第五十四章 烟熏腊肉 (第1/2页)

冬天天黑的早一些，加上又下雪，天色很快就暗下来了。
　　
　　天暗了之后，小娃娃们就散了准备各回各家。
　　
　　尽欢满心都在想宝藏的事情，心不在焉地走在路上。
　　
　　“吧唧——”一声闷闷的响声把神游的心思拉回现实。
　　
　　埋头一看，自己的一只棉鞋正踩在雪水凼里面，已经湿透了。
　　
　　尽欢在心里呸了自己一声，刚下午的时候她还嘲笑张翠英来着，这会儿就现世报了。
　　
　　冷倒是不冷，问题是她另一双棉鞋，昨天刚洗，还没晾干呢。
　　
　　是的，曾经有蜈蚣精称号的鞋子控，如今也已经沦落到一冬天只有两双鞋换洗的地步了。
　　
　　尽欢这还算好的，多得是人连双像样的棉鞋都没有，这个时候还穿着单鞋，还被苦中作乐地戏称为“耍单”！
　　
　　等到了家，徐祖爷看着尽欢坐在小板凳上脱鞋，就知道她鞋子打湿了。
　　
　　“这个天气你出去爪子嘛！你看鞋儿又湿了，我看你明天穿啥？”
　　
　　尽欢笑嘻嘻地穿上了兔毛拖鞋，这是陈大海家的素芬伯娘给她做的，东北原始老林子多，那边的女人多多少少都会用皮毛缝衣服。
　　
　　“明天就听祖祖的话，在屋头，不出门了！”
　　
　　徐祖爷笑着嗤她一句，“我看你是坟地里头撒花椒，麻鬼！明天还不是一溜烟就不见人影！”
　　
　　尽欢拎着湿哒哒的鞋子跑到灶前，冲着徐祖爷撒娇，“祖祖我错了嘛！我放灶孔门前一晚上就干了！”
　　
　　“你啊你……”徐祖爷对于尽欢的撒娇向来没啥抵抗力。
　　
　　徐祖爷熏的腊肉也差不多了，他一揭开盖在锅上面的麻袋，一条条金黄红亮的腊肉就出现在眼前，扑面而来的香气更是让尽欢忍不住咽了一口口水。
　　
　　上辈子她吃的腊肉都去超市买的，卖相虽好，但是跟小时候吃到的完全就是两回事了，可能是烟熏方法和原材料都不同了吧。
　　
　　“好香啊祖祖！我们晚上煮一块尝一下吧！”尽欢馋虫造反了，立即提议道。
　　
　　徐祖爷立马笑呵呵地说：“行！今晚就煮一块，不过还等我把腊肉挂好，再把锅安上才能煮饭哈！”
　　
　　原来徐祖爷是在把锅揭下来，在上面搭了一个简易的架子，才有地方熏肉。
　　
　　尽欢像小尾巴一样跟在徐祖爷后头，洗个菜递个盘子什么的，看起来也是忙得团团转。
　　
　　等徐祖爷煮好了腊肉，夹了两块腊排骨给尽欢，让她先尝一下味道。
　　
　　尽欢不怕烫立马就啃了一口，肉吃上去干香有嚼劲，但不是特别咸，还有些微吃到花椒和桂皮橘皮的香料味。
　　
　　“祖祖，这里面你还放橘皮和桂皮啦？”
　　
　　徐祖爷切着腊肉，头也没抬，“放了一点，就是你秋天的时候制好的药材嘛！我看里面有就抓了一点！味道咋样啊？”
　　
　　尽欢每天早上出门锻炼，都会根据自学的医药知识，顺点草药回来，洗晒炮制，大半年倒是积累了不少。
　　
　　“嗯嗯，这腊排骨挺好吃的，还是祖祖的手艺好！”尽欢边嚼着排骨还不忘记给徐祖爷点赞。
　　
　　徐祖爷把菜板上切好的肉放在盘子里，又拿切好的蒜苗，把菜板和菜刀上切肉留下来的油擦干净。
　　
　　把锅里煮的萝卜乘出来之后，就开始把腊肉放下去炒，炒成腊肉蒜苗回锅。
　　
　　等炒好的腊肉端上桌子之后，只见腊肉和蒜苗都是油亮亮的，腊肉的肥肉成为了半透明的，配着瘦肉酱红的颜色和蒜苗的青白二色。
　　
　　

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