1581 咱们的B格可不低 (第2/2页)

毕竟和那些上星的米其林餐厅比起来，在仙客来人均二三百就能吃得饱，而且还吃的不错。
　　
　　可是在那些所谓的米其林，人均没有个一千块，你那能吃好？
　　
　　最关键是，那些所谓的米其林，大多都是扯淡。
　　
　　即便真的是米其林选出来的，可那些店也只是迎合了外国人的口味。
　　
　　把更多的心思都用在了装B上面，一个套餐十几道菜，每道菜分量就那么一口。
　　
　　而这些菜的品质，说实话是参差不齐，有的味道不错，有的那简直就是黑暗料理。
　　
　　可对于客人来说，黑暗料理你不喜欢吃，但一想到价格你有肉疼，只能捏着鼻子忍了。
　　
　　而碰到喜欢的菜，刚想多吃两口，可那分量一口就没了。
　　
　　虽然很多人也知道，这其实就是商家在玩弄消费者的心里，让你感觉来这里吃的就是氛围，是格调。
　　
　　但其实对更多的人而言，这样吃，根本都吃不过瘾。
　　
　　但是在仙客来就不一样了，这里完全是另外一种体验。
　　
　　首先装修风格上面，就绝对高大上，和千篇一律的名厨制造的快餐不同。
　　
　　这里的装修，每家店都是专门请设计师设计的，每家店的风格都不同。
　　
　　所以说起B格，这仙客来完全一点都不输给那些喜欢在装修风格上故弄玄虚的所谓米其林餐厅。
　　
　　其次就是这里的就餐感受了。
　　
　　和米其林餐厅不一样，在米其林餐厅，因为价格昂贵，很多人并不经常去。
　　
　　对菜单也不是很熟悉，所以经常会选择按照餐厅推荐的套餐来点餐。
　　
　　而这些套餐，往往一套就十几道，繁杂的多，口味也多样化，但说实话大多数菜，都会让你感觉非常失望，觉得这里不值这个价。
　　
　　但是在仙客来，就餐体验就完全是另外一回事了。
　　
　　首先这里是纯中国式的高档餐厅，很所菜品都是从普通菜改良而来的。
　　
　　所以客人们一看就知道是什么，就算菜上来之后，口味和传统的菜肴略有偏差，但使用了蘑菇粉作为主要调味料，也会让客人们感觉口感更加出色而已。
　　
　　而且最主要，这里贩卖的是健康的理念。
　　
　　每道菜用了什么料，都不会像那些米祁连餐厅那样故弄玄虚，吹捧的多么高大上。
　　
　　这里每道菜的配料都标注的明明白白，用的都是有机蔬菜，用的肉都是什么肉，多少克。
　　
　　整道菜所含热量多少，吃多少不会超标，如果超标，那么做什么简单运动就可以消耗等等。
　　
　　这样贴心的服务，真是让所有的客人，都吃的明明白白，还非常放心。
　　
　　最最关键是，你客人如果不在乎什么健不健康的，你还可以自己选择配料。
　　
　　比如一个杭椒牛柳，普通一盘牛柳就用300克，可是如果你爱吃牛肉，你就可以选择让人给你放500克。
　　
　　或者你不喜欢吃牛肉的，你还可以标注，让后厨给你换成鸡肉，或者猪肉。
　　
　　几乎每道菜，你都可以选择更换掉里面的一些配料。
　　
　　这要是其他的餐厅，可能后厨的厨师，老早就破口大骂了。
　　
　　因为换掉一些配料，可能就意味着厨师要改变工序。
　　
　　毕竟换了一些肉类进来，如果一个处理不好，那肉就可能带着腥膻味端上去，最后被客户骂的。
　　
　　而且有些肉可不是那么好处理的，如果处理不好，口感还非常差，这可是会严重拉低客户的就餐体验的。
　　
　　一个不小心就会砸了饭店的招牌，到时候人家吃过一次，就说你家不好吃，徒有虚名，以后再也不来。
　　
　　这样的责任，谁能担得起？
　　
　　所以别家的饭店是肯定不会允许客人这么DIY菜肴的。
　　
　　但是在仙客来就可以，而他们之所以敢这么做。
　　
　　除了有肖锋从异界带回来的蘑菇粉调味这个超级手段，还有另外一个杀手锏。
　　
　　那就是在待门岛上食品研发中心的工程师们，开发出来的很多道特殊工艺工序。
　　
　　比如杭椒牛柳，客人替换成鸡柳来炒。
　　
　　如果换成了火鸡的肉，你要在怎么才能把火鸡肉做的和牛柳一样嫩，还不带异味呢？
　　
　　这就要使用一些机器设备了，要知道火鸡的肉，脂肪含量可是大多低于百分之五。
　　
　　所以吃起来口感又硬又柴，这就是为什么在国内不流行的主要原因。
　　
　　可你想炒起来像牛肉一样滑嫩，到底该怎么做到？
　　
　　为了这待门岛食品研发中心的工程师们，专门开发了一台机器……
　　
　　其实这也是他们为了大面积推广火鸡肉，做的一次尝试……