第649章 欢喜过小年 (第1/2页)

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　　大营公社自打五八年往后，就没有分红过，前几年更是连粮食都不够吃。
　　
　　大家伙过了几年苦日子，好不容易盼来了新生活的曙光，今年又有分红可领，一个个都高兴极了。
　　
　　当然，今年只有粉坊，挣的钱没有那么多，一家也就分了二十来块钱。
　　
　　那也不错啊，有这二十块钱，还能买不少好东西过年呢。
　　
　　大家伙都挺高兴，欢欢喜喜拿了钱回家。
　　
　　曲家也有分红，巧莲从公社领的，正好今天也不怎么忙了，再说又是小年，巧莲干脆给大家伙都放假，回家过节去。
　　
　　要是有人看病，或是去找玉芬或是去找巧莲都行，没必要她们这些人还在卫生所守着。
　　
　　就这样，巧莲揣着二十块钱，骑着自行车回到了家。
　　
　　还没等进门呢，老远就闻到了家里炖肉的香气。
　　
　　深吸一口气，一种幸福感充斥在胸臆之间，这才是正经过日子的模样呢，多好啊。
　　
　　上前推开门，就见到丈夫曲维扬，领着一群儿女们，正在院子里忙活着。
　　
　　院子里支起一口大锅，此刻锅里冒着热气，香气就是从这口大锅里飘出来的。
　　
　　不用说，锅里一定是烀着肘子、五花肉，还有各种猪下货呢。
　　
　　“好香啊，这味道真不错。我们佳媛和玉淑越来越能干了，这料下的挺好，不比我差了呢。”
　　
　　院子里大家都在忙着呢，一抬头正好看见巧莲进门，曲维扬含笑的招呼巧莲。
　　
　　“这么早就回来了啊，刚刚赵大哥他们来，一人匀走了十斤肉。
　　
　　你说他们都来了，我也不好意思说不给，行啊，咱家这猪不小，匀给他们一些咱也够吃了。”
　　
　　巧莲走到近前，看了看面板上摆着的那些肉，全都剁成一块一块儿的。
　　
　　上头应该是泼了水，等晚间气温降下来，就能冻的邦邦硬了。
　　
　　北方人冬天大多数都这么处理肉食，肉放在外面搁雪里埋起来，能存很久呢。
　　
　　“今年这猪可真够肥的啊，挺好，油炼了么？
　　
　　等会儿炼出来，下午咱用油渣包饺子吃吧，那才香呢。”
　　
　　巧莲看着那猪肉的大肥膘，猜测这头猪应该能摘下来不少油。
　　
　　“妈，油还没炼呢，我刚切完，正打算炼油，正好炼完了油，锅里下酸菜。”
　　
　　玉淑从屋里出来，笑道。“血肠刚煮好了。
　　
　　妈，你要不要来试试，看我煮的行不行？要是太嫩了，那就再煮一下。”
　　
　　“我闺女是越来越能干了啊，血肠都煮出来了呢。
　　
　　走，妈看看去。”巧莲一听，就笑着跟玉淑俩进屋了。
　　
　　来到厨房，就见到锅台盆里放着血肠呢，巧莲上前用手捏了捏，再找根针扎一下。
　　
　　“嗯，挺好的，煮的火候正好。玉淑真厉害，这活干的不错。”
　　
　　这丫头干活那麻利劲儿，真挺像她的。
　　
　　“成了，你们都忙了一上午，炼油我来，等会炼好了油，咱再炖酸菜。
　　
　　今天小年，多少包点儿饺子就行了，不用包太多，还有这么多菜呢。”
　　
　　巧莲去洗了手，然后把生猪油到在了锅里，稍微添了一点儿水和盐。
　　
　　不放水炼油容易糊，而且出油少，不如这样出油多而且油清亮不发黄，北方多数都是这么炼油的。
　　
　　

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