第六十章 庖猪分肉 (第1/2页)

大家七手八脚赶紧架起锅烧水准备给野猪脱毛。
　　
　　野猪喜欢在泥水凼里面打滚，又在松树经常在松树上面蹭，松油和泥浆就好像给了野猪一件厚厚的外套。
　　
　　那些自告奋勇给野猪脱毛的人一下子就败下阵来，因为野猪外皮又脏又滑，根本搞不定。
　　
　　村子里何明昌家里之前好几代人都是屠夫，他来了看大家手忙脚乱地，便自觉揽了庖猪的活计。
　　
　　原本看起来老实笨拙的何明昌，拿出了一个布包，把各种道具依次排开。
　　
　　拿上刀具的他就好像换了个人一样，脸上的表情和手上的动作都非常有自信。
　　
　　只见他拿出刮刀刷刷刷几下，就把野猪身上的黑毛和泥污刮得干干净净的。
　　
　　接着他剖开野猪的肚子，把肚腹里的下水几下就掏出来了放在一边。
　　
　　然后又把猪头和四只猪脚剁下来，接着用刀把猪身子分成了两扇。
　　
　　接着就是拿剔骨刀剔骨了，最后野猪骨肉分离，肉和骨头各自摆了一堆。
　　
　　整个一套动作下来行云流水，看得尽欢在心里直呼高手在民间。
　　
　　徐家俊让看热闹的婆娘们赶紧把下水清理出来，和骨头一起上锅煮成大锅菜。
　　
　　猪的心肝肺肚肠和骨头猪头，连肉带汤就熬成一大锅。
　　
　　野猪肉瘦肉多，不比家猪肉肥，但对于一年到头都缺肉荤的人来说，肯定是难得的美味了。
　　
　　小娃娃们闻着煮肉的香味，不停地咽口水，都端着自己的碗眼睛冒着绿光地盯着煮肉的锅。
　　
　　苦苦等了两个小时终于好了，大人娃娃都是一碗。
　　
　　小娃娃们端着碗，忍不住馋意，在路上就开始吃起来。
　　
　　大人大多数还是径直把肉拿回家，准备在里面再加点萝卜青菜煮一煮，接下来的几天都能沾到荤腥了。
　　
　　尽欢也在晒场上，用张秋桂给她带来的碗吃了中午饭。
　　
　　野猪下水本来就腥味重，又是白水煮出来的，说实话并不好吃。
　　
　　吃了两口之后，尽欢就吃不下了，她把碗里的肉分给了别的小娃娃。
　　
　　现在没有嫌弃别人吃过的这一说，小娃娃们都恨不得帮尽欢的碗也舔一遍。
　　
　　剩下的净肉有一百六十斤，按户头来分，每户分到3斤，吃了饭拎着分到的肉，大家都喜气洋洋地回了家。
　　
　　剩下十多斤和四只猪脚自然是留给徐祖爷的。
　　
　　徐祖爷只要了两根猪腿，还有两根猪腿是给何明昌庖猪的辛苦费。
　　
　　何国昌开始的时候是不好意思要的，毕竟现在不比建国前，现在私人按照道理是不能自己杀猪的，都得送收购站统一宰杀。
　　
　　今天的野猪肉是徐祖爷打回来免费分给大家的，他家也分到肉了，他觉得再拿辛苦费有点说不过去。
　　
　　徐家俊一再说这是徐祖爷坚持要给的，他这才收下两只猪腿，带着自己的家伙什回家。
　　
　　最后徐祖爷把剩下的肉，分下来一半给徐家俊。
　　
　　“六叔，我家里分到了的肉已经拿回家了，你还给我干啥？”徐家俊也推辞，没准备接肉。
　　
　　徐祖爷皱眉，“给你就拿着！向军不是刚说了亲吗？过年不得要去走老丈屋啊？带点肉上门面子上也好看！”
　　
　　徐家俊这才接过肉，对徐祖爷很是感激，“多谢六叔你挂心了哈，你不说我肯定想不到这事儿上面去！”
　　
　　

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