番外之儿童粽子节 (第1/2页)

女王的研究所名下有一座孤儿院，不过没和研究所建在一个地方，而是在市郊。
　　
　　今年的儿童节和端午节日子连在一起，女王直接给郝东几个下了死命令，要他们考虑下怎么给孩子们庆祝。
　　
　　这活儿几人绝对都是第一次干，听到女王大人的命令的时候，二狗脸色都有些发青，幽怨的看郝东：“以往秦妞儿都不会下这种命令，一定是小耗子你让她母爱泛滥了！”
　　
　　郝东理都不想理他，转头问戚绝：“你们以前真没在儿童节之类的时候去照顾过孤儿们？”
　　
　　戚绝摇头，一脸的茫然。
　　
　　比起二狗明显被小孩儿虐过的样子，这位看起来似乎根本就是完全没经验，所以也不知道前途险恶。
　　
　　郝东顿时有些忧郁，因为他也没带孩子的经验。
　　
　　于是看起来年纪最大、理论上生活经验也应该最丰富的赵政就成了大家最后的指望。
　　
　　赵政摆出一副老大哥的姿态，看起来也确实好像很有经验：“哄小孩子嘛，不外乎吃的和玩的，从这两方面下手就行啦！”
　　
　　这听起来好像不难，吃的有郝东，肯定不会是问题；玩的，只要有钱，现在的玩具什么都有。
　　
　　于是大家兵分两路，戚绝陪着郝东去做适合小孩子的食物；赵政这个看起来很有经验的家伙则牵着二狗去买玩具。
　　
　　动手之前郝东跟女王了解了一下孤儿院里孩子的年龄段分布，发现还真不好分类，各个年龄段似乎都有。
　　
　　这样的话，郝东考虑了下，决定先做一点儿迷你棕。
　　
　　这种小粽子个头才不过成年男人两个指关节的大小，只要是能放他自己吃粽子的小孩子就能一口一个，也不容易吃撑。
　　
　　而稍大一些的孩子，则可以用这种小粽子配上小肋排做成红烧的排骨粽子，又好吃又管饱。
　　
　　至于那些特别小的，郝东则打算另外单独准备一些水晶迷你棕。
　　
　　当然，孤儿院也有还在哺乳期牙都没长的小婴儿，这种基本上就只能准备奶粉钱和衣服玩具，也不在女王所说的“让他们开心”范畴内。
　　
　　毕竟这么小，只要喂饱穿暖换干净尿布再抱着逗一逗，差不多的也就能完全满足了。
　　
　　计划好了，郝东立刻就动手准备。
　　
　　首先要做的是水晶棕，因为相对来说这个的需求量比较小。
　　
　　粽子本身的做法没什么不同，唯一不同的是水晶棕需要做出透明的效果，甚至为了吸引小孩子的目光，最好能做成五颜六色的。
　　
　　所以水晶棕其实并不是用糯米做的，而是用的西米。
　　
　　西米其实并不是米，而是一种淀粉类加工物。所以一般日常里除了做西米露之外，也可以用来溶解之后勾芡。
　　
　　而做水晶棕，因为需要最后能成粽子的样子，自然不能让西米有完全溶解的可能，所以不能跟用糯米似的先浸泡。
　　
　　西米都是密封好的一袋一袋，不用怎么清洗，取出来之后郝东只是略微给过了下水就先放在了一边。
　　
　　水晶棕要做出颜色，比较省事儿的办法是使用色香油。
　　
　　色香油用途类似食用色素和香精的综合体，但口味种类丰富，而且比起一般的食品添加剂来说，味道更正，对人体的危害也更小。
　　
　　但危害再小，它也是工业合成品，所以郝东不打算用。
　　
　　反正他们这次只要任务达成，做什么都没关系，女王都会负责报销一切费用，于是郝东不惜工本买了许多的新鲜水果蔬菜，弄了许多的果蔬汁。
　　
　　所以说虽然水晶棕需求量相对小，但做起来却一点儿也不省事。
　　
　　等或熬或压榨好了一堆的苹果菠萝柠檬草莓香橙香蕉菠菜番茄玉米胡萝卜各种汁，半天的时间就这么过去了。
　　
　　郝东决定要加快速度。
　　
　　好在接下来的事儿就没那么麻烦。
　　
　　首先是用各种汁泡西米。
　　
　　西米不经泡，所以果蔬汁也不用放很多。看西米颗粒表面全都沾染水分显得很湿润了，就可以把多余的汁倒出来，把浸泡过的西米摆到一边待用。
　　
　　裹粽子自然还需要粽叶，这个市面上都有买。
　　
　　买回来的粽叶在压榨制作果蔬汁的时候就可以清洗过用清水泡上——不先浸泡下的话叶子会发脆，裹起粽子来容易碎——这会儿捞起来正好可以用。
　　
　　因为是迷你棕，个头很小，单张粽叶就够一只粽子的了。同时为了防止西米粒儿粘住在粽叶上，可以用刷子刷少许的油在粽叶的一面。
　　
　　然后把刷过油的这一面向内卷成圆锥形，往里先放入浸泡处理好的西米粒儿，再填上豆沙鲜肉蛋黄栗子等等不同口味儿的馅儿料。最后再铺一层西米粒儿，把馅料严密的盖住。
　　
　　接下来这步裹紧粽叶就不仅仅是看个样子就能做好的了，因为扎粽子也是门学问，并且需要力气。如果扎的不够紧，回头一下锅煮立刻就会悲剧。
　　
　　郝东今天裹的还是三角粽，步骤并不复杂，只是因为粽子体积小，尤其需要小心处理。作为帮手，戚绝觉得学习起来还是不难的。
　　
　　但问题是等到扎这一步的时候，因为郝东强调过一定要紧，结果小戚爷一个手下没注意，直接就给勒断了。
　　
　　哗啦一下，立刻里头浸泡了草莓汁的粉色西米粒儿和中间的白果豆沙馅儿撒了一案几。
　　
　　总算因为这粽子体积不大，酿成的灾害范围不是特别惊人。
　　
　　

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