第三百四十七章 推磨为粉秀一手（第五更） (第1/2页)

“宜长啊！你看县里的官员和府里的官员都记挂着你们村子，咱想给他们升官都不好升。”
　　
　　朱元璋看到骑马来的一群人，知道对方状态不怎么好，故意跟里长说话。
　　
　　“陛下，升不如不升，待宁国府各项事宜稳定了，再升也不迟。”
　　
　　里长明白，跟着说，叫一路到此的府官多喘几口气，喝点水。
　　
　　“憨憨！不若我取些麦子，咱们给磨成面，晚上我学着给父皇和母后包个饺子吃？”
　　
　　太子朱标同样配合，他看到赶来的官员因天热和赶路脸色不怎么好看。
　　
　　现在才到巳时，对方的马是一人双骑，天刚亮就得往这里跑，路上再换一次马。
　　
　　而这就是大明需要的官员，那些考科举的，别看他们也能骑马、射箭，根本不熟练。
　　
　　骑马得长途奔跑才知道难度，府官下马后没人揉大腿内侧，证明人家懂得保护。
　　
　　否则骑快马从县城跑来，腿是哆嗦的，大腿内侧会被磨破。
　　
　　“嗯！磨、包！嘿嘿嘿嘿！”朱闻天同意。
　　
　　于是有人去取小麦，当然不是昨天收的那个，那个还晒着呢！
　　
　　小丫头看着，转身带小伙伴们去另外的小磨。
　　
　　朱闻天跟太子用大磨轰隆轰隆磨，朱闻天也没办法，他不能提醒朱标说这个不适合磨面，他的人设不允许啊！
　　
　　朱标帮着扫一扫，再往里添麦粒，觉得很有意思。
　　
　　然后小丫头带着人回来，抬着磨，这个才是磨面的，磨得看纹理大小。
　　
　　像磨芝麻取香油的磨，几乎看不到纹理，特别细，所以叫小磨香油。
　　
　　制作豆腐亦如此，磨越细，出的豆腐越多，同时耗费的人工也就越多。
　　
　　把泡好的豆子尽量磨碎，然后用布兜起来，一遍遍用手挤，挤出来的是豆浆。
　　
　　接着煮豆浆，煮的过程中上面可以挑豆皮或腐竹，反正挑得多豆腐就少。
　　
　　那么磨得细，甚至基本上不留豆渣，出的豆腐就多了，关键在于磨和时间人力成本。
　　
　　正常磨豆腐，一斤豆子出二斤三两左右的豆腐，同时有三两多的豆渣，有的甚至超过四两。
　　
　　如果把这个豆渣继续磨下去，又能多出来些豆浆点豆腐。
　　
　　不过用石磨这么磨是不行的，谁不知道豆渣少则豆腐多？大家都尽量磨得细细的。
　　
　　豆渣一般不扔，用萝卜能够炸丸子，舍不得用油，那就在开水里汆丸子。
　　
　　磨面也是如此，朱标终于反应过来，招呼憨憨一声，换磨。
　　
　　朱闻天已经无所谓了，陪你玩儿。
　　
　　这大磨用来磨小麦粉，还是要包饺子的，理论上是可以，磨一次不行，磨一万次呢？一百万次呢？
　　
　　终归有一次次的时候那个粗颗粒会被磨到，甚至把磨的槽给磨平了，两个镜面之间磨。
　　
　　宋知府等人喝冷饮在树下乘凉，看出来太子不懂，却没人敢笑。
　　
　　朱元璋倒是非常满意，亲自操作，知道错了，那就改，以后就会了，明白那个大磨不适合磨面粉。
　　
　　他倒是看着憨憨比较喜欢，一圈圈转，不像别人那么费力气，单手推。
　　
　　然后再现之前与标儿收割麦子时候的配合，每当标儿要扫或添的时候，憨憨总是在脚步上有一个延迟。
　　
　　速度改变的情况下，动作连贯性不变，故此标儿得心应手。
　　
　　

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