第七章 改变 (第1/2页)

华阴一条老街道里，张禾等人坐在一个包间里面。
　　
　　包间里面装修简陋，就一张大圆桌子，天花板上吊着一个风扇，夏天的时候吹着凉风。
　　
　　桌上放着一个竹篮子，里面放着月牙饼。
　　
　　水盆羊肉和羊肉泡馍不一样，羊肉泡馍实际上是煮馍，水盆羊肉才是泡馍，盛行于关中渭南一代。
　　
　　羊肉泡馍用的是坨坨馍，半发酵半熟的面饼，水盆羊肉用的是月牙饼，半圆形。
　　
　　五块钱一碗的水盆羊肉，两个月牙饼，再配着一碗羊腩肉。
　　
　　月牙饼可以直接从中分开，把肉夹进去，现场做一个羊肉夹馍。
　　
　　没等多久，服务员将羊肉汤端了上来，汤汁浓厚，肉香四溢。
　　
　　每个人的面前都摆着一叠糖蒜，配上肉汤月牙饼，就是人间美味。
　　
　　等到服务员把汤都端上来，包间里面也安静了下来，众人将饼掰成小块扔进面前的肉汤里。
　　
　　之前的演出什么情况张德林他们已经知道了，不过老人们没有埋怨，对这个结果心里早有预料。
　　
　　要是一上来观众就有很多的话，那才奇怪了。
　　
　　张禾奇怪地看了看刘兴武，发现自己这个老同学从表演结束之后就一直处于亢奋状态，似乎有什么高兴的事情。
　　
　　“老刘，你咋回事？”张禾好奇道。
　　
　　刘兴武嘿嘿一笑：“吃完再说，好事。”
　　
　　“啥好事？”张德林也笑道。
　　
　　他们对这个文化局的小同志已经了解了不少，办事认真，谈吐幽默，做事也认真负责，师范大学毕业，要什么有什么。
　　
　　他说了有好事，那肯定是有好事。
　　
　　可是之前文化局的领导都听不下去老腔，直接离开，申请非物质文化遗产恐怕都失败了，这能有啥好事。
　　
　　刘兴武眉飞色舞道：“爷爷们，容我卖个关子，等吃完了咱们再好好合计合计。”
　　
　　他的眼神之中透着喜色。
　　
　　“行，等我们吃完了再听听你这娃娃说有啥好事。”张德林拍了板，其他的老人也纷纷点头。
　　
　　德林班，张德林是班主，是一个团队的核心人物，其他的艺人都要听张德林的话。
　　
　　张德林既然说了等会再说，其他老人心里虽然好奇的痒痒，但也忍住没有追问，开始吃了起来。
　　
　　专业的羊肉泡馍分了五种，干刨、口汤、单走、水围城、水盆，张禾他们要的都是最后一种，水盆羊肉。
　　
　　而水围城就是馍在中间宛如一座小山，汤汁围绕在四周，宛如水围城，这才有了这个名字。
　　
　　干刨的煮馍，煮好了要求汤汁完全渗入馍里，吃完碗里没有汤没有馍没有肉，筷子插在碗里能立起来。
　　
　　口汤则要求煮好的馍吃完碗里只剩一口汤，单走要求馍和汤分两碗端来，然后把馍一点点的掰在汤里吃，吃完了再单喝一碗鲜汤。
　　
　　要求很多，但是随着时代的发展，除却一些老字号，特别讲究的店铺，已经没有这个样子的了。
　　
　　张禾几人着急听刘兴武嘴里的好事，都着急忙慌地动着筷子，不多时一碗水盆羊肉就吃的干干净净。
　　
　　嘴里嚼着糖蒜，配上一碗羊肉汤，吃饱喝足摸了摸肚子，不虚此行啊。
　　
　　张禾心里满足地想到，城里也有水盆羊肉，但是他时间紧，没有闲工夫去城里专门吃一顿。
　　
　　今天能和爷爷们一起吃饭，身心都很是舒坦。
　　
　　众人眼巴巴的望着刘兴武，等着他吃完说话。
　　
　　“得了，你们这么盯着我，我还是赶紧吃吧。”刘兴武加快了速度。
　　
　　吃饱喝足，他给椅子背上一靠，将在心里憋了老半天的好事终于说了出来。
　　
　　“老腔没有死，这次申遗有希望，不过需要改变。”刘兴武信誓旦旦道。
　　
　　张禾心中微动，刘兴武敢这么说，心里肯定是有主意了。
　　
　　以前在高中的时候，刘兴武就是学校的文艺骨干，搞文艺工作比他还专业，因为家里有钱，见多识广，了解不少曲艺活动。
　　
　　要不然刘兴武也不会一头扎进文化局去，也没人逼着他，肯定是心里喜欢这个东西。
　　
　　老人们没有接话的，场面一时有些冷漠。
　　
　　不能让逗哏寒心啊，张禾主动做了个捧哏，追问道：“怎么改变？”
　　
　　“撤掉签手，从今以后只唱，不用再演皮影戏了。”刘兴武脸上带着兴奋之色。
　　
　　

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