第七章 饮食男女，人之大欲 (第1/2页)

第七章饮食男女，人之大欲
　　
　　饮食、男女，这是人的大的欲望。古人告诉我们，人生在世这两桩事情是人最大的欲望，大的欲望就是大的火坑，你要最小心。
　　
　　第一，在饮食上，你不是贪吃贪喝吗？病从口入，你那个病从哪来的，吃出来的、喝出来的，你看看欲望给你带来灾难。
　　
　　《老子》说：“为无为，事无事，味无味。”这是一个高级的人生智慧，是深刻的饮食之道。什么叫“味无味”？一是要从无味中间体味出有味道、大味道、美味道出来。这是多么深刻的智慧啊！你看，菜根当然比不上你那山珍海味有味道，粗茶淡饭当然比不上你那美味佳肴有滋味。但是我能体味出菜根的美味，我能体会到粗茶淡饭的恬淡，我还能从菜根、粗茶淡饭中咀嚼到人生的安宁、安闲、平淡、舒适。这不就是饮食的深刻道理吗？二是已经体味出味道来，又不露声色，就像无所玩味。这又是何等的修养！比如你吃到了最美好的饮食，你好像没有体味到，毫不矜持夸耀，毫不感到比别人高了一等、富了一等、贵了一等、优越了一等。你不因此扰乱了心志，你很知足，应该更加注意饮食的平衡。反过来说，你吃了最糟糕的饮食，也不觉得比他人低、比他人贱、比他人差！你也不要扰乱了自己的心志，不必去挖空心思、处心积虑地向往那些山珍海味！“味无味”，平时吃那些普通的饮食而津津有味。
　　
　　《论语》中记载孔子对饮食要求可挑剔啦，比如：“食不厌精，脍不厌细”，你看饮食的米谷要精而又精，肉要切得细而又细。烹调不当，他不吃。不到该吃饭的时候，他不吃。没有肉酱调味，他不吃。肉割得不方正，他不吃。街上买来的熟肉，他不吃。街上买来的酒，他也不吃。你看他的饮食之道真不简单。从他那些这也不吃、那也不吃中，就能发现一个秘密，就是讲卫生，保护身体，注意健康，珍惜生命啊！另外，他又是一个充满审美情趣的人，在饮食上也是审美的，所以他要求美味，“食不厌精，脍不厌细”。他又是有深层理念的人，他要“克己复礼”，饮食也有合于礼的要求，所以“割不正不食”，你把肉切割得歪歪扭扭的，又不美感，又不合礼数，孔子就不吃。但是孔子又是个大智慧的人，他没有戒酒，但是他从来不让自己喝醉，这就是“唯酒无量，不及乱”。这就是孔子的智慧！孔子不是素食主义者，但肉不要吃太多，多吃素，少吃肉，这就是“肉虽多，不使胜食气”。好厉害的孔子，饮食多注意啊！这是孔子饮食的一方面，另一方面如孔子自己说的：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。”你看，孔子多洒脱！他能享受美食，也能审美粗劣的饮食。当他吃粗饭、喝冷水时，他也很快乐！孔子一生坎坷，他曾经带着学生周游列国，来到陈国、蔡国的地方。陈国、蔡国的官员们害怕孔子到了楚国后被重用，对他们两国不利，就派兵把孔子他们包围。粮食吃光了，只能挖点野菜，跟随他的人都饿得起不来了，可是孔子不动声色，依然讲诵书，抚琴歌唱。你看，这就是孔子吃菜根度日时的乐观心态。当然孔子也不傻，派了子贡到楚国请来救兵，最终解了围。
　　
　　

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