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第520章 队伍大了

第520章 队伍大了 (第1/2页)

下午3点半左右。
  
  梁宇开车过来接周安,周安是昨天来的市里,昨晚没回去,如今有曲艳阳给他暖被窝,他在市里过夜的次数明显变多了。
  
  没办法,正常男人都好这一口,想戒很难,何况他也没想戒。
  
  曲艳阳的颜值,尤其是好身材,令他有点着迷,以前没和她突破那一步的时候还好,但自从喝了她的纯牛奶之后,他是越喝越上瘾。
  
  就像爱玉之人把玩一块美玉,越是把玩,越是爱不释手。
  
  正好新店这边的筹备,最近也到了收尾期,这边需要他亲自拍板的事也越来越多,所以他最近经常往市里跑,并且过夜,也算是公私兼顾。
  
  车上,周安问梁宇,“那些新招的人,都去老店报到了没有?”
  
  他问的是新店招聘好的那些厨师和服务员,这些人部分是在市里招的,部分是在银马县城就地招聘。
  
  新招的这些厨师加服务员,有小二十个。
  
  眼看再有半个月,市里的分店就要开张,他便通知那些人都去老店接受培训,为期半个月。
  
  这是当初招聘的时候就和那些人说好的。
  
  毕竟他是开分店,分店的菜品和服务不说和老店一模一样,起码也要有个七八分像。
  
  新招聘的厨师无论自身的厨艺怎么样,不去老店学习一番,怎么可能做出老店那些畅销菜?
  
  相比之下,服务员的培训倒没那么重要,他开的又不是星级饭店,对服务方面的要求没那么高。
  
  但培训一下,肯定比不培训要好,这一点是肯定的。
  
  同时,他也还有另外两方面的考虑。
  
  一个是时间。
  
  市里的分店要在半个月后才开业,而那些服务员有些是去年年底招的,少数才是开年后招聘的。
  
  如今元宵节都过了,但凡想挣钱的,有几个不想尽快上班挣钱?他估计如果不尽快让这些服务员上岗,可能有大半等不了那么久,会另谋出路,这年头,有手有脚、形象不错的年轻女孩找工作可不怎么难,离了他这里,有的是出路。
  
  另一个是人员的筛选。
  
  即将开业的分店,如果全部采用新人,他认为风险太大,一来,菜肴和服务的质量难以保证,二来,人员使用上,因为都是新人,他都陌生,难以得心应手。
  
  所以,他早就决定这次新招聘的厨师和服务员,只带一半去市里,另外一半,从他老店里抽调。
  
  就像创立一支军队,肯定需要一批老兵充当骨干,否则短时间内,必定难以成军。
  
  如今提前半个月,让那些新招的厨师和服务员去老店接受培训,其中如果有滥竽充数者,老店里有那么多人帮他盯着,他会第一时间了解情况,然后该辞退的辞退,该调教的调教,缺的人手,也可以抓紧时间补上。
  
  他昨天来了市里,晚上没有回去,但那些厨师和服务员却是定在昨天去老店报到。
  
  今天回县里,也是想亲眼去看看那些新人在老店的表现怎么样,此时问梁宇,不过是想提前了解一点情况。
  
  

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