1571 直呼内行 (第1/2页)

饮品行业又多暴力，但凡是做过餐饮的就都知道。
　　
　　一杯奶茶，尽管现在各个商家用尽各种手段来包装，让这饮品看起来很是高大上。
　　
　　可实际上，成本也不过就是一两块钱而已。
　　
　　哪怕现在大多数奶茶店不在用奶茶粉，而是用真茶叶冲泡。
　　
　　可一般他们采购的也都是最便宜的茶叶而已，而且即便不用植物末，用的都是真牛奶。
　　
　　可这牛奶，也都是用奶粉冲出来的复原奶而已。，
　　
　　而现在奶粉的到岸价格，真的非常便宜。
　　
　　大包粉的奶粉，到岸的价格也就是两万四五千左右每吨。
　　
　　而每吨这样的奶粉，能够冲出多少杯奶茶？
　　
　　数十万杯，应该是没问题的。
　　
　　这样一排，平摊到每一杯奶茶上面的奶粉成本，也就几毛钱而已。
　　
　　而一杯奶茶，真正的成本，则是在人工，水电，和房租上面。
　　
　　现在的奶茶店，大多都开在人流量大，比较繁华的街角，或者商场里面。
　　
　　所以店租的成本才是奶茶店经营的大头，而且经营奶茶店的电费和水，也是一大成本。
　　
　　但平均到每一杯奶茶上面，其实也并不算太高。
　　
　　刨除这些成本之外，最贵的成本，可能就属加盟费了。
　　
　　现在品牌方的镰刀，可不是那么好躲的。
　　
　　敢奶茶这个行业就是这样，几乎全靠品牌方的运营投入，才能打开知名度。
　　
　　而有了知名度，顾客才会光顾。
　　
　　否则街面上的奶茶店铺千万家，大家口感都差不多，人家为啥要选择来喝你家的？
　　
　　还不是那些品牌方在运营方面上舍得下血本？
　　
　　而且这些品牌方宣传的套路，和以前也大不一样了。
　　
　　以前，品牌方想要打响知名度，那肯定是要铺天盖地的打广告。
　　
　　电视上，公交站，地铁上，各种流媒体，和广告牌位，都花钱去砸。
　　
　　但是现在这套路已经不太好用了。
　　
　　品牌方更常见的套路，就是先请网红带路，靠着网红的流量，来准确的定位客户群体。
　　
　　比如谁是受年轻人喜爱的网红，他们就找谁。
　　
　　然后就是在各种网络论坛起请水军来宣传。
　　
　　反正砸钱也非常猛，之后就是狠下心来，自己一口气先开上几百上千家的连锁店。
　　
　　毕竟店面多，也只一种自我宣传的模式。
　　
　　否则你哪怕再网上宣传的在猛，可是实体却一家都没有。
　　
　　人家就算想喝，都找不到你的店，那又有个卵用。
　　
　　这样多方套路一起上，才能让品牌在市场里站稳脚跟。
　　
　　不过这么一搞，前期没个几千万，上亿的投入，那是不可能成功的。
　　
　　而这投入够了，消费者接受了。
　　
　　接下来才是挥舞镰刀，搞加盟割韭菜的时候。
　　
　　当然羊毛都是出在羊身上，最后所有的成本自然都是消费者来承担。
　　
　　一杯二十多的奶茶，其中成本也就有十二三块，剩下的就都是店家的利润了。
　　
　　当然如果品牌方割韭菜割的狠的话，那基本一杯奶茶店家，最后也就挣个两三块钱而已。
　　
　　一个月到头来，弄个万把块还是没啥问题的。
　　
　　不过这对于很多投资人来说，万把块真的有点太少了。
　　
　　毕竟搞这样一个加盟，前期的投入都要几十万。
　　
　　而一个月只有一万多的净利润，那显然是不够的。
　　
　　最起码要有三到五万的净利润，那才算合格。
　　
　　而且开奶茶店的另外一个风险就是，这个行业的更新换代和淘汰率非常快。
　　
　　比如今年还挺火的一个品牌，也许明年就后劲不足，不被消费者所喜欢了。
　　
　　然后被其他的品牌给顶替了，这样的事，在奶茶行业，几乎每隔二到三年，就会出现一次。
　　
　　所以这也是很多大型商业集团，此前为什么一直没有搞饮品店的原因。
　　
　　因为竞争太激烈了，而且风险太高。
　　
　　但是这种流行饮品店的好处，大家也是都看在眼里的。
　　
　　那就是，这种饮品店一旦做的好，那真的是自带流量的，而且能够给大商场引流。
　　
　　就比如星巴克，或者是科斯塔，这样的连锁咖啡。
　　
　　你看他们咖啡一杯三十多，买的非常贵，可他们却从来都不缺客户。
　　
　　尤其是在H国，越贵还越是有人去喝。
　　
　　就比如去年，哪怕在大流行病爆发的情况下。
　　
　　星巴克全球的业务都在萎缩，可却只有H国在增长。
　　
　　甚至人家星巴克都说了，要把米国的一些店都关了，然后来H国开店。
　　
　　没办法，人傻钱多，总不能放着钱不赚啊！
　　
　　为什么，明明这就是收智商税的东西，可人们就是喜欢呢？
　　
　　这一点，罗老师在某个谈话节目里就给大家做了解释。
　　
　　

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