第227章 定情物【求月票】 (第2/2页)

自己吃的时候无所谓，但是以后在店里推出的时候就得注意点儿了，这种雪梨是别想了，徐拙打算回去看看莱阳的水晶梨或者别的品种的梨，个头不能太大，不能让顾客吃个梨就吃饱了。
　　
　　在挖好的梨罐中填满馅料，然后盖上盖子，放到蒸笼上。
　　
　　全部放上去之后，大火开蒸。
　　
　　徐拙这会儿也没闲着，开始熬制出锅时候往梨子上面浇的糖汁。
　　
　　这糖汁有要求，不能太稀，太稀了就跟糖水一样，没啥口感。但是也不能太稠，稠了吃起来会让人觉得腻。
　　
　　八宝酿梨的馅料原本就是容易发腻的甜品，假如再浇上一勺粘稠的糖汁，那就更腻歪了。
　　
　　徐拙往锅里加了一些清水，放一些白糖进去，等水开之后再倒入桂花蜜，大火熬煮五分钟，等锅里的糖水变得微微粘稠就可以出锅了。
　　
　　一般情况下，八宝酿梨蒸十分钟就好。
　　
　　不过今天的梨有点大，徐拙蒸了十二分钟，这才把火关上。
　　
　　盖着锅盖闷了两分钟之后，徐拙把锅里的八宝酿梨拿出来，分别放进一个个的小盘子里。
　　
　　蒸好的八宝酿梨稍稍有些透明，散发着诱人的香甜味道，看着确实诱人。
　　
　　这道菜最大的特点其实不是味道，而是卖相，所以装进小盘子里才显得精致典雅。
　　
　　忙完之后，门口传来了于可可的叫声：“八宝酿梨做好了吗？这可是我的定情物，你们谁都不许跟我抢……”
　　
　　她刚进厨房，就被徐拙给赶了出去：“去洗手，坐外面等着。”
　　
　　说完徐拙把八宝酿梨的盖子拿下来放在一边，然后他用勺子舀了一勺糖汁，小心的浇在了蒸好的八宝酿梨上面。
　　
　　等他端着这盘造型美观味道诱人的八宝酿梨出来的时候，于可可已经坐在沙发上等着了。
　　
　　徐拙严重怀疑这丫头最多用水管冲了一下手，或者甚至都没洗。
　　
　　不过不洗就不洗吧，反正吃不进自己嘴里。
　　
　　徐拙小心的把这份八宝酿梨放在了于可可面前，笑着说道：“可可，这是我给你做的八宝酿梨，你喜欢的话，这辈子你啥时候吃我就啥时候给你做……”
　　
　　这突如其来的话，让李浩他们不由自主的开始鼓掌。
　　
　　“亲一个！”
　　
　　“对，亲一个！”
　　
　　“徐老板脸皮薄，不好意思了……”
　　
　　“可可，你脸皮厚，你亲他啊。”
　　
　　几个损友的起哄，让这甜蜜的气氛顿时变得沙雕起来。
　　
　　于可可拿着勺子挖了一勺放进嘴里尝了一下，顿时瞪大了眼睛：“哇，好甜！”
　　
　　然后，这丫头就专心致志的对付面前的八宝酿梨了。
　　
　　徐拙起身回到厨房，给其他八宝酿梨也浇上糖汁，一一给几人端了出来。
　　
　　陈桂芳接到徐拙给她端的八宝酿梨，再次戏精附体，她拿着手机拍了张照片发在了朋友圈，附上自己的感言。
　　
　　“宝贝儿子亲手给我做的八宝酿梨，卖相和味道都很好，他上学时候，我每天都起早给他做早餐吃。现在宝贝儿子长大了，开始天天给我做东西吃，真的好幸福……”8)