第779章 D级辣椒油技能【求月票】 (第1/2页)

于可可的科目一考试……毫无意外的没通过。
　　
　　尽管徐拙连着给她讲了好几天的交通驾驶常识，这丫头也拿出期末复习的架势认真准备了。
　　
　　但毕竟是以前从没接触过的学科。所以她考试时候一紧张，就……
　　
　　成了拉低徐家智商的人。
　　
　　“我是不是很笨？”
　　
　　于可可坐在徐拙对面，也不吃饭，满脸都是懊恼。
　　
　　徐拙刚准备点头，突然看到这丫头眼中噙着泪水，赶紧摇头。
　　
　　“这不怪你，在几天内学那么多的交通知识，确实很为难，没事，再好好复习复习，多做模拟题，下次一定会过的。”
　　
　　嗯，不管如何，得先稳住这丫头的情绪再说。
　　
　　免得她一直这么消沉下去。
　　
　　因为驾校交的学费可是有期限的，过了期限考不过还得重新交学费。
　　
　　虽然这点钱不算什么，但是该省也得省。
　　
　　毕竟……
　　
　　徐家也不是什么大户人家，得省着点过日子。
　　
　　今天于可可考试不顺利，回来就坐在店里生闷气，连去老太太家吃凉粉儿的计划也取消了。
　　
　　家里人都是一轮过，而自己却开局跪，这让于可可实在没脸去老太太那边得瑟。
　　
　　“好了，这都中午了，要不去吃自助火锅？周雯和盼盼她们都在那边呢。”
　　
　　“不去，去了她们肯定会问我成绩，要是知道我没过，不定怎么笑话我呢。”
　　
　　这会儿倒是挺爱面子。
　　
　　“那我给你去炒俩菜？”
　　
　　“我不饿……好难受，那么简单的题我居然都没答对……你说我是不是脑子有问题？”
　　
　　徐拙抬手揉了揉她的脑袋：“别胡思乱想了，你要不吃饭的话，要不这样吧，粉丝们都想让我出个辣椒油的教程，你要这会儿没事，咱拍一下吧。”
　　
　　辣椒油的技能升级后，徐拙还没机会做出来呢，不知道跟之前的精品级辣椒油有什么不一样。
　　
　　于可可本不想动，不过在徐拙的劝说下，还是强打精神，拿上拍摄设备跟徐拙进了厨房。
　　
　　虽然考试失利，但是男神的要求不能拒绝。
　　
　　来到厨房，于可可在摆放机位以上和灯具，徐拙则是到仓库寻找做辣椒油的配料。
　　
　　辣椒油的技能升级后，对各种配料和调料的要求变得更严格了。
　　
　　不过美食就是这样，要求越严格，味道就越好。
　　
　　这次要用到三种辣椒，陕西的秦椒辣面，中原的新一代辣椒，以及川湘地区的朝天椒。
　　
　　三种辣椒，秦椒负责增香，新一代负责增色，朝天椒负责增辣。
　　
　　各有分工，各有作用。
　　
　　这也决定了辣椒粉末的大小。
　　
　　首先是秦椒，因为是增香用的，所以不用磨太细，那种带着辣椒籽的细碎片状颗粒就正好。
　　
　　这种辣椒，在干菜中的等级为粗粉。
　　
　　辣椒的香味儿其实主要来自辣椒籽，假如磨太碎的话，很容易炸糊，然后香味儿就变成了糊味。
　　
　　而新一代因为主要作用是增色用的，所以磨得越细，辣椒素就越容易被激发出来。
　　
　　鉴于如此，新一代要用超细规格的辣椒面。
　　
　　至于朝天椒，主要是辣味儿，太粗了味道激发不彻底，太细了辣味儿又容易挥发出来。
　　
　　所以中细就好。
　　
　　

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