第九章 莲池的秘密（二） (第1/2页)

莲池水的秘密，是催生，还是让植物反季节生长？
　　
　　刘慈患得患失，顾不上收拾兔子，将几粒山葡萄籽儿刨开土在树干旁。她心中念着“池水出来”，白玉池水一阵涌动，还真的顺着她颤抖的指尖喷出小股水流。将山葡萄籽儿浇了水，再神奇的池水也不至于让种子马上发芽，看那些青草也不像一夜之间长出来的，只不过是刘慈这段时间忧心于冬粮忽略了眼皮下的变化。
　　
　　一时半会儿得不出试验结果，刘慈的注意力又集中在了肥野兔上。
　　
　　从她穿越到此地，左右也有一个月了，愣是一星半点肉沫都没尝过。一想到从前为了保持体形，厨师给她做菜都是严格控制着荤菜分量，刘慈就悔得想撞墙。
　　
　　一个月时间，她瘦了起码有十几斤，生生从貌美小萝莉变成瘦排骨。
　　
　　回想起肉的味道，刘慈觉得嘴里唾液分泌明显不正常了。
　　
　　可兔子肉要怎么做？以她挑剔的品味来说，在有限的食材里最滋补健康的方法是用她收集的蘑菇木耳一起煲汤。哎，没锅呀，总不能用手心煲汤，这个必须PASS掉。蜜|汁兔腿也好吃……且不说没有蜜，掌握不好烤制的火候，很容易收获外面焦里面生的烤兔肉。
　　
　　刘慈承认自己废材了。
　　
　　单说舌尖味蕾的挑剔精准，她绝对算是极大成的美食家。可她只会品尝，从来没动手做过菜，更别提在如此简陋天然的“厨房”下超水平发挥。
　　
　　认命翻看最近很依赖的《齐民要术》，美食篇上记载的古法烹兔法，原汁原味的描述让刘慈更馋了。看来看去，只有一个以“叫花”统称的做饭最简单，适用于鸡鸭鹅兔等小型家禽。
　　
　　烂泥也能烤出美味？好吧，以科学的眼光来看，这种做法确实利于受热均匀，应该是她这种厨房新手的福音。
　　
　　剥兔子是个考验手艺的技术活儿，古籍里讲皮毛硝制的篇章里有教过，要先将兔子四肢皮毛打圈儿划透，以刚见肉为最佳，新手可直接斩断四掌。然后在脖子处如法炮制一刀，在以刀尖将兔子胸前的皮毛顺着隔开，抓着胸前隔开的兔皮使劲往两边扯，兔子皮就会从早前切断的四肢处被“脱”下来。手法是残忍些，这样做不单剥皮快速，还能最大程度上保存皮毛的完整。
　　
　　刘慈照着书中步骤走，因人小力微，再加上巨剑不称手，不小心将兔子皮毛背部戳了个洞，让她惋惜了好一会儿。
　　
　　捉到兔子时已经死了，不用放血，按照古籍上记载将兔子肚子掏了个洞，将内脏扔掉，刘慈才开始制作“叫花兔”。
　　
　　芭蕉叶她是有的，可惜连五味最基本的“咸”都没有，刘慈只有在兔子肉身上割了口子，用山葡萄汁水涂抹兔子全身，用芭蕉叶将兔子层层裹住，再调一团湿泥将将兔子厚厚裹了一遍。
　　
　　升起了火堆，将被泥裹住的兔子扔在火里，越是苦等越是饥饿，刘慈为了给自己找事做，又打起了兔皮毛的主意。
　　
　　灰不溜秋的兔子皮毛，换从前她连看都不会看一眼。联邦虽然早就颁布了珍惜动物保护法，但珍贵皮毛的走私依然屡禁不止，刘慈从前有一件纯白无暇的毛披风，用毫无杂色的雪狐皮拼的，气派华贵，和眼前的灰兔子皮毛形成强烈反差。
　　
　　火堆驱赶走了寒意，刘慈现在生火变得很利索，说来说去，纨绔的生活对她而言已是浮云，狐裘再美，在快冻死的情况下，她只能选择丑丑的杂毛兔皮来御寒。硝制皮毛并不难，困难的是她手中没有“硝”。因为是采用比较专业的“脱皮法”，灰兔子皮内部光滑没有半点碎肉，烘干来的快，又怕不小心把背面的兔毛烧焦，刘慈决定让它自然风干。
　　
　　将兔皮搭在山藤上，想了想又加两根短树枝将它撑开，刘慈才又缩回了火堆边。
　　
　　被火烤得懒洋洋的，要不是兔肉还没吃着，刘慈都快睡着了。好不容易等火堆熄灭了，刘慈从余火中掏出一大块黑不溜秋的烤泥块，看表象，很难将它同美食联系起来嘛！
　　
　　用木棍将外面一层龟裂的泥敲开，还没解开香蕉叶，肉香已经往刘慈鼻子里钻。
　　
　　肥兔子的油脂渗透了被烤的发黄的香蕉叶，刘慈顾不上烫手，慌手慌脚将香蕉叶层层剥开，肉香更甚之前。
　　
　　微微焦黄的兔肉，因为山葡萄汁缘故，又染上了一层玫瑰红的色泽。刘慈十分粗鲁扯了个兔腿儿在手里，往嘴里送去。冒着热气的微甜兔肉，换了从前她一定觉得甜腻太过，现在清汤寡水的肠胃却让她潜意识渴望油脂。
　　
　　香的要死……
　　
　　这一个月就没吃过一顿饱饭，五六斤的兔肉，刘慈啃了有三分之二，直到躺着打饱嗝了，才恋恋不舍暂缓进食的速度。
　　
　　

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