正文 第二章：穷则思变 (第1/2页)

第二章：穷则思变
　　
　　转过一座小山包，四人回到了他们出生的赵村，赵村是威武帝国边缘的一个闭塞的小山村，村里一共只有十户人家,都是世代耕种为生，赶上风调雨顺，大家还能勉强果腹，赶上年景不好，也只能半饥半饱。靠狩猎捕鱼勉强度日。
　　
　　张诚的家在村子的最北部，以大山为靠，破败的三间北房和一些树枝围拢的院墙，一个双目失明的母亲，除此之外一无所有！三人送张诚到院门口放下柴草,询问他们的大哥是否需要他们帮助，张诚谢过兄弟们的好意，独自把柴草背回小院，同时故意底气充足的大声喊道：娘！我回来了！是诚儿回来啦，老娘边回应着张诚，边摸索着从房中走出来，娘，您等着，我马上给您做饭。说着张诚拿出已经快要空了的那个了米袋，倒出最后一碗米，放入清水，又从一个瓦罐中捞出十几只活蹦乱跳的小河虾放入锅中。这虾是张诚平时没事从河中捕捞的，和米粥一起煮也算是补充一些营养吧。灶台内放入柴草点燃，张诚环顾四周，不禁摇了摇头，无院不成家，连个院墙都没有，不但不安全也没有个家的样子，看来得收拾一下了，张诚暗自思量着。
　　
　　大约半个时辰米粥熬好了，先盛出一大碗，撒上切碎小嫩葱、一点点盐、两滴香油，张诚给娘端了过去，看着老娘一脸满足的喝着粥，此时自己的心情才算好些。匆匆地也把粥喝完，走出家门，来到王胖家门口，喊出胖子，明天一早去我家，叫上那哥俩一起！张诚对胖子说道。胖子此时嘴里正啃着玉米，含糊答应道：老大你没事了吧？刚才可是吓死我了，放心！明天我们一准到就是！这就是兄弟，从不问为什么要到，又要去作什么。好！张诚立刻转身回了挥手。
　　
　　第二天清晨，王胖三人来到张诚家，张诚微笑着迎了出来，哥仨跟我受几天累，打土坯、垒院墙。好！三人回应一句就各自分头准备去了。
　　
　　院墙是农耕民族的传统，有钱人家用的是烧制的砖头，没钱的农户一般是用黄泥拌上切成小段的稻草，以长方形木质模具脱坯自然风干而成。转瞬间胖子从家拿来几个土坯模具，孙竹和小诸葛一个和泥一个轧草，大家忙活起来，天色暗淡时，大家居然制出200块土坯砖，铺在一大片空地上等待风干。
　　
　　今晚我请大家吃烤肉，张诚洗干净双手的泥巴，边说边走向屋子后面，快呀！我都饿死啦！胖子叫的最是凄惨。很快张诚从屋后牵出一只瘸腿的狍子，这是前两天在山上被张诚用弓箭射伤活捉的，留着以备断粮时解燃眉之急，今天索性让大家一起享用吧。张诚熟练地把狍子放血、剥皮，将肉用棍支撑开，放在胖子等人准备好的木炭上面，撒上各种调料。大山里从不缺任何调料，这里本就是各种调料的家乡。花椒、辣椒、茴香、山葱、姜丝等等，自从恢复了前几世的记忆，张诚感觉头脑中出现很多前世的知识与技能，包括烹饪也是如此，小心的转动烤肉的方向，使其均匀受热，烤肉在炭火的炙烤下不断地淌出油脂落在炭火上噼啪作响，香味也随之四溢开来。我靠！老大的手艺见涨呀！胖子大声呼喝着，孙竹与诸葛也围了上来，不断附和着胖子的赞美。张诚用小刀割下一块烤得外皮焦黄、里面确是鲜嫩的狍肉给老娘送去，回头示意大家开吃，一声欢呼，哥仨不顾烤肉烫嘴，开始大快朵颐。张诚回来也撕下一块，边吃边嘟囔道：味道一般，看来以后得准备个专门的烤具，那样味道才更鲜嫩，我觉得已经很不错了，这是我吃过最好的烤肉了！此时只有小诸葛忙里偷闲的说了一句，胖子和孙竹吃的已经没工夫说话了。只是抓紧时间往嘴里填肉。
　　
　　十天后，张诚家的院墙全部垒砌完毕，两米高的土黄色围墙围拢着近百十丈的院子，院子里倒是显得格外空旷，此时张诚想起空了的米袋子，不禁又皱起了眉头。
　　
