156 比斗摔丸子（二合一） (第2/2页)
至于味道和火候的控制，以周栋现在掌握的基础技能和为厨经验，稍稍试练几次就能心中有数，毕竟这‘摔丸子’又不是什么细致讲究的美食，在他这种级别的厨师眼中基本没有什么挑战性可言。
黄老师哈哈笑道：“那就太好了，周弟，我可就全靠你了！你今天可得好好露一手，看看老郭还牛不牛？”
郭悳冈看看周栋，似乎也来了兴趣：“老黄你别说，我还真不怵！
要说比做面食我肯定是比不过周老弟的，可要说到这‘摔丸子’......诸位君子，那就是我手上的孙猴儿，还不是想怎么揉捏就怎么揉捏啊？岳岳，你且闪在一旁，待为师来！”
他也是津门菜系出身，正经拜过师傅的。当年来京都闯荡，除了说相声的扇子镇木，可还带了一套厨具呢，就是怕万一说相声无法维持生活，还能够做厨师过日子。
加上近些年顺风顺水，在相声界绝对是蝎子粑粑独一份，渐渐养成了宗师的心气儿，还真想跟周栋这个‘华夏面王’比划比划。
于老师听得微微皱眉，老郭这个人什么都好，就是嘴损了点；刚才这个比喻虽说是指着‘摔丸子’说话，却也有一点把自己比成了如来佛祖、把周栋比成了孙猴子的意思，要不怎么说他总是会得罪人呢？
周栋倒没觉得有什么，精神病院里比郭悳冈说话更好听的人才有的是，他见得也多了，只要不是在犯病状态，他的‘抗砸’能力还是很强的。
只是看了眼从小岳岳手中接过肉团的郭悳冈道：“郭老师，不管节目组的台本上怎么写，我反正是不出镜的。可节目归节目，我们之间的事情归我们之间的事情，咱们这算是‘斗菜’了麽？”
郭悳冈手托肉团正要砸下去，闻言顿时一愣：“呃，周老弟你要这么说也没错。”
“那就行了，勤行斗菜都是与名利有关系，我倒是不想要什麽名利。可如果是我赢了，郭老师您就得答应我一件事。”
“那可得看什么事，这咱先说清楚了。要是你赢了，非得送我个绝色大美女、又年轻又漂亮说话又好听的那种，我可得拒绝。
熟悉我的人可都知道，我就是个正人君子，可不能忍受这种侮辱！”
郭悳冈一脸正色。
于老师直接就把话接过去了，冲老郭摆摆手：“您放心，有这种好事儿也轮不着您，这不还有我呢麽？”
“哦，轮不着我啊，那我干什么？”
“您自己应该明白啊，您可以继续做梦......”
周栋是真愁，跟这些相声演员都没办法好好说话，说着说着他就给你把楼弄歪了。
“呃，郭老师咱们说正经的啊。”
“看你这话说的，我老郭什么时候不正经过啊？你就说呗，赢了想怎么办。”
“简单，我要是赢了，就请郭老师无条件答应品尝我试做的新菜，直到我试做成功为止。”
周栋算是看清楚了，对老郭这种‘滑头’就得提前把话说死；毕竟不是什么人都有勇气品尝大肠刺身的，万一这家伙不肯吃可就麻烦了。
何老师一听笑了：“我说么子？周弟就是厚道。试吃周弟的菜难道不应该是一种奖励麽？”
黄老师则有些玩味地看着郭悳冈，他这个神算子仿佛嗅到了一丝危险。
郭悳冈多精，满脸狐疑地望着周栋：“莫非是什么黑暗料理，故意要坑我老郭的？”
周栋摇摇头，非常认真地道：“郭老师可以放心，我为这道菜最少要提前一周做准备，而且它对我真的非常重要。”
“哦，连你都要提前准备一周？那一定是道惊天动地的好菜了，不过周老弟，菜名能告诉我麽？”
他素来都是管坑不管埋的主儿，坑的人多了，自然也要防止被人坑。
周栋摇头：“不能，因为我还没想好这道菜的名字。”
提前告诉你菜名，那你还肯吃麽？何况我也没骗人啊，这道菜究竟该叫‘大肠刺身’还是该叫‘猪肠脍’，那是真的没定呢......
郭悳冈眼珠子转了转：“得嘞，冲着你华夏面王的名头，我答应了！不过要赢我的摔丸子，恐怕兄弟你也还得加把力啊！”
他是勤行出身，自然知道周栋如今在勤行的地位如何，这样的高厨都要提前准备一个星期才做的新菜品，再差能差到哪里去？
还是周老弟厚道啊，会做人，这是要和老郭我攀交情啊，得嘞，这个面子得给！
说完嘿嘿一笑，将手中肉团砰一声丢在地上，刚才小岳岳只是先替他出些傻力气而已，到了中后期还得他郭大神来把控。
可别小看这摔丸子，光是这摔法就有震、直、顺、压、反、斜、丢、溜、趟、定......十几种之繁，里面的门道多了。
周栋看了几眼老郭的手法，转身去井边洗干净手，冲大华点点头道：“来块肉，要规整的五花肉。”
“好咧！”
大华应了一声，挑出一块五花肉，抛向周栋。
周栋身子微侧，食中二指微微一挑五花肉，同时掌心内陷，就将这块肉轻轻松松接在了手里，同时一个个白色光点从掌心暗暗渡出，融入了肉中。
“抱歉了郭老师，我这次不光要赢，还得赢得你心服口服。”
周栋手掌一翻，五花肉被离心力吸引着向地面落去，肉也就是刚离开掌心，他的手掌便跟着向下方急压，追到五花肉后又往下重重一拍，就听啪的一声，这块五花肉如同流星飞坠，四平八稳的向石板铺成的地面落去。
郭悳冈偷眼看到周栋的手法，顿时一皱眉：“震字手？这就奇了怪了，难道说华夏面王也会摔丸子？”
他却哪里知道这摔丸子的有些手法本来就和白案上的手法相通，再加上周栋在系统中‘一个月’的练习，还有什么秘密可言？