第三百三十八章 鱼锅粑粑 (第2/2页)

怪不得上辈子尽欢的异性朋友就曾调侃，海的美感精髓在于沙滩或者游船的比基尼美女。
　　
　　没有美女洗眼睛，天和海蓝成一片，看着都眼晕。
　　
　　很快太阳就升到了头顶，这些妇女因为收获不错，一个个嚷着让妇女队长放饭。
　　
　　妇女队长从船舱里面拎出了一个小铁皮炉子，炉子里装的是蜂窝煤。
　　
　　生好了炉子之后，在船舱里顺手装了一盆杂七杂八的鱼，简单清洗处理之后，然后就放在炉子上开始煮午饭。
　　
　　尽欢看着妇女队长用油简单呛了下锅，然后放入黄豆酱炒香加水，水开之后就把处理好的鱼放进去炖。
　　
　　炖鱼的时候也不闲着，和上一盆面，等鱼汤沸腾起来，整个锅壁都烧到滚烫的时候，在靠近鱼汤的边缘锅壁上贴饼子。
　　
　　接下来的时间属于等待，鱼肉香味和面饼的粮食香味混合在一起，让尽欢坐在船尾部忍不住咽了两口口水。
　　
　　队长揭开锅盖喊开饭的时候，浓郁的香味更是让人垂涎欲滴，尽欢不由得摸了摸早就饿扁了的肚子。
　　
　　“小鱼儿饿了吧？”王素雪看着尽欢摸肚子的动作笑着问道。
　　
　　尽欢有些不好意思，“本来不是太饿，但队长的菜做得那么香，肚子也开始抗议了！”
　　
　　听着尽欢的话，严肃的队长也笑了，“你要觉得香，一会儿就多吃点，在船上也到腾不出啥好菜，但是这鱼锅粑粑还是能管够的！”
　　
　　“有队长这话，那就我不假装客气了哈。”尽欢是典型的顺着杆子往上爬。
　　
　　这菜原来叫鱼锅粑粑，这不仅是“饭菜全放一锅焖”的做法很粗放。
　　
　　连吃饭的方式也挺粗犷的，一人拿一双筷子，没有使用菜盘子和饭碗。
　　
　　连锅带灶放在了小甲板上，大家或蹲或坐围着锅边就开吃。
　　
　　吃一口鱼肉，带着浓郁黄豆酱香味的鲜嫩鱼肉，香味瞬间溢满口腔，让人口腹之欲特别的满足。
　　
　　再来一口金黄的玉米面粑粑，玉米粑粑浸在鱼汤里的部分，闪着油花。
　　
　　透着浓香鱼汤的玉米粑粑，才是这一锅炖的最具风味最精髓的部分。
　　
　　这底面酥脆上面软糯的玉米粑粑，经过鱼汤这么长时间的浸泡，鱼汤的鲜味都浸入了面饼里面。
　　
　　一口饼子又能吃到粮食本身的本源香味，还能吃到浓郁的鱼汤香味，这种美味的感受，只能说绝了。
　　
　　尽欢发现虽然外面闹着破四旧，但这些妇女渔民还是尊崇着最古老的打渔的忌讳和习俗。
　　
　　吃鱼的时候，锅里不管是大鱼还是小鱼，吃完一面之后慢慢挑去空的鱼刺，接着继续吃底下那面，绝对不能把鱼翻面。
　　
　　不管是河鲜还是海鲜，在整个渔业行当中，忌讳一切跟“翻”有关的话和动作。
　　
　　实在迫不得已要把东西翻面的时候，也只能用“调头”等词语代替。
　　
　　还不到一点，船舱的鱼都已经快满了，在队长的命令下，船掉头返航。
　　
　　回去的路上再撒两网，就妥妥的满舱啦。
　　
　　。搜狗