第964章 果冻和豌豆黄【求票】 (第2/2页)

老爷子岁数大了，不太喜欢甜食，所以他没吃。
　　
　　倒是老太太，连着吃了好几块，一边吃还一边夸徐拙的手艺好。
　　
　　一小碗甜食吃完后，老太太意犹未尽的说道：“吃着感觉有点像是京城的豌豆黄，不过这果冻比豌豆黄滑嫩很多。”
　　
　　徐拙愣了一下，老太太居然提豌豆黄了，难道要触发任务？
　　
　　不过想想支线任务那蛋疼的奖励，为了防止节外生枝，他选择先下手为强。
　　
　　“奶奶，我前两天在扬州看人家做豌豆黄了，回头我给您做一次怎么样？正好我也尝尝豌豆黄的味道……”
　　
　　老太太自然非常高兴：“好啊，还是我乖孙懂事。”
　　
　　定下做豌豆黄之后，老太太说起来来酒楼的用意。
　　
　　“现在天气暖和了，听说外面野地里的荠菜已经长出，周末我想让你和可可带着我去挖荠菜，不知道乖孙有没有时间。”
　　
　　这话徐拙自然不会拒绝，点头答应了下来。
　　
　　反正周末没啥事儿，正好让于可可也歇一下。
　　
　　毕竟刚上班，而且还是自家的酒楼，再让这丫头享受996的福报就有点说不过去了。
　　
　　另外挖点野菜，也品尝一下春天的气息。
　　
　　话说现在的年轻人，要是没老人带着，怕是对野菜一无所知。
　　
　　所以很有必要跟着老人出来长长见识。
　　
　　既锻炼了身体，也能享受野菜。
　　
　　两全其美。
　　
　　不过在出门放风之前，徐拙得先把豌豆黄这道小吃做出来才行。
　　
　　豌豆黄是一道京城有名的春季时令小吃，是慈禧太后最喜欢的甜点。
　　
　　而这道甜点之所以能出现在慈禧面前，据说也是支起顺风耳，听到了宫门外的叫卖声……
　　
　　跟芸豆卷如出一辙。
　　
　　不知道是卖芸豆卷高人的狮吼功大佬也精通豌豆黄的做法，还是卖豌豆黄的小贩也精通狮吼功这门功法。
　　
　　反正被慈禧听到了，也买来吃了，还夸着好吃。
　　
　　然后这豌豆黄就成了京城人嘴里的骄傲。
　　
　　豌豆黄的做法很简单，简单到就算没有技能，徐拙也能顺利的做出来，只不过有了技能的加持之后，做起来更顺当，味道也更好吃。
　　
　　想做豌豆黄，首先要把买来的白豌豆在水中连续浸泡五六个小时。
　　
　　而且在浸泡之后，假如买来的白豌豆没有去皮，还得用手一个个把已经泡松和泡软了的豌豆皮去掉。
　　
　　嗯，这玩意儿跟绿豆沙红豆沙一样，做的时候不要外皮，只要豆仁。
　　
　　这样做出来的豌豆黄口感才会细腻嫩滑，入口即化。
　　
　　徐拙因为知道了做法，所以在买白豌豆的时候，直接买了脱皮豌豆。
　　
　　时间就是金钱，所以能节省的时候，徐拙自然不会浪费。
　　
　　他把脱皮豌豆里面坏掉的和不完整的挑出来，去掉杂质，在水里认真清洗几遍，然后才把这些脱皮豌豆泡进盆里。
　　
　　泡上之后，徐拙就开始在后厨忙着做菜。
　　
　　一直到下午快三点的时候，闲下来的徐拙把盆里浸泡的脱皮豌豆端出来，开始做豌豆黄……
　　
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　　今天就两更了，大家见谅。