第459章：触爪的演绎 (第1/2页)

夏羽抬头，却不料正对上一双通红的眼睛。
　　
　　噔！噔！
　　
　　往前走了两步，关谷隆现在就是一头躁怒的野兽，死死盯住夏羽。
　　
　　“你，现在证明给我看！”
　　
　　低声咆哮着。
　　
　　自己的理想菜单被质疑，被人一口气指出如此多的缺点，纵然是涵养不错的巨头也瞬间野兽变身。关谷隆是真的怒了。
　　
　　可以说，‘人生菜单’就是这些高阶厨师们的名片。
　　
　　高阶厨师实力如何，看‘人生菜单’就知道了，比如前菜用到了多少狩猎等级的幻想食材，比如，‘人生菜单’的八个位置，有多少位置悬挂了食谱上去。
　　
　　甚至有些龙厨师的‘人生菜单’都还在追寻中，不完整。
　　
　　“证明啊？没问题！”
　　
　　对上关谷隆的双眼，夏羽心中呃了一声，他还是决定收敛一些，不再继续刺激这位巨头了。
　　
　　要是说，他已经可以自己烹调‘熔岩海鲜浓汤’，关谷隆估计要发疯。
　　
　　于是。
　　
　　关谷隆移步到玻璃厨房，戴上了厨帽。
　　
　　工作人员推来第二辆推车，一尾没被切掉鱼鳍的‘四鳍旗鱼’被搬运到工作台。
　　
　　“开始吧！”
　　
　　他说。
　　
　　“咳！”
　　
　　“第一步，割鱼鳍，腌制处理遵从原版。”夏羽立刻进入指导状态。
　　
　　关谷隆下刀，把四个带血的鱼鳍割下，丢进冷水盆浸泡清洗，而后拿出，挥刀斩掉鱼鳍尖端的骨翅，留下鲜美带肉的部分，并剥掉皮，撒盐，洒少许胡椒粉。
　　
　　到这，就到第二种主食材的处理了——
　　
　　‘御手洗海带’！
　　
　　“先取淘米水！”夏羽下指令。
　　
　　关谷隆照做。
　　
　　“海带条先不用切，放进蒸笼，隔水蒸30分钟！”
　　
　　“拿出海带，用淘米水浸泡30分钟，泡发后再蒸15分钟，就可投进煮锅熬浓汤了！”
　　
　　蒸海带期间，夏羽思路清晰下达一条条指令。
　　
　　“煎鱼鳍，平底锅抹上一层橄榄油，注意油脂不能多，薄薄一层就可以……差不多了，已经煎了4分钟，鱼肉开始泛黄，七成熟，好！停火！”
　　
　　接下来，是虾、贝壳类海鲜的处理，这些关谷隆做到了完美，无可挑剔。
　　
　　不过，夏羽的指导修改版，多出了一种海鲜食材——
　　
　　墨鱼。
　　
　　在用平底锅融化奶油，下洋葱、大蒜煸炒时，夏羽火候调控往后延迟了3秒，倒入的白葡萄酒，又少了三分之一。
　　
　　很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。
　　
　　鱼鳍，海带和其它海鲜食材，一股脑投进煮锅中，可夏羽指示的声音，依然显得那么从容，不疾不徐地说：“可以放番茄酱了，一整罐全倒进去，水4杯，鲜奶油2勺，用大火煮开，之后转小火，慢炖20分钟！”
　　
　　“嗯，差不多，掀盖，进行最后的调味！“
　　
　　夏羽顿了一顿，耸肩道：“至于盐巴、黑胡椒的用量，由于我不在厨房里，关谷先生你品尝，然后按照你的经验收尾吧。”
　　
　　说完。
　　
　　夏羽口干舌燥，正打算转身去取一瓶矿泉水，没料到香风扑鼻，一个纸水杯就递送到面前。
　　
　　也没来得及细看是谁，接过纸水杯一口气喝干，夏羽用手背随意擦了擦有湿迹的嘴角，抬头对上玉川美纱笑盈盈的双眸。
　　
　　“奈斯！”于是夏羽竖起拇指，舒心。
　　
　　“还要吗？”
　　
　　玉川绫香也僵硬地递上一杯水。
　　
　　夏羽接过，再次喝光光。
　　
　　河上茂、菊池武藏一众巨头，冷眼看着。
　　
　　“关谷先生！”
　　
　　景浦久尚突然喊。
　　
　　巨头们扭头，这才发现玻璃厨房里的关谷隆，傻傻站着，手中拿着一个洁白小碗，碗里有汤色浓郁的海鲜汤，冒出热气。
　　
　　

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