第一百二十一章 神厨！（高朝不拆分 二合一） (第2/2页)

别说申公道看得瞪大了眼睛，就连卢知味、易知鱼和怀良人都有些不解。
　　
　　厨师颠锅讲究的就是个一气呵成，你现在就开始，回头要下主食材的时候是否就要停下呢？
　　
　　可那就完全失去了颠锅的意义，变成了表演，你是‘周颠’啊？
　　
　　只有黄明举和董其深看的眼睛都不敢眨一下，周栋的手法让他们想到了恩师当年亲手做这道菜的场景。
　　
　　周栋轻轻颠了几下后，一股油气烟雾从锅底升腾而起，被他用炒勺一引，出了锅缘。
　　
　　只听‘轰’的一声，炉中火被油气引入锅中，顿时爆起一团火光来！
　　
　　勾火！
　　
　　此刻周栋脸上不慌不忙，绝对不是二把刀手忙脚乱下弄得锅里起火，而是有意用上了厨师的‘勾火’技能。
　　
　　除了黄、董二老，所有人都看得目瞪口呆。
　　
　　勾火是用来爆炒的技能，这本来没有错，可谁听过厨师做‘油爆双脆’的时候，居然敢用这个‘危险’的技能？
　　
　　原本就很难掌握火候了，再引火入锅，这是要跟自己过不去还是要挑战吉尼斯记录啊？
　　
　　主食料还没入锅内啊喂，您就不能悠着点麽？这不是表演啊小哥儿。
　　
　　申公道看得眼前一阵发黑，有些后悔让周栋上了，这要是回头弄出盘黑不溜丢的东西出来，平均分不及格，他不光是九州鼎食的罪人，还会成为最大的笑柄。
　　
　　“终于要到那一步了吗？”
　　
　　到这个时候，就连怀良人都开始怀疑自己是不是看走了眼，这家伙难道是只会摆架子吓唬人的麽？这手法简直都懒得批评了。
　　
　　只有董、黄二老看得目不转睛，胸中小鹿乱撞。
　　
　　就在锅中火起后不过一两秒钟，周栋炒勺一挥，就仿佛生了眼睛一样，兜起猪肚鸡胗，在空中划出一个美妙的弧线，纷纷破开火团，径直入锅！
　　
　　同时，盐、糖、酱油，各种调味料，完全看都不看就用炒勺迅速裹定，投入锅中。
　　
　　所有人目瞪口呆地看着食材破火而入，先在锅底吸收了各种调料，而后随着周栋的手腕震动，竟然纷纷上了锅壁。
　　
　　也不知周栋是如何发力的，这些食材居然在离心力的作用下沿锅壁急转，尤如在大铁笼中表演杂技的摩托车手！
　　
　　透过红黄色的火焰，看着这幅诡异到极点的景象，怀良人张大了嘴巴半天合不拢，忽然想起易知鱼对他说过的炒锅至高境界之一。
　　
　　‘带火入料，点材成兵！’
　　
　　“没有错，绝对不会错，他一定是恩师的衣钵传人，我们的小师弟！
　　
　　苍天有眼啊，恩师绝技终于得传于世！”
　　
　　黄明举和董其深望着周栋，只觉双目渐渐变得湿润，从恩师飘然而去时他们就等待着这一刻，今天终于等到了！
　　
　　“菜好了，各位评委请品鉴。”
　　
　　锅中火焰熄灭，一盘油爆双脆已摆放在众评委面前。
　　
　　周栋微微闭目，似乎在思考着什么。毕竟是难得的神厨级体验啊，他要拼命抓住那一丝感悟。
　　
　　“我先来！”
　　
　　刷刷刷，五双筷子同时伸向菜盘，但是最快的还得说是黄明举和董其深这两位早有准备的老爷子。
　　
　　俩老头儿几乎是同一时间夹了一大口，然后就甩开腮帮子大嚼。
　　
　　“咯吱咯吱”
　　
　　油爆双脆这道菜，说是要入口焦脆，但是真能做到发出咯吱声的百不见一，更别说是又脆又酥，享受过咀嚼过程后便立即化入口中了。
　　
　　这几个挑剔的‘毒蛇’一旦吃了第一口，哪里还停的下来？顿时你一口我一口争先恐后，筷出如灵蛇出洞，入口则地裂山崩，五双筷子在本就不大的菜盘中来回扫荡，其间都不知道打了多少回架。
　　
　　筷子打架都没时间多看对方一眼，几位评委是真急啊，僧多粥少，不抢没得吃啊！
　　
　　申公道都看傻了，忽然想到自己应该尝一口的，可惜等他找到了筷子准备加入抢菜大军时，却发现连汤都没剩下。
　　
　　怀良人迅速发挥了年轻的优势，就当自己还是个宝宝，正抱着盘子舔呢
　　
　　此举自然惹得四老怒目而视，此子毫无尊老之心，不当人子！不当人子！
　　
　　“老黄老董就你们两个鸡贼，吃得最多！”
　　
　　“行了，老易你还有脸说呢，你那是夹菜还是拔拉菜？
　　
　　最没品的是菜都掉桌上了还捡起来吃呢？评委的风范呢，都喂了你家二哈吧？”
　　
　　“呦呦呦，我拔啦菜，怎么不说你直接横着抄呢，你当吃糖醋大虾呢，竟也有脸说我？”
　　
　　几名评委闹成一团，都感觉自己吃得最少，太吃亏了，一个个怒从心头起、恶向胆边生。要不是普遍年龄较大，估计都能上演一出全武行！
　　
　　黄明举和董其深却没参与争吵，俩老头围着周栋问个不停：“小周，这道菜谁教你的？带火入料的手法你跟谁学的？这样的菜品，再来一次还能做出来不？
　　
　　刚才没吃好啊，再做一次好不好呢？”
　　
　　周栋果断摇头：“两位老爷子，刚才我也是莫名其妙进入了一种奇怪的状态，才能做成这样，再来一次恐怕是不成了啊。
　　
　　至于手法啊，我自己琢磨的，没人教我啊？”
　　
　　果然！就知道小师弟什么都不会说，这必是恩师的交代啊！
　　
　　怪不得恩师他老人家会传衣钵给小师弟呢，他这脾气性格都与恩师一般无二！
　　
　　两位老爷子哪里还敢再问下去，万一被恩师他老人家知道，肯定会不高兴的！
　　
　　这分数还能打？几个评委面面相觑，很想给个120分，可惜没有附加分啊？
　　
　　就连一心想要挑周栋毛病的怀良人都只能皱着眉给了个满分，刚才他可是把盘子都舔了，不给满分都过不了自己这关。
　　
　　“什么，实习生代表周栋临危受命，亲手做出的油爆双脆折服众评委，还让某位评委放下矜持、舔了盘子？
　　
　　满分一百？
　　
　　九州鼎食保星成功了？”
　　
　　接到电话的古亚楠直接就疯了，甩掉高跟鞋，在办公式的地毯上又唱又跳‘苍茫的天涯是我滴爱’
　　
　　足足疯了十几分钟，才收拾住狂喜的心情，拿起手机拨出一个电话：“哥，九州鼎食保星成功了！
　　
　　不是王海滨老爷子没请到，是一个实习生他叫周栋他做的油爆双脆让评委舔了盘子你信不信？
　　
　　什么啊，我没疯，我正常的很呢！
　　
　　这是一个天才！大天才！
　　
　　哥，九州鼎食绝对不能没有周栋。
　　
　　所以，我有一个建议”