第873章 红虾中的LV【求月票】 (第1/2页)

铁板烧的初级技能，主要是玩花活，就比如用鸡蛋做一箭穿心之类的。
　　
　　除了能赢得喝彩声之外，别的没啥用。
　　
　　铁板烧嘛，赖以成名的就是对火候和调味的精准把控，花活什么的都是取悦顾客而已，对烹饪没多大帮助。
　　
　　不过往往夺人眼球的，偏偏就是这种华而不实的花活。
　　
　　比如现在，徐拙画出一箭穿心之后，几个女孩儿全都震惊不已，纷纷掏出手机拍摄。
　　
　　徐拙没接触过铁板烧，觉得挺有意思的。
　　
　　所以他又拿起一个鸡蛋，在铁板上画了一只蝴蝶。
　　
　　“大帅哥，我可以发到朋友圈和微博上吗？”
　　
　　于可可的闺蜜把徐拙画一箭穿心和蝴蝶的过程全都用手机拍了下来。
　　
　　不过却没敢发出来，生怕徐拙发微博骂人。
　　
　　据说这种小有名气的人脾气都怪，她们几个可不想被全网的人唾骂。
　　
　　但是这种夺人眼球的场面，不发出来实在心痒，所以就忍不住向徐拙请示。
　　
　　如果徐拙让发，那就第一时间发出来炫耀一下。
　　
　　如果不让发，那就……
　　
　　偷偷发。
　　
　　“发呗，我这既不低俗又不露点的，有啥不能发的？”
　　
　　放下铲子，徐拙把场地交给了那位铁板烧师傅。
　　
　　稍微玩一下就行了，不能太过分，毕竟这是人家的工作。
　　
　　而且，还有好几样食材还没做呢，徐拙这会儿还没吃饱，所以多少有点期待。
　　
　　接下来第一道，就是生煎西班牙野生红虾。
　　
　　西班牙野生红虾又叫地中海野生绯红虾或者魔红虾，号称红虾中的LV。
　　
　　这种虾因为味道鲜美浓郁，在全世界范围内都特别受欢迎。
　　
　　但是因为其生长缓慢，产量有限，一直供不应求。
　　
　　特别近几年，国内的土豪们瞄准野生红虾开始各种买买买之后，国际上原本就紧张的野生红虾资源，更是到了一虾难求的地步。
　　
　　这么说吧，现阶段就连西班牙人，都吃不上这野生红虾了。
　　
　　至于国内野生红虾的价格，更是高到了让人咋舌的地步。
　　
　　连号称中产家庭都吃不起的阳澄湖大闸蟹，相比较野生红虾都显得亲民了不少。
　　
　　“我们的红虾全是空运过来的，单只重量在200克以上，是野生红虾中的极品。”
　　
　　厨师介绍完红虾之后，开始制作。
　　
　　在烹饪圈有个规则，食材越高档名贵，烹饪就越简单。
　　
　　这红虾也不例外。
　　
　　厨师拿着一把薄薄的小刀，麻利的将红虾从中间切开。
　　
　　去掉虾线后，把虾壳向下平放在铁板上。
　　
　　开始慢慢炙烤。
　　
　　温度升高的时候，红润的虾肉中逐渐有鲜美的味道飘出。
　　
　　甚至虾壳和铁板相连的部位，还有一些油脂渗出。
　　
　　这种虾最经典的吃法就是煎，煎不仅能够让虾肉中的鲜味大幅度提升，而且虾肉的口感也会变得更好。
　　
　　很快，虾壳中虾肉有汤汁渗出到表面，然后微微沸腾起来。
　　
　　这时候，虾肉的鲜味已经充满整个房间几个女孩儿全都瞪大眼睛，一眨不眨的看着铁板上的那些红虾。
　　
　　这味道说不出的好闻，不仅让人馋，还让人有种在海洋中徜徉的感觉。
　　
　　

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