第249章 公司开业（中） (第1/2页)

元旦一天天接近，长青树稻生态农业公司的开业庆典也在有条不絮的筹办。公司那边有鲍择一统筹，李境偶尔过去看两眼便是，也没他什么事。但长青农庄这边他却得亲自坐镇，这次接待太过重要，千万不能办砸。
　　
　　傅思敏从南粤会所指派过来的厨师服务员很快就来农庄报道，四位资深大厨，还非常善于处理长青农庄的食材。还有六位高挑漂亮的服务员，大冷天的还穿着丝袜长裙，李境都替她们冷，但她们往餐厅一站，整个长青农庄的档次都提高不少。
　　
　　南粤的大厨眼比心高，对长青农庄这些厨子根本不屑一顾，甚至一来就要求掌控厨房。这次宴席可是给汪总办的，不能下了汪总的面子。
　　
　　但这怎么行，刘乐刘大厨才是长青农庄的厨房老大，这些人一来就要挑战他的地位，如何能忍？但也不好直接赶人，于是刘乐就提出来一场厨艺大pk赛，谁赢谁当厨房老大。
　　
　　“怎么比，你出题！”南粤会所大厨根本不将他放眼内。
　　
　　“长青农庄以鱼著名，我们就比红烧鲤鱼这道常见的菜！”刘乐不假思索道。
　　
　　红烧鲤鱼再普通不过，入门级别的菜，估计每一个厨师都会做，反而很难凸显出自己的厨艺。但也正是因为常见，做得好的人很多，想要做得更好就凸显出厨师的掌控能力。
　　
　　“好！就比红烧鲤鱼！”
　　
　　两人一言不合就开始做菜，甚至不用厨房小弟打下手，亲自到鱼池捞了一条不大不小的鲤鱼开始处理，行动都非常利落，又非常小心。
　　
　　同样的材料，同样的厨房厨具，这样公平条件下比试，考验的就是大厨的刀工，对火候和调料的控制。
　　
　　半个多小时后，厨房已经弥漫着浓烈的香气，两位大厨几乎用同样的时间将摆盘好的红烧鲤鱼放在桌上。
　　
　　南粤会所的大厨本以为这乡下地方不会有什么名厨，何况刘乐年纪也不很大，但现在他心里却有些凝重。做菜过程里他瞄过刘乐两眼，知道这年轻人是有些本事的。
　　
　　如果是在加入长青农庄之前，刘乐怕不是南粤会所大厨的对手，但这段时间得益于食材的高级，又有大量的机会磨砺，他的厨艺得到不小的提高。
　　
　　“从色香上看，二位都是旗鼓相当。李大厨的刀工相较要好一些。”李境作出了自己的评价。
　　
　　两大厨对此也没有异议，刘乐也服气。刀工的差异，使得这条鲤鱼更加灵动，看着就像是艺术品一般。
　　
　　李境拿起筷子先夹开李大厨的红烧鲤鱼，稍作打量才夹起放入嘴里细细品味。当下心里已经有了答案，毕竟刘乐的厨艺他再清楚不过。但既然是现场比试，当然要吃过才能下最终定论。
　　
　　今天刘乐的水平并未失常，压力之下反而超常发挥了一些，试过后李境道：“李大厨的厨艺非常好，调料非常棒。但我们农庄的食材与市面上的存在很大的差异，刘乐相较更为熟悉，火候上更胜一筹。加上是新环境，几位大厨就听他的安排吧！”
　　
　　李大厨心里虽然不好受，但看李境用筷子戳开的鱼肉色泽，他便知道自己已经输掉比赛，听见这话只能道：“行，来的时候傅总再三交代要听李老板的安排，刘师傅手艺也非常好。”
　　
　　

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