第659章 给顾客立规矩【求月票】 (第1/2页)

“没菜单？这怎么点餐？”
　　
　　“我们这里，不允许点餐的。”
　　
　　闲着没事，赵光明给几人介绍着这个餐厅的规矩。
　　
　　彩虹餐厅没有菜单，预定什么颜色的小厅，就会给顾客上相关主题的菜品。
　　
　　也就是说，别看只有六张桌，但是每张桌上的菜都不重复。
　　
　　六个小厅的主题，也非常切合彩虹旗的象征意义。
　　
　　红色代表着生命，橙色代表着健康、黄色代表着阳光、绿色代表着自然、蓝色代表着和谐、紫色代表着精神。
　　
　　每个小厅，都会根据颜色的含义来制定相关的菜品，来吃饭的顾客，只需要坐在餐桌前，等待着菜品上桌就行。
　　
　　说白了，就跟包桌一样，只要交了钱，坐下来等着吃就行了。
　　
　　不过这包桌的价格，稍微有些高。
　　
　　“我们这里人均三千块钱，预定的时候就要把钱付清，假如到了预定时间不来吃饭，我们是不退钱的，因为食材我们已经用了。”
　　
　　另外，每张桌子最多只允许坐六个人，超过六个人恕不接待。
　　
　　而且第一次预定的话，最多四个人，只有回头客才有预定六人餐的资格。
　　
　　除了这些，还不允许临时加座。
　　
　　比如原本预定的是两个人，但是来的时候遇到了老朋友，想再加一两个座位。
　　
　　对不起，这没法接待。
　　
　　预定了几个人的餐位，就招待几个人，没法多加。
　　
　　这些规矩听得徐拙头大。
　　
　　跟中餐不给顾客立规矩的传统不一样，这种西式餐厅，就喜欢给顾客定规矩。
　　
　　而来吃饭的人，偏偏就喜欢这一套。
　　
　　在他们眼中，规矩越多，逼格就越高。
　　
　　孟立威有些不习惯这些规矩：“要是我的话，不要钱我也不会来吃饭的，这么多规矩太别扭了。”
　　
　　赵光明笑着说道：“刚开始我也不想立规矩的，但是不立规矩不行的，那些同行有过教训，餐厅的规矩越少，顾客就越放肆，甚至还有撒酒疯的。但是规矩一多，顾客的素质好像就高了，而且那些小资也特别喜欢。”
　　
　　孟立威摇摇头，不是很懂有钱人的时尚。
　　
　　徐拙好奇的问道：“现在开始预订了吗？”
　　
　　赵光明点点头：“有了，月初开放预定之后，大家都很踊跃和积极，未来十五天都预订满了，包括整个四月份，现在也没剩几桌了。”
　　
　　靠！
　　
　　逼格高的生意就是吸引人。
　　
　　徐拙都有些心动，要不要把四方酒楼也改造成这种逼格餐厅。
　　
　　不过想想老爷子的脾气和中原的经济环境，还是算了吧。
　　
　　这种餐厅，也就适合超一线的城市。
　　
　　一般的地级市或者省会城市，根本养不起这种餐厅的。
　　
　　聊了一会儿之后，孟立威和周雯举着手机，把餐厅里里外外拍了一遍，甚至在赵光明的带领下，还去后厨转了一圈。
　　
　　后厨有七八个外国厨师，估计在国内呆习惯了，见到孟立威和周雯举着手机做直播，就立马凑过来跟直播间的人打招呼。
　　
　　徐拙趁机来到厨房看了一圈。
　　
　　看完之后，他觉得这里更像是个化学实验室。
　　
　　各种温度计和测量称重设备，以及做分子料理专用的厨具，都和实验室的那些器材没什么两样。
　　
　　

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