第54章：杀猪菜 (第1/2页)

陈萍正洗呢，听到院子里有动静，她有点奇怪，难道是屯子里来人了？
　　
　　她急忙甩甩手上的水，到了院子里一看，院子里站着好几个人。
　　
　　“老妹儿，我带人来吃饭了，大哥说话算数吧。”
　　
　　领头的一个，一看陈萍就说着。
　　
　　“是张大哥啊，快，快，屋里坐。”
　　
　　陈萍认出来了，这人是那次拉她回来的司机，当时她和人说了她要在这里开饭店，司机张师傅还说有空过来吃，给她介绍人呢。
　　
　　她以为是句客套话，没想到人家还真来了。
　　
　　陈萍让人进屋，可张师傅带的人没进屋，而是先在院子里看了一圈。
　　
　　看完了院子，又看了厨房。
　　
　　“这是今个屯子里杀猪，刚买的猪肉。”
　　
　　陈萍给人介绍着案板上的肉。
　　
　　“好，这肥膘一看就是屯子里养的猪，老妹儿，给来个杀猪菜，呼盘肉，蘸酱菜来一盘，小鸡炖蘑菇来一个，再来个花生米，我们哥几个好好喝一顿，要是好，你放心，以后常来。”
　　
　　张师傅看着那肉觉得香，点了菜。
　　
　　“行，那大哥你们喝点水，这里有扑克，你们先玩一会儿，等会做好就给大哥端上来。”
　　
　　陈萍应了一声。
　　
　　她给人上了水，端了点花生和瓜子，拿了一副扑克，这样别人等起来不着急。
　　
　　这边凤二大娘先麻利的杀了鸡，把小鸡炖蘑菇给炖上，然后她开始用另一个锅呼白肉。
　　
　　陈萍把直播给打开了，别说，她这一开就进来人了，询问着今天做什么吃的。
　　
　　“老铁们，今个做黑北这边的呼白肉和杀猪菜，这猪肉呢是屯子里养的猪，喂的是黄豆，苞米还有麸子，老铁们可以看看。”
　　
　　陈萍一边说着一边把手机对着猪肉，让直播间的人看。
　　
　　“这肉这么肥，可咋吃啊。”
　　
　　“这猪肉一看就是笨养的猪，我和你们说，这猪肉吃起来老香了。”
　　
　　“看的我都想尝一尝。”
　　
　　“啥是呼白肉啊，能吃吗？”
　　
　　不少人都问着。
　　
　　陈萍给大家看呼白肉的做法。
　　
　　按说这一般家里做的呼白肉都是把肉洗好了，直接煮，但陈萍让凤二大娘把肉焯了一下，主要是想要那个肉汤，不焯一下，她觉得那肉汤不干净。
　　
　　焯了一下的整块肉放在水里，里面放入了葱段和八角，其余的什么都没放，盖上锅盖，添上柴火煮就行。
　　
　　“这样出来的肉能吃吗？”
　　
　　有人充满疑惑的问着，本来那肉就比一般的猪肉肥，再这样呼，不添加作料，能吃？
　　
　　“这你们就不懂了吧，这样呼出来的肉吃起来可是老香了，特别是这种笨猪呼出来的肉。我每次过年回老家，我妈都做一盘子，那叫一个香，说的我口水都出来了，主播害人啊，这中午我可吃点啥解馋啊。”
　　
　　有懂行的主动替陈萍说了。
　　
　　陈萍觉得这直播间挺好，每次都有人替她说，好像是她安排的托一样，其实她真没有安排人。
　　
　　白肉这边呼上，凤二大娘又开始切酸菜。
　　
　　酸菜是二大娘自己腌的，保存的好，一点也没坏。
　　
　　

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