第一百九十三章：不完整 (第1/2页)

虽然不知道少女所做的是什么东西，但华莱却不将那个花里胡哨的东西放在眼里，不屑的哼了一声，将自己的菜品放上推车上，然后推向了评委台。
　　
　　在他看来，少女所做的东西不过就是虚张声势，搏人眼球，并没有什么实质性的用处，不值一提，这场的胜利他拿下了！
　　
　　“请品尝我精心制作的菜品，青山浇虾煲。”
　　
　　将三道菜放在了三位评委的面前，华莱笑着将盖在大盘上的盖子拿开，将菜品的真面目呈现在了无数人眼中。
　　
　　那是一道布满青葱的大龙虾煲，热气滚滚升腾，随之而出的是一股沁人心脾的芬芳香气，那一股肉感令人的味蕾忍不住分泌出唾液。
　　
　　“这道菜在香辛料上下了不少的功夫呢。”
　　
　　雷克斯若有所思，然后拿起了筷子，将那一层青葱拨开，当触碰到那柔软的肉时，他惊咦一声，然后又轻轻松松夹了一块，下意识的发出了惊叹，
　　
　　这股柔软到仿佛轻轻一用力就会破裂的柔软感也是令其余两位评委感到惊讶，不过要想做到这样的柔软度也是有着很多方法的，但没想到在煲类制作里，火候也能把握的如此之好，看来是在肉的表层做过一些加工。
　　
　　紧接着，三人各自夹了一块肉放进了口中，轻咬一口，那肉便是被牙齿深入，滚烫却散发着惊人的美味，在味蕾上翻滚一二那风味愈加浓烈。
　　
　　那感觉就仿佛是乘着大鳌龙虾在海中遨游一般，即使受到了强大的水压也依旧势如破竹，那股鲜美的风味直击食肠。
　　
　　“请和着那躯壳再次品尝，那才是完整的味道。”
　　
　　华莱笑着提醒了一句，他对于自己的菜品有着绝对的自信，从小到大都是受到料理的熏陶，因为自家产业是以海鲜为主，所以自小被家族培养就是想要在海鲜一界能拥有巨大的成就，所以在海鲜类上，他自诩没有多少人可以抗衡。
　　
　　听到华莱的话后，三位评委都是点了下头，然后将目光望向了煲中那被汤汁灌溉的躯壳，壳上泛着淡淡的光泽，脆如薄纸。
　　
　　连着那躯壳与一块虾肉一起夹起，三人不约而同的放入了口中，牙口开合，清脆的声音自口中传出，眼睛顿时睁大，嫩汁从中逐渐迸发，与那柔软的虾肉完美的融合在一起，风味弥漫舌尖。
　　
　　那躯壳竟然是两层的，难怪看起来如此之少，大鳌龙虾的躯壳十分单薄，但让香辛料渗透到肉内从而增加风味，这是一个诀窍，而它本身也可以作为配菜，在和龙虾肉本身的结合使用也是一大卖点。
　　
　　而此刻这道料理中，躯壳竟然两片粘合在一起，增加了脆的质感，而且在其中竟然还混有煲的汤汁，龙虾肉本就柔软，但单独的使用过多却会显得干燥，而汤汁的混合令龙虾肉更具美味。
　　
　　“很不错的想法，看来你在大鳌龙虾的使用中下了不小的功夫。”
　　
　　广濑耶尔笑着赞叹着华莱，对方的这个细小的惊喜也是让他十分满意，完美的料理就是从细节开始完善的。
　　
　　不仅是广濑耶尔，就连法芙娜与雷克斯也是点了点头，对于这道菜品还是极为满意的，尤其是那双层的惊喜令他们很是赞叹。
　　
　　

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