第1068章 锅烧肘子上新【求票】 (第1/2页)

其实锅烧肘子这道菜，本就是系统送给徐拙的，只要他按照查到的那些教程认真做一遍，技能就会到手。
　　
　　毕竟徐拙已经掌握了C级的锅烧鸭，对于锅烧技法已经能够熟练运用了。
　　
　　只要他跟老爷子多聊一会儿这道菜，就会触发【触类旁通】这个技能获得这道菜的做法，但是徐拙没多聊，所以变成了一个限时任务。
　　
　　但这个限时任务也很简单，只要做的时候肘子肉的片数超过十片，任务就会顺利完成。
　　
　　因为在锅烧肘子这道菜中，肘子炸好之后还要再切成小块，然后搭配椒盐、白糖、葱段、面酱等，用山东煎饼卷着吃。
　　
　　一片肘子正好能配成一份菜品，所以只要做的时候肘子肉的片数超过十片，任务就会顺利完成。
　　
　　而在做锅烧肘子这道菜的时候，一个肘子至少能切十几片。
　　
　　也就是说，徐拙只需要拿着一个肘子做一遍就算成功。
　　
　　结果他担心任务完成不了，直接从店里拿了十几个肘子。
　　
　　颇有种聪明反被聪明误、搬起石头砸自己脚的情形。
　　
　　看着满满一盆还没炸的肘子肉，再看看盆里那些还没用的酥糊，徐拙心里满是后悔。
　　
　　为什么就不好好查一下一份锅烧肘子是多少呢？
　　
　　失误啊！
　　
　　不过到了这会儿，说这些已经晚了。
　　
　　还是先想办法把这些肘子肉处理了比较好。
　　
　　徐拙首先想到的就是找老孟和李浩，这俩人比较能吃，要是做成锅烧肘子的话，不说能把这些肘子全报销了，但至少也能吃一半。
　　
　　结果电话打过去的时候，两人正在老孟的自助餐厅直播吃涮羊肉呢。
　　
　　这会儿已经到了尾声，两人每人都吃了二三十盒羊肉卷，再加上其他那些杂七杂八的东西，两人吃得都很饱。
　　
　　没法再品尝徐拙做的锅烧肘子了。
　　
　　没了这俩大胃王的帮助，徐拙也没了喊别人的心思。
　　
　　来了也吃不了多少，对消耗这些肘子起不到什么正面作用。
　　
　　还得想别的办法。
　　
　　这会儿差不多下午六点半，店里的晚高峰还没到来。
　　
　　徐拙把灶上的火关掉，看着盆里的肉和旁边的酥糊，脑子里突然闪出一个念头来。
　　
　　“要不，把这肉弄到店里做成锅烧肘子卖了？”
　　
　　作为一个合格的生意人，不管什么时候都要减少损失，或者说是避免损失。
　　
　　比如现在，这些肘子肉放在家里，估计他和于可可吃到变质都吃不完，请朋友们帮忙消耗也吃不了多少。
　　
　　毕竟这是肘子肉，肥腻腻的，吃多了对身体也不好。
　　
　　现在唯一能止损的方式就是卖掉，既能让顾客品尝到美味，也能避免肘子过多造成的损失。
　　
　　虽然这些肘子的成本并不高，但也不能就这么算了。
　　
　　能卖掉的话，徐拙自然不会拒绝。
　　
　　不过到底用什么理由推销给顾客呢？
　　
　　这道菜既没有图片，服务员也没吃过，甚至见都没见过，直接向顾客推销的难度有点大啊。
　　
　　徐拙挠挠头，觉得还是找袁康请教一下比较好。
　　
　　“这太简单了，弄个新品尝鲜或者会员限时促销之类的由头，让服务员向顾客推广就行了呗，就凭肘子这两个字，再加上你亲手制作，绝对会让很多顾客想一尝究竟的。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）