第三百四十二章 白手起家 (第1/2页)

经过半天的整理，终于，一切都准备好了。
　　
　　萧林风满头大汗的看着这家铺子，桌子，椅子，餐巾纸，筷子，该有的都有。
　　
　　萧林风：是时候展现真正的技术了。
　　
　　“熊君，过来。”
　　
　　“来了。”
　　
　　萧林风把熊君带到厨房，这里摆着的全都是萧林风买回来的原材料，菜，涩子，香花，还有一些其他的东西。
　　
　　味道都和萧林风前世的那些东西差不多，所以，萧林风准备做兰州拉面！
　　
　　说到兰州拉面，那叫一个六批，十大拉面之一，前世萧林风最爱的面条之一啊，面条劲道，汤底香浓，一碗过后回味无穷！
　　
　　在买面粉的那个地方听那老板说这面粉做出来的面条劲道的时候萧林风的心里就打算做这个东西了。
　　
　　要知道，面条劲不劲道是占了一碗面条十分的四分的！可谓最重要的就是面条了。
　　
　　虽然其他的也很重要，但都不及面条重要，因为往往你其他的再好，面条不够劲道，顾客也是不会买账的。
　　
　　记得有一次，萧林风公司的对面就开了一家新的兰州拉面，于是就去吃了一碗。
　　
　　那味道，其他的没的说，就是那个面条，一咬就烂，属实是破坏了所有的一切，吃了几口萧林风就没打算吃下去了。
　　
　　面条，一定要有三种特性，一滑，二弹，三顺口，只有这三种全部做到了，那才是真正的劲道！
　　
　　“熊君，你把那些东西全部剁碎。”萧林风指着桌子上的菜对熊君说着。
　　
　　“哦哦，好！”熊君答应一声，说完就亮出了他那锋利的爪子，对着砧板就要切下去。
　　
　　萧林风见状大吃一惊，连忙制止了他！
　　
　　“混蛋！你tm是要把整个桌子和其他的东西全部切碎吗？”
　　
　　“不用爪子我用什么切啊？”
　　
　　“用刀，菜刀！我手上的这个！”
　　
　　“哦，要怎么切啊？”
　　
　　萧林风无语了，感觉自己是在教一个三岁的小孩子，都快被他气死了。
　　
　　“我给你演示一边，你看好了。”
　　
　　萧林风来到桌子前，左手摁着菜，右手拿着刀。
　　
　　“落刀要慢，切下去的时候要快！要干脆利落！”
　　
　　“熟练之后可以慢慢加快速度。”
　　
　　“噔...噔.....噔噔.....噔噔噔.......”
　　
　　“看到了吗？”
　　
　　熊君点了点头表示明白了。
　　
　　“你切一下我看看。”萧林风走开，坐在椅子上。
　　
　　熊君走上前，拿着菜刀学着萧林风的模样切了起来，不快，一秒一刀，不过也没出啥差错。
　　
　　萧林风看着熊君学的有模有样也是点了点头，这下他可以放心做拉面了！
　　
　　走到另一旁的桌子上。
　　
　　将面粉抓起一堆放在砧板上，再加上适量的水，糅合，水多了就放粉，粉干了就加水。
　　
　　经过数次糅合之后再拍打，很快，面团就做好了。
　　
　　扯出一小块面团放在砧板上，抹一层油，开始拉面。
　　
　　虽然那家老板说这面条不用这些步骤也很有劲道，但是再多拉一会儿，不就是为虎添翼吗？谁会嫌食物更好吃啊？
　　
　　将面团拉开，两头放在一起，然后再拉开，八次后把两头放在一起，卷起来，这样的动作也做八次，最后再拉开八次，就可以放进锅里煮了。
　　
　　将拉好的面放进有沸腾的水的锅里煮，不用多久就煮好了。
　　
　　

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