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第二百四十一章 研究出来了?

第二百四十一章 研究出来了? (第1/2页)

周氏坐在院子里,瞧见魏梓突然就开心起来,心里多了几分疑惑,不过,对于周氏来说为什么突然开心了不重要。
  
  只要开心就好。
  
  魏梓的脑子只有以后的生活。
  
  根本不知道遇见这么好相处的一家人,是多难。
  
  以后风雨也好,富贵也好。
  
  人生匆匆即使年,走到尽头的时候,或许会发现,人最快乐的那几年永远定格在未曾家破人亡的时候,最轻松充实的时候,确是被她放弃的现在。
  
  ,
  
  。
  
  清早。
  
  苏沫儿从房间里走出来。
  
  发现院子里充满香味。
  
  在院子里走了一圈没有看见香味的来源。
  
  走出院子,在小巷子里瞧见几个桂花树。
  
  桂花树上头的桂花是黄色。
  
  香甜的味道让人上瘾。
  
  因为多日研究积累的疲累在这一瞬间,全都烟消云散。
  
  跑回院子里,从柴房里找到一个篮子,往街头走去,把桂花树上开着的小花朵一簇簇的摘了下来。
  
  摘了近乎半篮子就到了吃饭的时间。
  
  提着篮子走回院子。
  
  把篮子挂在树上。
  
  苏沫儿吃了早饭,没有继续研究灵泉水,而是拿着桂花走到厨房。
  
  桂花这东西很香甜,不管是做成桂花蜜还是做成桂花糕都让人喜欢。
  
  香甜但是不会让人觉得腻的慌。
  
  苏沫儿忙活着,金宝在一边打下手,苏沫儿做了一坛子的桂花蜜,摘来的桂花就有些不够用了,苏沫儿拉着金宝又摘了半篮子的桂花。
  
  回到院子蒸了一份桂花糕。
  
  蹲在锅灶旁边,苏沫儿说道:“桂花酸奶才是最好喝的,如果有酸奶就好了,奶香味加上一点点酸酸甜甜的味道……”
  
  “主子,桂花酸奶怎么做呢?”
  
  “想知道?”
  
  苏沫儿看向金宝,话里多了几分尤诱.惑的味道。
  
  金宝点头。
  
  “想知道的,想吃的。”
  
  好吃的东西,甭管付出多大的代价都得吃到的。
  
  苏沫儿说道:“牛奶是家里养着的牛挤出来的,想办法祛除牛奶里腥膻味道,跟桂花还有蜂蜜放同一个碗里,使劲儿搅拌,搅拌的越快越好,现在这天气不冷不热的正好,再往里面放些可以发酵的物质,继续搅拌,一盏茶的时间,就可以把缠着桂花跟蜂蜜的牛奶放到烤炉里,搁置一晚上,第二天拿出来就能吃了。”
  
  苏沫儿说的断断续续的。
  
  尤其是后面,说起来都心虚了。
  
  其实正确的法子应该是用酸奶机,或者烤箱,只是这个年头可找不到酸奶机。
  
  用烤炉的话?
  
  鬼知道能不能做出来?
  
  还有酸奶发酵剂,这年头也没有。
  
  还得自己想办法弄出来。
  
  不然……
  
  酸奶桂花只存在于记忆里。
  
  酸奶发酵剂又是怎么做的呢,得使用菌种,得经过纯菌—活化—扩大繁殖—母发酵剂,中间发酵剂、工作发酵剂之后,才能的迪奥酸奶发酵剂。
  
  而且,这个过程,用现在水平几乎是做不出来的。
  
  只能采用最为原始的发酵。
  
  然而,最为原始的发酵如果掌控不好时间温度,酸奶就会出问题……
  
  总归就是难搞。
  
  做酸奶还不如做蛋糕。
  
  最起码甭管是奶油也好还是黄油也好,用物理手段就能分离出来。
  
  但是酸奶发酵剂久不简单了,涉及到菌种培养。
  
  ……
  
  金宝不懂苏沫儿的烦恼,把苏沫儿说的话都给记住了。
  
  牛奶……
  
  得养一只母牛,她一个月只有不到二钱的工钱,存上两年都不一定能够买回来一头母牛。
  
  不过……
  
  可以去别人家里买现成的牛奶。
  
  母牛有了小牛犊子,产的奶量多的,甚至可以同时喂养两只小牛。
  
  她呢,也不贪心,每天弄上三四碗牛奶就好了,这样的话手里的工钱就够用了,发酵……
  
  其实也没有那么难的。
  
  放在阴凉温度高的地方自己就发酵了。
  
  反正……左右每天也不是忙的没有时间试验,她多做几次肯定能够做出来的。
  
  苏沫儿发愁的时候,金宝已经下定决心继续研究了。
  
  桂花糕熟了之后,苏沫儿捡起几个,配了一壶茶,送到了医馆里面。
  
  李大夫还在给人看诊。
  
  生病的是个孩子。
  
  小孩儿生病之后胃口都不会很好。
  
  但是……
  
  那是在后世。
  
  放在这会儿,小孩子即使生病了,胃口也会很好。
  
  毕竟,这年头的人就算能够填饱肚子,但是填饱肚子只是不饿,并不是营养均衡那种。
  
  至于平日里吃点儿小点心或者其他零食干果之类的,更是不存在了。
  
  所以,苏沫儿手里的点心端上来,吵吵着没有胃口的小孩儿眼睛就亮了。
  
  苏沫儿把桂花糕递给小孩儿。
  
  

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