第2128节 直落（一） (第2/2页)

丘祖德引路，他熟头熟路地找到了一家大排档，向着正在炉边炒菜，果着上身只穿一条短裤，满是肚腩肉的中年大汉道：“老板，例牌！”
　　
　　那老板欣然道：“好咧！”
　　
　　大叫道：“三位老客！”
　　
　　店家引三人找了一个临江座位坐下，可以看到下方的长江大堤，皆用厚石所制，以水泥相连，相当地坚固。
　　
　　店家送上茶水，劣茶，陈子龙并不饮，只用茶水清洗碗筷碟子。
　　
　　不久后，菜式一样接一样地送上来。
　　
　　有鸭血粉丝汤，摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。
　　
　　问过他们，他们能吃辣，再加上些辣椒油和胡椒，又香、又辣、可口的味。
　　
　　品尝一碗后胃口大开，再来一碗！
　　
　　盐水鸭：生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后，重量一般控制在三斤八两到四斤重，并且要求没有破损，没有瘀血，没有斑疖。
　　
　　之后制作步骤要求也很高，把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身，腌制两个小时然后要在秘制的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。
　　
　　现做现卖，现买现吃，卤出来的鸭子肉质细嫩，皮白肉嫩，让人赞不绝口！
　　
　　还有好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，可以发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。
　　
　　挟起一只吃起来，汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。
　　
　　陈子龙喘了口气，欣然道：“日啖汤包三百个，不辞长做金陵人！”
　　
　　唐元楫不禁好笑道：“岭南有佳果，金陵有汤包！”
　　
　　……
　　
　　菜式不断上来，虽然地方简陋，但菜式味道极佳，让陈唐两人大呼好吃，以前在江南吃的伙食都不如这家的好！
　　
　　这家的生意火爆，客满时时，几无空位，有些席位喝酒吆三喝四的，有的叫嚷着催菜，老板恨不得多生出三四只手来，忙碌不停。
　　
　　吃过饭，会了炒，仅二个银元，让陈子龙说真值得！
　　
　　他对丘祖德道：“所谓价廉物美，就是这家店的写照了！”
　　
　　吃饱喝足，他们沿江而行，看到了路上大批的地摊。
　　
　　这里的地摊文化做的非常好。成熟度极高。好逛！
　　
　　全部都是小摊贩，商贩们大都热情洋溢，笑容满面。古玩特色服装饰品小吃纪念品应有尽有，价格也比较便宜。
　　
　　其品类全面。市场整合的非常好，摊贩之间不拥堵，摊位区域分明，干净卫生。
　　
　　“来三个驴肉火烧！”丘祖德掏出钱包，取出纸币递给老板道。
　　
　　品尝着驴肉火烧，这是南华皇帝推崇的美食，在北华也有市场，唐元楫赞扬道：“还挺地道的！”
　　
　　陈子龙则笑问道：“念修兄，大明又发行宝钞了？”