第283章：大魔术熊猫豆腐！ (第1/2页)

堂岛银、神原正人还在。
　　
　　“一色，去收拾1号包间。”
　　
　　夏羽拿了文件袋，随口吩咐，接着便走进2号包间。
　　
　　一色慧注意到他手中提着之前的豆腐木头模具，目中顿时写满了好奇。
　　
　　前面夏羽把‘魔幻麻婆豆腐’端到隔壁的本店，让几位远月实习生吃了，唯独把这个木头模具和里面的料理，拿回了厨房，而如今再次端过来，毫无疑问是准备招待贵客的。
　　
　　“好像叫‘大魔术熊猫豆腐’吧？”一色慧心想。
　　
　　VIP精品菜单中，共有三道豆腐料理。
　　
　　其实‘魔幻麻婆豆腐’和‘霜降魔幻麻婆豆腐’，可以归为一系，那么，第三道的‘大魔术熊猫豆腐’，是什么样子的呢？
　　
　　这也是夏羽将模具放在2号包间茶桌上时，堂岛银、神原正人和凉子丽娜的疑问。
　　
　　“大魔术熊猫豆腐！”
　　
　　“我刚刚研究出来的豆腐菜品，马斯把它推掉了，你们要尝尝吗？”
　　
　　夏羽问三人。
　　
　　“试菜么？当然没问题！”堂岛银爽朗回答。
　　
　　“既然来了，那也不能白跑一趟。”
　　
　　神原正人亦是露出笑容。
　　
　　没有拖泥带水，把准备好的白色陶瓷盘，摆在桌面。
　　
　　咦，这下子，三位大佬疑惑了。
　　
　　“怎么有竹叶？”
　　
　　“是摆盘装饰吗，好像又不太对。”
　　
　　凉子丽娜没说话，扫视把盘子摆满了的翠绿竹叶，接着看向旁边的木头模具。
　　
　　“热的？”她指了指。
　　
　　三位大佬，皆是特级名厨，自然能察觉到从模具内部不断散发而出的热气。
　　
　　“对，热的。”
　　
　　夏羽笑了笑，咔的一响，他打开了某个锁扣，模具底层就像是一格可移动抽屉，被他取了出来，格子里是一小盆炭，由于放置时间比较久了，只有两三块木炭还在燃烧，其它的都变成了灰白的炭灰。
　　
　　接着，把模具套在盘子上，双手握住顶端的两耳，忽地一抬而起！
　　
　　嗖！
　　
　　木头模具来到半空，而茶桌上的白色陶瓷盘上，骤然出现一整块黑白分明的豆腐！
　　
　　说是豆腐，其实更像是隔层的糕点，一层白，一层黑，如此相间。
　　
　　一丝隐藏不住的香味，扩散在空气中。
　　
　　堂岛银嗅了嗅，只感鼻子冒烟。
　　
　　“还是麻婆酱汁？”他隐约有点失望。虽然外观是颠覆了，但是，堂岛银认为‘霜降魔幻麻婆豆腐’已经达到豆腐料理的最高处，其它豆腐料理，恐怕很难超越了。
　　
　　夏羽将三人的表情变化，观察在眼里，不由暗暗一笑。
　　
　　“知道它为什么叫‘大魔术熊猫豆腐‘吗？”他问。
　　
　　“熊猫，我没猜错的话，就是‘黑白分明’了！”神原正人说。
　　
　　“那么魔术……”
　　
　　堂岛银、凉子丽娜，不约而同地盯住被豆腐压在底下的竹叶，眉头微微一挑。
　　
　　见状，夏羽暗道不愧是顶尖的特级名厨，一个个眼力强悍。
　　
　　手突然动了起来。
　　
　　嗖嗖嗖……
　　
　　只剩下残影，一只手绕着陶瓷盆，将原本垫在底下的竹叶，悉数拔出，这过程也就两三秒钟。
　　
　　“咔！”
　　
　　在三位大佬还没反应过来时，一整块的黑白豆腐，陡然绽放光华！
　　
　　丝丝缕缕，刺目的光线，从豆腐中渗透而出！
　　
　　注意看的话并不难发现，光线在豆腐块表面构成了严整的网格！
　　
　　紧接着，整块的豆腐，像是倒塌的积木建筑，在短短一眨眼的功夫后，就碎成了一小块一小块的，铺展在白色陶瓷盘里。
　　
　　并且，香浓的红色麻婆酱汁，随之流淌而出，遍布盘子。
　　
　　这，才是‘大魔术熊猫豆腐’的真容！
　　
　　“不错！”
　　
　　堂岛银有种眼前一亮的感觉，忍不住赞道：“这道菜品，延伸出一种‘美食之趣’，就像是魔术那样，可以让食客体验探究谜底的过程，最终取出竹叶，见证料理的蜕变，同样能获得精神上的满足感！”
　　
　　“是不错。”
　　
　　神原正人语锋一转道：“但美食的灵魂，还是在于‘味道’！如果一味的追求什么魔术，什么外观，什么视觉效果，那就是舍本逐末了！”
　　
　　“要从哪个开始吃？黑白两色的味道，应该不一样……”凉子丽娜说。
　　
　　“先吃哪种都可以。”
　　
　　“那我就先尝尝一块黑的吧！”
　　
　　堂岛银说着，下勺，舀起一块黑色的豆腐，料理刚进口，他一脸惊容道：“这、这是甜的豆腐！”
　　
　　不用牙齿，舌头一卷，滑滑嫩嫩，口感绝佳的豆腐，就带着惊人的热量在舌头融化，接着下吞，热流就顺着喉肠，直到胃袋里。堂岛银抖抖身子，发自内心的舒爽。
　　
　　

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