第182章：青鱼变鲭鱼 (第1/2页)

堂岛银一边打电话，一边带夏羽，来到酒店的主厨房。
　　
　　“这里够大了吧？”
　　
　　把手机放回口袋，堂岛银展开双臂，爽朗道：“这里就是我们远月箱根度假村最大的厨房！”
　　
　　夏羽眼中写着震撼。
　　
　　至少两个篮球场那么大的厨房空间，足足霸占了整层楼，设施一应俱全。
　　
　　那十几位先到的远月毕业生，已经开始忙碌了，酒店厨房的帮厨们，则在整齐有序地搬运食材。
　　
　　“堂岛总长！”
　　
　　一位三十来岁的英俊大叔过来，这位应该就是远月度假村的副料理长，同时也是堂岛银的左右手，濑名博已。
　　
　　他突然咦了一声，盯住夏羽多看几眼，就目露尊敬地说：“原来夏讲师也受邀参加了这一期的住宿研习啊。您于商店街那场食戟，我在电视上看到了，很精彩！最难能可贵的是，以普通食材击败特级食材！”
　　
　　夏羽微微一笑，心中却在腹诽。
　　
　　终于碰到一个能认出自己的了，怎么有种热泪盈眶的感觉。
　　
　　那些远月毕业生，一个个都是大忙人，譬如四宫小次郎，还是从法国巴黎赶回来的，不知道商店街的食戟战很正常。
　　
　　所以么，麻烦事究根结底，还是因为名气不够。
　　
　　食戟战也只是引起一时热议而已，这不，刚一个礼拜过去，不止食戟剪辑早被电视台撤换下来，网络上关于食戟的话题，也完全销声匿迹。
　　
　　演艺界一线明星不炒作都要被人渐渐遗忘，何况只是稍微上过那么一次电视的夏羽。
　　
　　不久，夏羽所需要的厨具、食材，被逐渐搬运而来。
　　
　　堂岛银吩咐一群厨役，把几张厨台挪开，腾出足够大的空位。
　　
　　一名食材负责人，面色慌张道：“堂岛总长，酒店食材库没有‘青鱼’，从神奈川县最近的淡水鱼仓库调取过来，最少要1个小时！”
　　
　　“没有‘青鱼’么？”
　　
　　夏羽沉吟。
　　
　　说实话，‘青鱼’并不适合用来炙烤。
　　
　　炙烤这种料理手法，在中华料理中，很少用在淡水鱼上面。
　　
　　淡水鱼生活的水域，水质难免不行，鱼肉自带浓郁的土腥味，用比较原始的‘炙烤’手段，是无法去除这种味道的。
　　
　　再且，中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法，清蒸、红烧、水煮等等，没必要舍近求远，偏偏去用烧烤技法做料理。
　　
　　“夏讲师，目前酒店食材库的鱼类贮藏，以海鲜水产为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
　　
　　食材负责人挺无辜的。
　　
　　‘青鱼’是土生土长的中华河鱼，霓虹岛屿就算有专业养殖的，可酒店平时没客人点餐吃到，他们食材部门又怎么可能大肆采购。
　　
　　“那就换鲭鱼吧！”夏羽说，“要十二条，每条重400克左右！”
　　
　　“好的！”
　　
　　负责人匆忙离去。
　　
　　“换鲭鱼没关系吗？”堂岛银缓缓开口，“鲭鱼是海洋鱼类，而青鱼是内陆的淡水河鱼……”
　　
　　“食谱，不正是拿来修改的么？”
　　
　　夏羽倒是淡定。
　　
　　既然原版食谱不合理，那修改就是了。
　　
　　青鱼，鲭鱼。
　　
　　两者读音相似，却是完全不同的鱼类。
　　
　　青鱼体型很大，成熟个体普遍有1米体长，30斤重，所以在中华一番原著当中，‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩，显得膂力惊人。
　　
　　

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