第三十二章 鸳鸯锅 (第1/2页)
“回去跟你爹娘说一声吧，赶紧去把青云书院的银子要回来，怕是花了一大笔吧，你娘亲对你也是挺舍得的，她对你爹可抠门儿了，以前你爹口袋里从来没超过一两银子，真是亲儿子。”
不知道怎么接话，林游看看甘遂。
“如此枯坐也是无趣，几位要不要一起玩儿纸牌。”
这纸牌还是半夏做的，古代确实相当无聊，半夏做出来有时候还和甘遂一起玩捉乌龟。
“什么纸牌，拿出来玩儿玩儿吧。”叶山长饶有兴趣的说到，其他两人倒是不置可否。
玩的依然是摸乌龟，甘遂讲了一下游戏规则，纸牌做的挺精细的，十以后的牌面都用小仙女代替。画是半夏画的，她学过犯罪人像速写，画得相当不错，两位老师都觉得挺新奇，看了纸牌好多眼。林游也不懂这些，兴致勃勃的等开始。
第一局不算输赢，只熟悉规则，几位新手都比较谨慎，也不知道是新手手气好还是怎么回事，第一局输的人居然是甘遂。
林游超级开心：“我从小到大做游戏第一次赢啊，甘兄你真是我的好兄弟。”
“……”呵呵。所以我刚刚为什么要给他解围。
“这东西好玩儿，我们接着来。”叶山长有兴趣了。
事实证明运气这个东西吧，真的不是一直会眷顾谁的，但是倒霉的会老是倒霉，等到半夏买完鱼回来，就看到林游满脸都被贴上了条子，只余下那双哀怨的眼睛看着半夏。
“林家小子别愣着，接着摸牌。”
半夏：我以为大家在刻苦专研学问，没想到居然在玩物丧志，你们对得起我手中两条鱼吗。
“你回来了。”甘遂又是第一个走完牌的，上前来接过半夏手中的东西“我来给你帮忙吧。”
“不行，这边儿还玩着呢，你可不能走。”林山长正玩到兴头，才不愿让甘遂离开。
“不用，我一个人可以的，你陪山长他们去玩儿吧。”半夏推他过去。
“这个纸牌三个人玩儿也是一样的，我先去把鱼杀好，再来教你们其他的玩儿法。”甘遂对叶山长说道。
“那你快去。”
半夏拿着鱼和甘遂进了厨房。
半夏想的一边儿做酸汤一边儿做麻辣，所以就买了两种鱼。黑鱼肉嫩，片成薄片儿，待会儿上锅之后，在直接烫熟。麻辣鱼用草鱼，刺少，肉质紧实，口感不错。
半夏是真的不太敢杀鱼，所以一向都是甘遂杀了她在做，甘遂快手快脚的将鱼杀好，洗净了手才又出去。
半夏先做麻辣鱼，鱼头先取下，放入砂锅中，加上姜蒜，些许的酒，熬制鱼头汤，用来做待会儿水煮鱼的高汤，大火煮沸后，小火慢熬。
将鱼腹鱼尾部分分成两扇，顺着鱼的纹路，片成薄片儿，中间鱼骨剁成段儿。用水加盐反复揉搓淘洗，将鱼肉上的黏液去除干净，这一步很重要，要是没做好，做出的鱼肉会有很重的腥味。淘洗要一直看到水变得清澈。
将淘洗好的鱼肉，用盐，酒，蛋清，省份再加少许油开始腌制。趁着腌制的时间将配菜豆芽和白菜洗干净，香菜择好。
草鱼收拾差不多，半夏开始处理乌鱼，乌鱼上桌之后直接烫熟，所以乌鱼片儿需要切得极薄，透过鱼片儿能见光，剩下的乌鱼骨半夏裹上面粉和鸡蛋，炸了一盘鱼骨，炸鱼骨剩下的油开始炒酸菜。酸菜是慧娘婆母腌制的，咸淡适中，酸味恰到好处，半夏闻着味有一种流口水的感觉，外间几位打牌的也没了打牌的兴致。
“甘遂，你媳妇儿还要多久啊，我这可都饿了。”
甘遂进厨房问问，半夏将炸好的鱼骨递给他“先拿出去过过口瘾，还有一会儿呢。出去的时候顺带将厨房门带上，马上要炒辣子了。”
甘遂出了厨房，几人眼巴巴得等着他，看他端了东西出来，林山长开始上手了，甘遂拿着碟子往后一躲“师傅刚才玩儿了牌，先去将手洗洗。”
几人洗了手，坐下吃着炸鱼骨。
“这香是香，没肉啊。”
“别那么心急，好的东西都要再等等。林游你什么时候回去啊。”
“吃了晚饭就骑马回去，老师要一起吗？”
“我才不和你一起，我那么多年没和你爹娘联系，你娘要是看见了我，肯定是要发脾气的，我老胳膊老腿儿经不起折腾，先见见你爹。你爹估计明儿是要同你一起来的。在别处见也不方便，就在这儿吧，明日还在这儿来等你们。”
林游应下，川先生又讲了几件林游爹娘的趣事，林游简直坐如针毡，好在不多一会儿半夏就端了锅子出来。
“好在今天天气还凉快，要是前两天是断断不敢吃这个的。”
甘遂拿出半夏生好的小炉子，半夏将锅子放上去。
“这个式样倒是不错，一边儿辣的一边儿清淡。”川先生还在说话，叶山长就直接下筷子夹了一块麻辣鱼。
“烫……”半夏还未说完，他就已经放进了嘴里，又烫，又舍不得吐出来，张牙咧嘴的吃完第一块鱼。
“这个味道够劲儿。”
怎么可能不够劲儿，半夏炒了一大把的辣椒和花椒，再淋上热油爆香。
“尝尝这边儿清汤，这鱼片的薄，的筷子夹着，放进去点两下就熟了。这边儿还有青辣椒做的蘸碟，要是味儿不够，可以加一些。”
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