第721章 金玉金丝二连奏 (第1/2页)

随着黄门一声高呼，宫女把第三道副菜端了上来，那是一个个白瓷碗，正因为洁白如雪，才能映衬出碗里的金光灿灿。
　　
　　“哇，这玩意莫非是炖菜？”看着碗里黄澄澄，金灿灿的菜肴，曹仁不由得惊呼。
　　
　　“主体是白菜……不应该是变种的娃娃菜……”曹操下筷子夹了一些，这是娃娃菜切成的菜丝，另外还有一些不是菜丝的东西，她也夹起来看了看，“这个似乎是肉丝……”
　　
　　“白菜鸡丝！”刘备很快就反应过来，“这是白菜鸡丝，我记得有一个特级厨师做过这个，就是娃娃菜炖鸡丝！”
　　
　　“所以说，这金灿灿，而且看起来很浓稠的酱汁是怎么回事？”曹仁用勺子舀起一些，然后放入口中。
　　
　　几乎瞬间，一股强烈的鲜味席卷而来，粗暴的冲向她的大脑，居然让大脑出现短暂的空白，差不多0.5秒前后才回过神来。
　　
　　“啊~~~~~哈~~~~~~这鲜味简直犯规啊~~~~~~”曹仁慵懒得说道，这鲜味香味太强烈。明明没有太香浓，厚实的味道，但这个鲜味和甜味，实在是让人沉醉。
　　
　　“应该是高汤……”曹操也是尝试了一下，这股直冲脑门的鲜味简直让人失去理性，“蔬菜……不根本是用鸡肉和蔬菜熬制出来的混合高汤，估计也是废物利用的结果。”
　　
　　毕竟这道菜用到的是鸡肉，鸡肉用完后的鸡骨，配上牛骨之后，放入蔬菜和汤水进行熬煮，最终熬制出鲜味和甜味极高的高汤，关键味道并不会太浓郁，属于清淡系的。
　　
　　之前才吐槽说对方，可能会在副菜里，端上白斩鸡，结果鸡肉端上来了，居然是这样的鸡肉！鸡丝显然是白斩鸡的肉丝，而娃娃菜也只是焯水而已，但正因为这个高汤，让这道菜注入了灵魂！
　　
　　“可这个粘稠感到底是怎么回事？”刘备不敢置信的看着碗里的汤汁。
　　
　　“南……瓜……”吕布缓缓说道，头上的呆毛一招一招，显得非常高兴。在高汤里面加入南瓜，然后通过高速打碎成糊糊状，让汤汁变得粘稠的同时，变得金灿灿的。
　　
　　说到底，就是把焯水娃娃菜，鸡丝铺在碗里面，然后在外面淋入南瓜高汤，听起来容易，但制作起来非常麻烦，尤其是高汤的炖煮，这本身就非常浪费时间。
　　
　　“可话说回来……那么浓郁的汤汁，下面的娃娃菜和鸡丝却是鲜嫩可口，难得是鲜甜得很，整个菜色虽然鲜味上级，醇厚度也很高，但却不油腻，非常神奇！”刘备感慨道。
　　
　　“准确的说，是娃娃菜脆甜可口，而鸡丝鲜嫩无比，口感上做到了很好的互补。”曹操慢慢品尝着，这个口感非常的舒服。
　　
　　“原来如此……金玉满堂啊……比起刚才那个乳燕归巢要靠谱得多……”王允慢慢品尝着碗里的菜肴，笑着说道。
　　
　　“前汤和这道菜的名字都很贴切，第二道菜谁取的名字？”伏完也是赞同的点了点头。
　　
　　“阿嚏！”后厨之中，王庸突然打了个喷嚏，然后不由得抱怨起来：谁在自己背后念叨着自己，那么没礼貌的……
　　
　　“染上风寒了？我可是听说，能轻易毒死人的毒药，都奈何不了你的，结果却输给了区区风寒？”杨修得意的调侃道。
　　
　　

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