　　天蒙蒙亮，胖子一脸兴奋的推来拆柴门，怀里抱着一只毛茸茸的小黄狗，献宝似得：老大我家的大黄生了几只小狗，你不是说要一只吗，给你送来了。张诚接过小狗，小家伙也瞪着毛娑乌黑的大眼睛望着张诚，张诚咧嘴大笑，一下就喜欢上了这个小生命。好，我也叫他大黄吧，说着把小狗送到老娘身边，老人家也是喜欢的不得了，接下来又要为口粮算计一番，粮食一点都没有了，只能去山里打猎。收拾好弓箭、猎刀与绳索，张诚快步走向大山深处，今天的运气还是不错，日头三竿时分，张诚用弓箭射杀了一只落单的小野猪，有个五六十斤的样子，扛着猎物快步走回家，剥皮、去骨、除去内脏，把猪肉切成一个个大块，将肉放入灶台的大铁锅中，加入清水，大火煮沸撇去血沫，加入花椒、大料、桂皮、小茴香、豆蔻、葱姜等调料，又从邻居处讨来一杯黄酒加入去腥，之后就是文火慢炖了。前世张诚也是一名小有名气的美食家，不但会品，还会做，烹制个山珍自然是小手段。经过两个时辰的精心烹制，二十斤左右亮红色的酱肉完美出炉。将箩筐中垫上刚采的荷叶，把肉放在上面，张诚挑起扁担走出村子，健步如飞奔向50里外的张镇，张镇有集市，张诚就是想在那里出售自己的酱肉，换些银两买些粮食。
　　
　　两个时辰后，张诚来到张镇集市，打开箩筐上的盖子，亮红色的酱肉在碧绿的荷叶衬托下，散发着诱人的香气。瞬间就有人围拢过来，不一会就被众人哄抢而光，张诚手中也多了十两纹银，收拾好扁担，张诚来到粮铺买了两担大米返回赵村，刚刚进村还没有到家，就远远地看到自己家门口围了几个人，似乎还在指指点点的咒骂着什么。赶紧加快脚步走到门口，只见一个黑脸矮壮男子在大声叫骂着：呵！有钱盖房却是不还我钱！简直猪狗不如！嗨！我说有没有活着的，出来把老子的账还了，要是不还，老子拆了你这狗窝！张诚走向黑脸男子，沉声说道：我说这位，有事说事，别满嘴喷粪！黑脸男子转过身一脸不屑地说道：你是那死鬼的儿子吗?老子看你家新盖了房子，一定是发财了吧，这是你死鬼老爹欠我30两纹银的借据，现在把钱还了吧！张诚一脸狐疑的问道：请问你是用哪只眼看到我家盖了新房？黑脸还没来得及说话，刚刚挤进人群里的胖子急忙接口道：这位一定是用他的后眼看到的！众人一阵哄笑。此时黑脸的脸色更加黑了起来，躬身探手就要去抓胖子的胸口，忽然身后一痛，原来是孙竹拿了个小竹棍捅了黑脸的菊花，并且一脸坏笑的大喊：叔伯你的后眼看不清东西，我帮你清理一下！黑脸又羞又恼，大骂着又抓向孙竹，场面顿时乱了起来。此时张诚怕老娘受到惊扰，上前到黑脸近前，抱拳躬身道：这位叔伯刚才是我们不对，我家没有盖房子，只是乡邻帮衬打了土坯，把围墙修缮了一番，亡父生前所欠下的银钱，我一定尽快还清，有乡邻们作证，如不按时还钱，您可以拿着借据到衙门去告我。黑脸男子此时气急败坏，但又无可奈何，只好大声呵斥道：一个月！就一个月！到时不还钱，老子叫你吃不了兜着走！说罢拂袖而去。张诚劝退围观众人，回到房中向老娘问起此事，原来是张诚父亲在世时沾染上了赌博，这30两纹银就是在赌档欠下的，那个黑脸男子就是镇上赌档的老板，本以为孤儿寡母、无田无地的，这个赌债没法收回了，但今日偶然路过此地，竟然看到老张家起了新的围墙，故而老账现讨。想想此事，张诚还真没有非常记恨那个黑脸老板，谁让自己老爹欠人家钱呐。安慰两句老娘，张诚来到院中暗自思忖：一个月内，这三十两纹银从哪里挣来，虽然打猎是个办法，但谁又能保证每天都有好运气呢？想起谋生的手段张诚倒是自信有很多，就比如酿酒，现在所处的这个时代科技很是不发达，这里的酒都是原始做法，没有精提和蒸馏，酒水浑浊酒精度数也不高，如果张诚酿出蒸馏酒，那么销路一定很好，可是酿酒需要时间，而还钱的时间只有一个月，这个办法显然不行。也只好故伎重演了，上山打猎碰碰运气吧。
　　
　　

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