第668章 臭鳜鱼遥遥在望【上月月票2000加更】 (第1/2页)

徐拙等的就是这个机会。
　　
　　“去就去，正好我想去望月楼拜访一下你爷爷，跟他学做臭鳜鱼的，到时候，你可得帮我引荐哈。”
　　
　　郭姗姗上下打量徐拙两眼：“你？想学臭鳜鱼？那可不好学，跟我爷爷学臭鳜鱼，先腌够三年鳜鱼，再说做臭鳜鱼吧，你一个生意人，有那份时间吗？”
　　
　　这规矩……
　　
　　倒是挺有意思的。
　　
　　徐老板有腌鱼技能在手，腌制臭鳜鱼对他来说根本就是小菜一碟。
　　
　　“行啊，没问题。”
　　
　　我徐挂逼可不怕这种考验！
　　
　　郭姗姗没想到徐拙答应得这么痛快：“喂喂喂，天赋最高的厨师，也得腌制三年才能达到我爷爷教徒弟的水平，你怎么跟没事儿一样？”
　　
　　我是挂逼能有什么事儿？
　　
　　当然了，这话徐拙不能说。
　　
　　他笑着说道：“我对腌鱼还是比较在行的，我干娘就是做腌菜和酱菜的，我很早之前就会腌了，只不过到现在还不知道怎么做，所以想找你爷爷请教一番。”
　　
　　郭姗姗倒也没拒绝：“那行，等五一我回老家，你没事儿的话也过去呗，正好徽菜大赛会在那时候举行，倒时候说不定还能学一下安徽的其他菜品呢。”
　　
　　徐拙一听就来劲了。
　　
　　徽菜大赛？
　　
　　这个倒是可以去试试。
　　
　　蒸柜里的菜品蒸了差不多有十几分钟了，徐拙把菜端出来。
　　
　　先把一个小一点的碗扣在大碗上，把里面的汤汁潎到刚刚烩菜用的锅里，然后把里面的鸽蛋挑拣出来。
　　
　　拿一个汤盆过来，把碗里剩下的菜品倒扣在盆里，这样，就形成了香菇在最上面，油菜拥簇在四周，其他食材在底部的造型。
　　
　　倒是体内更符合徽菜低调内敛的特征。
　　
　　接下来，徐拙开火，先把潎出来的汤汁烧开，然后放入半勺熟猪油，等猪油化开后再淋入一些薄芡。
　　
　　等汤汁变得粘稠之后，关火起锅，把汤汁浇在菜品上。
　　
　　最后再摆上鸽蛋，一道国产版的李鸿章杂烩就做好了。
　　
　　这道菜做好后，中国人都觉得不错，不仅菜品丰富，而且做的时候因为没有爆锅和油炸的环节，所以菜品的健康度比较高。
　　
　　另外用鸡汤做出来的菜品，有着浓郁的香味儿，光闻这味道就让人馋得不行。
　　
　　然而……
　　
　　几个老外却完全无感。
　　
　　他们不喜欢这种连汤带水一块儿上的菜品。
　　
　　在老外的认知中，汤就是汤，菜就是菜。
　　
　　所以，他们只是夸了一系这道菜的搭配，便拿着手机各玩各的去了，跟昨晚见到炒杂碎那种激动发狂的样子判若两人。
　　
　　大家吃完这道李鸿章杂烩之后，就该准备回去了。
　　
　　徐拙他们是下午六点的飞机，所以这会儿该收拾一下去机场了，免得耽误时间。
　　
　　临走前，徐拙发现赵光明提了一箱82年的拉菲在店里摆放。
　　
　　哇日，这一瓶拉菲现在差不多八万，这货居然成箱的买。
　　
　　现在的富二代炫富都这么不择手段了么？
　　
　　“这是网上买的假货，一瓶才几十块钱，再有钱也不能把真货摆在店里啊，摆多少也架不住偷啊。”
　　
　　他说的不假。
　　
　　要是这种店里摆放真拉菲，绝对有人过来偷。
　　
　　

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