第211章 梦寐以求 (第1/2页)

“呃，赵师姐，其实这个酿酒的过程，并没什么好玩的。”徐扬有些挠头地解释道。
　　
　　“哼，徐师弟，你这是怕我把你的酿酒技术学走不成？”赵倩如皱着琼鼻娇嗔道。
　　
　　“这怎么可能？好吧，赵师姐，你真想看的话，那就跟我走呗，到时候你别嫌无聊就成。”徐扬一脸苦笑地妥协了。
　　
　　把粮食变成酒，这确实是一种神奇的变化。
　　
　　但是这种神奇的转变，并不是一蹴而就。
　　
　　由于缺少酿造白酒所需的蒸馏设备，徐扬现在能酿的，也就是南方常见的黄酒。
　　
　　像诸如花雕、女儿红、状元红之类的，就是黄酒中的代表。
　　
　　而山脚下那些酒肆里所卖的浊酒，从严格意义上来说，也是属于黄酒中的一种。
　　
　　只是由于所用的水和酒曲有所不同，而且每个人酿酒的手法与工艺也有所不同，所以才导致不同的人酿造出来的酒，质量上会有很大的差异。
　　
　　不过有一点是相同的。
　　
　　就是你想把粮食变成酒，这必须得有一个过程。
　　
　　而且这个转变的过程，还不短。
　　
　　首先，你得把粮食蒸熟，再让蒸熟的粮食糖化，然后让酒曲里的霉菌在糖化的粮食里发酵，到了最后，这些粮食才能转变成香醇的美酒。
　　
　　当然，这个转变的过程具体要多久，那还得看酿造时的气温与酒曲的发酵情况。
　　
　　少则三五七天，多则需要等上十天半个月。
　　
　　而今天徐扬所要做的工作，只把蒸糯米蒸熟，再拌上酒曲而已。
　　
　　这种活计，有什么好玩的？
　　
　　但是赵倩如却不是这么觉得的。
　　
　　在她看来，徐扬所酿的酒，肯定不会差。
　　
　　如果她能亲自参与到这个好酒的酿造过程中，到时侯要是有人称赞这酒，她这个参与者也能与有荣焉不是？
　　
　　所以在接下来的这两天里，哪怕蒸糯米饭与拌酒曲的活计相当的无聊，赵倩如这位大小姐，也照样干得不亦乐乎。
　　
　　在两天的时间里，徐扬把之前抽奖得来的那些酒曲，全部用完。
　　
　　换来的，是摆放在苍龙门厨房后院那个偏房里的十二缸待发酵的酒胚。
　　
　　看着整齐摆放在阴凉角落里的那些酒缸，赵倩如的身体虽然很累，可她的成就感却是爆棚的。
　　
　　因为徐扬可是许诺过，等到酒酿好后，最左边的那两缸酒，就是她这两天辛苦下来的辛苦费。
　　
　　时间过得很快，出了趟远门的谢宝山，也已经回来了。
　　
　　而放了几天羊的徐扬，也再次被谢宝山拎到练武场上，开始他的苦逼生活。
　　
　　这一次，谢宝山可是有针对性地对徐扬做一些招式上的教导。
　　
　　本来他还想让徐扬把菜刀换成其他刀，可是用惯了菜刀的徐扬，不管是换上长刀、短刀、朴刀、腰刀，还是鬼头大刀，都感觉不称手。
　　
　　无奈之下，谢宝山最终还是默许徐扬使用菜刀。
　　
　　而当徐扬顶着别人异样的目光，天天在练武场里挥舞着菜刀的时候，赵倩如这位深受苍龙门一众年轻弟子欢迎的大小姐，却成天出现在苍龙门厨房的后院里。
　　
　　无他，这位小妮子现在可是惦记着徐扬分润给她的那两缸酒。
　　
　　

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