237. 欲善其事先利其器 (第2/2页)

高压锅的原理无非就是一个密封，里外空气互相隔绝，内部自成一体，里面的水分跑不出去，热量也跑不出去，压力则随着热量增加也逐步增加。
　　
　　而由于水分的沸点是随着压力增大而提高的，于是锅内的温度就不是普通烧开水的温度，而会比那更高，也就更容易煮烂食物。
　　
　　那雪山猿的肉肉质一看就不是正常的猪肉那样，那一块块看上去似乎是腱子肉的肉块，其实都硬的几乎可以拿来砸窗了，显然普通的烹饪法只会是浪费材料。
　　
　　而郝东他们现在最缺的就是材料，所以他才会想到了高压锅。
　　
　　可惜这里还真没有这玩意儿，最后洛不勤只能按他说的，自己来做一个。
　　
　　这段时间里郝东则开始用那一点儿可怜的酱油和盐水，来腌渍那些肉块。
　　
　　所以说人的心理其实是种相当微妙的东西。
　　
　　之前郝东看着雪山猿那绝似人类的面孔，心里对于要拿这东西来吃这点是相当的抗拒。
　　
　　但这会儿经过了一段时间的心理建设，等他实际把这种肉拿到手里、并且发现和野生动物肉其实也没太大差别之后，他发现自己的抗拒感也没想象中那么厉害。
　　
　　这些肉块已经焯过好多遍的水，本来就发硬，现在更是煮的十分的硬实。但拿在手里总还是能感觉得到肉类特有的触感，以及淡淡的腥味和肉香。
　　
　　这种肉香还挺特殊，跟郝东记得的肉类的香味儿都不大一样，就好像原本就已经腌制过似的，本身带着一股子盐卤的味道。
　　
　　郝东终于忍不住伸舌头先舔了一下，发现这肉竟然真的本身带有一点咸味。
　　
　　这是连洛不勤都没发现的，他之前尝的时候那肉还是半冷冻的状态，并没有尝出明显的咸味儿来。
　　
　　等他听郝东说完，也顾不上嘲笑郝东终于还是张了嘴，先用刀割了一小块肉丢进嘴里：
　　
　　“唔，还真的有味道。不是很好吃，有点咸的发苦了，还酸。”
　　
　　但虽然不好吃，却还没到一进嘴就让人想吐的程度，还是有可挽回的余地。洛不勤顿时乐观起来：
　　
　　“回头我都先用水给它多泡泡，这就可以直接烤了，都不用再放调料了！正好咱们也没什么调料了。”
　　
　　郝东考虑问题更倾向于从食材本身出发：
　　
　　“这种高含量的盐分也不知道是什么原因造成的，吃下去说不定对人体有害。不过好处是其实咱们不用着急给它都弄熟了，这么咸，又冻的这么厉害，肯定不容易坏。”
　　
　　所谓术业有专攻，郝东脑子里五星级大厨的经验不是摆看的——虽然这大概是一个只要有一定做饭经验的人就能明白的事儿。
　　
　　洛不勤会做饭，但钻研的没那么深入。
　　
　　事实上他的水准也就在给他一个设备齐全的厨房外加处理好的食材他就能做出一些美味来的程度，要说对食材本身的制作和保存，他的经验就是全烤了。
　　
　　这会儿郝东提出来的这个建议还真是有点超出他能想到的范畴，不由眼睛一亮：“这主意不错！小东你这也算是后福的一种吧？以前你可不懂这些。”
　　
　　郝东琢磨了一会儿才反应过来这个“后福”是什么玩意儿，心情顿时有些微妙。好在洛不勤也没揪着这个话题不放，而是喊上白星，去继续给那两头雪猿尸体开膛破肚化整为零了。
　　
　　实在这玩意儿体积太大，不切块挑拣一下，难道还要拖着这么一大堆上路么。
　　
　　郝东把之前洛不勤加了盐的那锅水上面的部分勺出来，底下的部分加热让盐都溶化，最后关火把手里那些熟了的肉块全都丢进去泡着。
　　
　　然后他去看了眼洛不勤出品的“高压锅”。
　　
　　那其实就是个普通的炖锅，不过四壁比较厚，在常规情况下来看，这锅子可能未必很合用。
　　
　　但高压锅内部压力大，这会儿倒是肯定比壁薄的锅子更可靠。
　　
　　在锅盖的部分洛不勤直接准备了一圈垫布，外加一条十分粗壮的铁丝。
　　
　　这铁丝的来源是屋子里墙角一张破了的铁丝床，被洛不勤硬是从上面拆下来了一截足有五六十公分长的粗铁丝。
　　
　　铁丝一头已经被洛不勤牢牢的缠在了一侧的锅子耳朵上，铁丝中间的部分缠着锅盖中间的提手，一直从锅盖上方横过去，显然是打算在用的时候再缠住另一侧的耳朵。
　　
　　不管这玩意儿看上去有多简陋，只要铁丝和缠绕的部分牢靠，并且锅盖和锅体中间缝隙里的垫布够厚实，制造一个高压的内部环境应该还是没问题的。
　　
　　郝东看了一会儿，心里有了底，手里的动作终于变得有些轻快起来。