第481章 腌咸菜 (第1/2页)

“不行，没经过太阳暴晒容易发霉，还是腌酸菜吧，正好前阵子攒了那些包菜和花菜也多了，一起腌了。”
　　
　　林舒芳有一手腌酸菜的技艺，尤其是花菜和包菜的根梗部位，酸酸脆脆的，非常下饭。
　　
　　一听说腌咸菜，黄一曦马上口齿生津。
　　
　　母女俩分工，一个去洗刷消毒需要用到的工具。
　　
　　一个将先将包菜洗干净晾干，再把花菜和包菜的根梗去皮，切掉老化的部位，切块放着，再去将晾干水的包菜随意撕成小片。
　　
　　腌包菜的那些工具还放在旧屋里，那些工具并不脏，每次用后她都用塑料布盖好放在橱柜里面。
　　
　　林舒芳拿过来时在外面先冲刷干净，现在院里前后都有一个小水池，冲洗非常方便。
　　
　　冲完后，她又烧了一大壶开水仔仔细细地烫了一遍，才将撕好的包菜放入那个大的木盆里，拿出从老家带回来的大袋粗盐搓了几遍，放置一会儿，母女趁这段时间去厨房做了晚饭。
　　
　　昨天上在老家吃的烧烤大餐真是相当美味，黄一曦没有三叔那样的好手艺，不过红焖羊肉还是能做的，这种阴雨天气，吃点温补食物配上爷爷自酿的药酒，也是一种享受。
　　
　　黄志新爱喝酒，知道孙女也爱喝点小酒，就费尽心思讨了一道酿酒方子，每年都酿一大缸粮食酒，经过蒸煮成高度酒，再把天山雪莲、鹿茸、野山参泡上，还放些冰糖，泡了两年后才启封，每年都送一缸来白水州，春天阴雨的天气，林舒芳经常关节酸痛，母女俩晚上吃饭的时候就顺便喝一杯。
　　
　　“你这是做啥呢？”林妈妈也出来了，看到女儿令人眼花缭乱的刀法，摇摇头：“羊肉？怎么会想吃这个了？”
　　
　　这两天在老家都是大鱼大肉的，她还想吃点清淡的呢。
　　
　　“不吃再放入冰箱就浪费了。”
　　
　　林舒芳做寿的时候，黄一曦买了整只的羊肉敬天公，回来时带了一条腿，黄一曦最喜欢的不是羊腿，而是肚子那块皮。
　　
　　“噗！”林舒芳被逗的笑了出来，拍了黄一曦一下：“放进你肚子就不浪费。”
　　
　　“那当然。”
　　
　　黄一曦对吃的热情从没有改变过，“没听过宁可吃到撑死，也不要当饿死鬼吗？你说人生到最后，有钱有什么用？穿漂亮给谁看？躺在病床上，亲人还不是问想吃什么就吃什么吗，能多吃一口也好呀。”
　　
　　每年祭祀，林舒芳看着满桌佳肴都是这样感慨，黄一曦早就听习惯了。
　　
　　说的林舒芳妈也感伤起来，默默红了眼眶。
　　
　　“现在咱们家大富没有，也就不缺吃的，妈，以后你想吃什么就买什么。”黄一曦把片好的羊肉倒进盆里，把调制好的酱汁倒进去搅拌均匀了腌渍一下：“只要你喜欢吃，我就做，我们吃个够！”
　　
　　林舒芳抹了把眼睛，“是你想吃什么吧，都是你奶奶从小亏待你，导致你对食物的执念那么深。”
　　
　　“能吃是福。”黄一曦一点也不觉得想吃是不好的事，说什么重吃女人跟人走，那是品性和没钱惹的祸，和重吃不重吃没关系，重穿重玩的女人也一样会跟人走呀。
　　
　　

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