第三十二章 风波（下） (第2/2页)

李处长知道校长的习惯，不听完各方的意见，他是不会轻易发言的，微微一笑，示意吴砚继续阐述自己的理由。
　　
　　吴砚平静地看着李处长和校长大人，继续说道：“目的之二，就是为了积累资金和经验，为进一步创业打下良好的基础，这点我就不用详细解释了。下面我就王管理提出的三点理由进行反驳。
　　
　　不错，半自助中式快餐确实比较新颖，饭店经营的关键本就在于推陈出新，吸引顾客，这是现代市场营销活动的一部分，目的就是为了使新店能够宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，达到宾客盈门、经营效益和社会效益良好的效果。至于王管理所说的因为我们的新颖而会扰乱了学校食堂的正常就餐秩序，我认为言过其实了，学校食堂也不是开了一天两天了，无论是从位置、影响、还是实力来看，岂是我们这样一家新开的小店所能撼动根基的。
　　
　　我们准备开业的快餐店确实营业面积达到了五百多平方米，就餐人数王管理预估的也不差，但是如果说因为这二千左右的人到我们店就餐就会造成学校食堂客源大量流失，让你们食堂就不能经营了，我认为这是在危言耸听。
　　
　　大家都知道全校有学生近万人，由于学生经济实力、消费水平的差异，学校食堂主要以大部分学生的消费能力为标准来经营的，每年都有将近三分之二的学生从来不在学校食堂就餐的，为什么？因为他们感觉学校食堂的消费水平不符合他们的要求，所以他们不惜前往很远的地方去就餐，就是为了吃得可口，这部分人大约有三四千人吧。说白了他们就是我们的快餐店所要争取的客源，消费水平也是按他们量体裁衣定做的，何谈影响了学校食堂的客源，影响了你们的经营。说得好听点，我们这是在为这部分学生谋福利呢，为他们节省就餐时间，消除安全隐患，使他们能够吃好，安心学习。
　　
　　关于即将开业的中式快餐店经营的品种和质量，我可以向大家保证，品种一定丰富多样，饭菜质量、服务质量、环境质量一定一流。至于王管理说的会带来学生们心理不平衡，有可能引发学生罢食罢餐的问题，如果真出现这种情况，我感觉学校食堂就要从自身找原因了，为什么不能在现有的消费水平的基础上挖掘服务质量，改善食物品种质量的潜力呢？
　　
　　我感觉王管理提出的勒令本校学生不得在学校附近开办大规模的新式快餐店的提议，有些可笑，即使我们不开，难道你还能阻止别人也不开？如果不是我们学校的学生开的，难道你也能勒令不让人家开？恐怕不能吧！”
　　
　　屋里顿时一片掌声，除了学校食堂的老王，所有人都为吴砚精彩的阐述鼓起掌来。