第193章 杀猪 (第1/2页)

不管曲维扬和巧莲怎么劝，老太太都不肯留在曲家过年。
　　
　　巧莲也是拿老太太没辙，无可奈何之下，只能多留老太太住一阵子，等着到年根儿了再回陈家。
　　
　　不然陈家那头糟心事儿太多，老太太回去吃不好住不好的，巧莲怕老太太不习惯再闹毛病。
　　
　　反正今年过年晚，过了年天就暖和了，老年人最怕的就是冬天，天一暖和就能好些。
　　
　　老太太也知道闺女的苦心，故而没再拒绝，于是留下来跟巧莲一起预备过年的东西。
　　
　　一般东北人家入冬之后，喜欢包粘火勺或者粘豆包，再烙些煎饼，大冬天的人不爱早起贴饼子，一般就是热粘火勺或者掸煎饼吃。
　　
　　可巧莲今年特别忙，后俩又去临江照顾曲维扬了，家里就没能包粘火勺。
　　
　　到了这个时候已经不能再包了，不然一过年天气暖和外面冻不住容易坏掉。
　　
　　不包粘火勺，还有别的事情要做，离着过年不远，家里总要做一包豆腐，蒸几锅馒头，还要杀猪。
　　
　　开春的时候，巧莲托人抓了两头小猪仔回来养着。
　　
　　有去年巧莲领着孩子们捡的萫子，再掺上打豆子的秕稃荚皮，还有米糠野菜等，曲家的猪长的还真是挺快，到冬天已经两百来斤了。
　　
　　索性就把肥的那头杀了留着过年，剩下那头等明年开春再杀。
　　
　　曲维扬还在养伤呢，自然不能下地杀猪，于是腊月二十二这天，巧莲请了张家人过来杀猪，顺道大家伙热闹热闹。
　　
　　张文广弟兄两个都是做惯这些的，一早起来从猪圈里抓了猪捆在长条凳子上，张文广手拿尖刀，又快又准的捅在了猪的心口窝处。
　　
　　捅心口窝比割断猪脖子动脉来说，猪死的快，遭罪轻。
　　
　　虽然有的人说，这样猪身体里的血不能全都放出来，口感不好，但乡下人大多数还都是这么做，干脆利落不费劲儿。
　　
　　那头猪直哀嚎了两声，便不再挣扎没了动静。
　　
　　嘉康佳媛都是头一回见到杀猪，血出来的时候，把佳媛吓的闭上眼睛不敢看了。
　　
　　倒是风林风荣，年年都见并不觉得稀奇，风林眼疾手快的递过去盆子，赶紧接住了猪血。
　　
　　“我跟你们说啊，这猪血可好吃呢，我娘爱做血肠，就是接了这猪血做的。
　　
　　等会儿让我娘做，到时候你们也尝一尝。”风林一边接着血，一边跟佳媛嘉康说话。
　　
　　大骨头酸菜血肠，正是东北最有名的杀猪菜，基本上只有家里杀猪才能吃到。
　　
　　以前在石家沟时，粮食产量低不够吃，曲家很少养猪。
　　
　　尤其是曲维扬离家之后，曲家的日子一天不如一天，人能勉强填饱肚子就不错了，哪里还能养猪？所以嘉康佳媛俩娃从小到大还真是没吃过血肠。
　　
　　佳媛有点儿不相信风林的话，一边小心翼翼的挪开捂着眼睛的小手，一边摇着头。
　　
　　“风林哥，你就糊弄人吧，那血黏糊糊的还腥，怎么可能好吃？我不信。”
　　
　　佳媛终归是个小女孩，比较爱干净，看着盆子里鲜红的血，就觉得一阵难受。
　　
　　风林这孩子脾气憨厚，随了张文广，听见佳媛的话也不恼，只笑了笑。
　　
　　

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