第7章 肉夹馍 (第2/2页)

她满脸承欢，媚媚儿地道：“叔叔有这般本事，俺家怎好意思叫叔叔一人出本钱，大郎，不若咱们也投十两银子，这样跟叔叔对半分账才是合理。”
　　
　　武大郎一向听她的话，这时还哪有不应之理，把脑袋一阵猛点：“俺早说张小哥是做买卖的好手，连东坡肉都会做，想必那肉夹馍也比芝麻炊饼更好卖。”
　　
　　谈笑一阵，喝几碗茶，张林看时间差不多了便叫潘金莲放盐和香料，让武大郎加柴火烧旺些。闷了一会后，将锅盖揭开，热气蒸腾中，用勺子盛在盘子中。
　　
　　只见这一盘东坡肉肥瘦相间，酥红油光，色相无双。张林迫不及待地拿起筷子咬吃一块，忽然就仿佛回到了21世纪一般，肉肥而不腻，香甜软糯，让人回味无穷。
　　
　　潘金莲看他陶醉模样，也按耐不住地尝了一小块，顿时瞪大眼睛，嘴巴急切切地蠕动着说不出话来。武大郎也咬了一块，大叫好吃好吃，简直合不拢嘴。
　　
　　炊饼也好了，张林把肉块切开夹在饼中咬一口，虽然不是正宗的肉夹馍，但这味道确实贼鸡儿棒，比起城外那卖的羊肉条不知好吃多少倍。
　　
　　只是可惜做这肉还需要高汤，他既不会做高汤，现在也没这个条件，只好将就一下了。
　　
　　潘金莲赞不绝口地夸一阵，又问起定价的事情。
　　
　　张林想了想说道：“这些肉蔬一共花了三百来文钱，能勉强够二十五个肉夹馍，算上炊饼四文钱，再加上配料和咱们的工费，成本约莫二十文钱。所以，咱们定价到四十文钱不算贵。”
　　
　　武大郎惊叫道：“卖这么贵！”
　　
　　“狮子楼随便一道小菜都是大几十文钱，咱们就炊饼里夹的可是苏大学士的东坡肉，就这名声我还觉得卖便宜了。正常人一顿饭吃掉两个肉夹馍，也就八十文钱，哪里算贵了？”
　　
　　潘金莲很不争气地踢了武大一脚，附和道：“就先按照叔叔说的价格卖，若是不好卖，咱们将价格降一些。若是卖的好，再涨价也不迟。”
　　
　　张林摇头道：“嫂嫂说错了，这价格一旦定下，就只能降不能涨，否则会招人反感。咱们打开门做买卖，讲究的就是一个诚信，童叟无欺。不过咱们先把四十文的价格喊出去，前三天可以卖三十文试吃的价格，等三天试吃期限一过，一律每个四十文往外卖。”
　　
　　潘金莲委屈地瞅着他，张林顿时浑身不自在，躲开那直勾勾的摄魂目光，对武大郎道：“哥哥明日就先去买肉和配料，别跟外面声张，我去找王干娘谈一下先去借用她那个茶肆。既然做买卖当然得有个店铺的样子，咱们两家的门面都得改改，把门口拓宽敞，也好摆桌子条凳。”
　　
　　“王干娘能同意？”
　　
　　“这有什么不同意的，咱们卖的肉夹馍和她家卖的茶汤又没冲突，还能带动她的生意。再说，每卖出去一个肉夹馍就给她一文钱报酬，这等好事她上哪儿找去？”
　　
　　张林豪气地道：“那王干娘是阳谷县的老住户，门路多会办事，有她帮衬着咱们以后也省心。再说，忙不过来的时候，她还能凑个人手，我又不会少了她好处。”