
　　
　　“u怎么还不上来？”朱利安尼已经按捺不住了。
　　
　　吴小正终于上来了，身后还跟着几位端菜提酒的服务员。
　　
　　何世元等人一看到那酒，眼神立即就亮了。
　　
　　因为那是湘水黄金液。
　　
　　因为来得仓促的关系，吴小正等人这次来美国，只带了少量的样品，连何世元之前都只能浅尝即止，可这次他却一下就端上了三瓶。
　　
　　因为还不知这酒的魅力，朱利安尼好奇的是新上的几道菜。
　　
　　其中有一道红烧鱼，还有一道酸菜鱼。
　　
　　同样做得美轮美奂。
　　
　　“这是什么鱼？”朱利安尼好奇地指着那条嘴巴张得大大的红烧鱼问道。
　　
　　“亚洲鲤鱼。”吴小正笑着回道。
　　
　　“这也能成为美味？”
　　
　　朱利安尼有点惊讶。
　　
　　众所周知，20多年前，美国制造业比较发达，五大淡水湖全被污染。为了治理污染，美国国会通过立法，开始大量引进亚洲鲤鱼。
　　
　　起初，鲤鱼的到来，确实明显改善了水域的水质污染。但是让美国人没想到的是，后面的一系列问题让他们措手不及。亚洲鲤鱼一到美国湖中，繁殖特快，没有天敌，没过几年就泛滥成灾了。
　　
　　据早期的一项研究表明，美国的湖里，鲤鱼的数量已经达到了所有鱼类的90%以上。
　　
　　可是，这在中国是美味的优质食材，在美国却成为了累赘。
　　
　　原因是，一开始鲤鱼是作为处理污染源引进的，所以在美国人的观念中，鲤鱼是清理垃圾的，不适宜食用。
　　
　　而且，美国人更习惯于吃牛肉和鸡肉，在他们的饮食习惯中，鱼肉是很少食用的。对于他们很多人来说，鲤鱼肉也并不那么美味，常常带有一股土腥味。
　　
　　况且，美国人不擅长用筷子，对于鱼刺那么多的鲤鱼，吃起来也是相当的麻烦。
　　
　　因此，在朱利安尼的印象里，鲤鱼也是不宜食用的。
　　
　　哪怕他在唐人街吃中国菜时已经品尝过鲤鱼，也还是让他不喜。
　　
　　吴小正笑着说道：“要不，你先尝尝这道菜？”
　　
　　他直接从红烧鲤鱼上夹下了一小块鱼肉，放进了朱利安尼面前的盘子。
　　
　　朱利安尼有点笨拙地拿起了筷子，把鱼肉送进了嘴里。
　　
　　即刻，他脸上露出了吃惊的表情。
　　
　　“天哪，怎么这么美味？u，你应该把餐馆开到纽约来，我会成为你的忠实客户的！”
　　
　　这一句话，胜过任何评价。