第14章 潮音镇 (第2/2页)

“那仙人又在潮音山脉的缺口处设下那七根石柱，将海浪镇住，就算是很大的风浪，在经过那些石柱后都会被削弱很多，七根石柱正好对应七个音调，这仙人似乎是修行音律之道，便有了这鬼斧神工一般的潮音柱，通过这些石柱将海浪的力量转化成乐曲，从此这里便一直是一个宁静的港湾。”
　　
　　前面有个酒楼，门口摆了一张长桌，有几个看起来是厨师的人站在桌前正用特制的解鱼刀将桌上的鱼片成生鱼片。
　　
　　“这里的生鱼很有特色的，他们就是在展示刀工。”元嘉指着那几个厨师说道。
　　
　　他们片好的鱼被放在瓷盘里，有人来将这些盘子端走，拿到酒楼里送到客人的桌上。
　　
　　元嘉本就是带他们来吃东西的，在前面看了一会便走进酒楼里，镇子不大，酒楼也就两三家，客栈则还要远一些，客栈里的东西就没有这些专门做生食的酒楼好吃。
　　
　　“这是海米，是一种海藻结的，和寻常的稻米味道差不多，而且只要稍微热一下就能熟。”几人进了店，便有小二拿来木牌菜单，元嘉点了些特色的生食，小二便先上了饭。
　　
　　随后苏沐阳就看见小二走到后厨，从水缸中拿了鱼，放在竹篓里送到店门口的厨师手上，不到片刻便有鱼片端了上来，同时配了一碟特制的酱料。
　　
　　“吃生鱼就是要新鲜，所以这里做鱼的全过程都能看见，让客人一边看一边吃。”元嘉率先夹了片鱼，蘸了料便吃了下去，又给几人解释道。
　　
　　酒楼有两层，二楼中间是空的，能够看见一楼的情形，他们的位置正对着门口，能够看到门口的厨师在切鱼，这些人常年做这种事，已经十分熟练，几乎是庖丁解牛一般的刀法，只见他们手中的刀上下翻飞，整条鱼就被刮成了一片一片，最后剩下的完整的鱼骨拿去煲汤。
　　
　　随后又上了几道虾蟹，因为生火比较难，这里的熟食反而比生食贵一些，元嘉点的唯一一道热菜就是鱼骨海鲜汤，除了片鱼剩下的骨头以外，还加入了不少海鲜和海里的蔬菜，因为海水本就有咸味，这汤连盐都不用放就十分鲜美。
　　
　　“你知道他们的盐是哪来的吗？”元嘉喝了口汤，忽然神秘问道。
　　
　　“买的吧，要不就是自己晒的。”苏沐雪道。
　　
　　“不是，你看到路边那些竹笼没有，有些是鱼灯，有些养了一种采盐的鱼，它们能从海水里提取出盐巴，变成结晶存在身体里，他们的盐就是杀这种鱼取的。”
　　
　　苏沐雪问道：“那这种鱼能吃吗？吃起来会不会很咸？”
　　
　　“好像是不吃的，就杀了取盐块，然后扔回海里喂别的鱼。”元嘉答道。
　　
　　这倒是与巫山人养鱼的方式差不多，洛水中的鱼是不能杀来吃的，只有巫族人自己养在竹笼里的鱼能拿来吃，截然不同的地域，却有着相似的智慧。苏沐阳边吃边想着，这些海鲜都是现杀现吃，十分鲜美，冷食没有热菜那样的香味，但色和味一点都不差。