第二十九章 饭店（上） (第2/2页)

苏梦烟微微一笑，然后阻止了大家继续向张松山的敬酒，“要敬酒以后还有的是机会，今天的酒大家随意吧，毕竟他们已经一路劳累了。”
　　
　　姚如云感激地冲苏梦烟点了点头，如果再喝下去，不知道自己还能替心上人喝几杯？忙转移话题道：“小弟，听说你有个大计划，为此还在图书馆闭关了二十多天，效果如何？”
　　
　　吴砚洒脱一笑，说道：“谈不上大计划，只是忽然萌生了自己创业的念头，结果我们几个在一起一议论，那想法就显得很幼稚了，为此，我进入图书馆补充了有关欠缺的知识，效果还可以。”
　　
　　林小莲显得很感兴趣，问道：“下一步有什么计划？”
　　
　　吴砚沉吟了一下，说道：“下一步我准备锻炼一下实际的能力，正准备跟你们商量呢，我想把小吃铺的规模扩大，以经营它来锻炼我的能力。”
　　
　　姚如云、张松山闻言立刻引起高度重视，显得非常有兴趣，姚如云马上说道：“小弟，说说你具体的想法.”
　　
　　吴砚看了一眼张松山，信心倍增，侃侃而谈道：“根据我的观察目前的小吃铺远远不能满足我们学校学生的消费要求，一是地方太小，二是饭菜的品种太少、档次太低，所以很多学生不惜坐车到远处去吃饭，他们白白地浪费了时间和费用，而我们白白丢失了大部分的客源。所以我想把小吃铺的规模、档次提上去，适应一部分学生的要求。
　　
　　扩大面积的问题已经有了眉目，小吃铺边上的一栋二层楼正要出租，这栋楼原来是一家杂货店，我去看了一下，每层楼都是通长的大厅，没有房间间隔，而且后院与我们现在的小吃铺后院就隔着一堵墙，只要打开就可，租金还算合理。我想把原来的小吃铺改成大厨房，以那栋二层楼作门面，足可以同时容纳一千人同时就餐。
　　
　　经营档次，我认为可以先调查一下比较富裕那部分学生消费水平，然后再定，不过品种必须极大地丰富起来，可以考虑采用固定费用、自由选取的就餐方式，每人固定费用10元或者20元，自主挑选搭配食物、菜肴，不限量，但严禁带出门。
　　
　　只要我们坚持薄利多销、丰富品种、保证质量，相信一定可以红火的。”
　　
　　除了林小菏之外所有人都陷入沉思之中，吴砚的想法很是新颖，而且粗算一下收入非常可观，非常诱人。
　　
　　柴辉提出一个可能引起争议的事情来，“书生你想过嘛，如果你将所有的学生都吸引到你那吃饭的话，学校食堂一定会提出抗议的。”
　　
　　吴砚微微一笑，胸有成竹地说道：“对学校食堂会有一定影响，但不会大到让他们提出抗议的地步，上学期我观察了一下，全校近万的学生只有不到三分之二的学生到学校食堂就餐，也就是说有三千多学生是从来不在学校食堂吃的，他们就是我们要争取的客源。”