226 倍儿爽 (第1/2页)

十几个黄橙橙的肉饼出锅后，锅底的猪油已经所剩不多，而且呈现出一种橘黄色，这个时候往锅底放入酿造酱油、胡椒粉、一点点蒜末、适量的盐，随便翻动几下，就成了鲜美无比的浇头。
　　
　　这种浇头可不仅仅是猪油，而是煎炸肉饼后形成的美味肉汁。
　　
　　不用额外的任何配菜和香料，直接把香气扑鼻的肉饼放在刚刚蒸好的米饭上，然后将肉汁从肉饼开始浇起，直到浸入米饭，一碗生煎肉饼饭就完成了。
　　
　　或许周栋选用的米远远比不上严一那充满神秘色彩的禅米，可当米饭被滚烫的肉汁浸透时，立时就呈现出一种仿佛琥珀般的诱人颜色来，
　　
　　这道美食所用的猪肉选材一般、米也只是中乘，可既然有了那一股浓郁肉香，这一切的缺陷还能够算是缺陷麽？
　　
　　吕绿馨不争气地咽了下口水，忽然间豁然开朗，老周说的没错啊，损不足而补有余，若是这道美食用了最上等的精肉，口感还会如现在这般多变麽？
　　
　　如果下面的米饭是用严一的禅米蒸出来，难免导致米香与肉香争雄，还能保证那一道浓香麽？
　　
　　普通的猪肉边角料加上再普通也不过的米饭，成就了那一道浓香，可又何尝不是那道浓香令这些缺点变成了优点？
　　
　　原来真正的大厨并不在五星级酒店，而在万家灯火之中，
　　
　　在一个个平民的家庭中，在那些或者已经称不上年轻貌美，却在用自己那一双巧手，为丈夫、为孩子带来一道道美食的伟大女性手中......
　　
　　周栋望着一脸沉思的吕绿馨笑了笑，
　　
　　其实他还是用了些手法的，毕竟如今的猪肉可比不上清末民初的城寨时代，如果没有传说级洗菜技能帮助，这道美食的味道还是要打些折扣。
　　
　　就算只是一些边角料，也要恢复到城寨时期的品质，才算得上正宗。
　　
　　本以为她要真正吃过才会明白这道美食的奥秘所在，却没想到吕绿馨这么快就悟了，看来这位花老板也是个极有悟性的人啊。
　　
　　“可以开始了......”
　　
　　周栋轻轻推开临时厨房的门，一股最最纯粹、属于猪肉的浓烈香气顿时向整个华夏赛区袭来！
　　
　　这绝对不是古往今来那些文人雅士以诗词唱合的人间妙味，什么绕梁九转，入口一十三变，与阳春白雪更是毫无关系！
　　
　　就两个字，‘解馋！’
　　
　　穷人的解馋饭怎么了？在周栋看来，换了这些美食界的行家也一样得流哈喇子。
　　
　　这帮人或许早就忘记了儿时是如何围在灶前，等待着猪油渣出锅的样子了，
　　
　　那时心疼儿女的妈妈们往往会在炼猪油时留下手指尖大小的半碗油渣，自己暗吞口水却只想着招呼儿女来吃，
　　
　　家里兄弟姐妹多的，往往还要为究竟是往猪油渣里放糖还是放盐争论不休。
　　
　　可当他们成为著名的美食家后，就开始研究如何让豆腐拥有火腿的味道、如何让白菜变成天下第一菜？
　　
　　还有要讲究如何让味道清而不浊、多变而无厚腻，最好是一道菜就能做出唐诗三百首的味道......
　　
　　累不累，饿不饿？死不死啊你们！
　　
　　周栋早就想笑了，如果问天下最馋的人是谁，保证是这帮美食家。
　　
　　一个个端着架子装了多少年，当一碗真正可以管饱的肉饭放在面前、当那股浓香冲入这帮家伙鼻腔中的时候，他们会变成饿狼！
　　
　　“爱国，准备好号牌，整顿秩序，提醒各位评委要遵守秩序，慢慢来，大家都能吃到的。”
　　
　　这帮鼻子比狗都灵的家伙果然被吸引过来了，周栋甚至听到了皮靴重重踏在地面上的声音，
　　
　　这种天气还要穿皮靴、能够闹出这种响动的家伙只有一个......
　　
　　德国猪王汉姆第一个冲到周爱国面前：“啊，上帝！
　　
　　这就是华夏面王的猪肉料理麽？亲爱的周，我喜欢这种味道，快给我一盘！
　　
　　不用发号牌了，我是第一个！”
　　
　　这家伙用筷子的水平居然不差，接过周爱国递来的生煎肉饼饭后，首先夹起肉饼咬了一口，然后迅速瞪起双眼看了看周栋，却也没时间多说什么，闷下头开始狂刨那已经被肉汁浸透的米饭。
　　
　　你说你吃就吃吧，还吃得这么着急，连换气都困难，于是就发出了‘呜呜呜’的声音，闹得跟着他后面的评委们迅速侧过脸去，纷纷表示我跟这个家伙不怎么熟！
　　
　　吃相跟猪一样，评委的脸都被丢尽了，谁还愿意跟他攀交情！哪怕是同样来自欧洲的厨师也懒得理会汉姆了。
　　
　　于是从第二名接过肉饼饭的评委开始，一个个屏息静气、满脸高冷、时时告诫自己不要忘记一名评委应有的自我修养！
　　
　　接过盘子后还要淡淡扫上周爱国一眼，还必须得是居高临下带有审视味道的目光！
　　
　　就得是这个feel！
　　
　　“......
　　
　　这个feel倍儿爽！
　　
　　爽爽爽爽！
　　
　　米是那么豁亮，肉是那么香！
　　
　　口是那么荡漾，心是那么浪！
　　
　　香是那么悠扬......
　　
　　今儿我就是爽！哈咿呦哦哦！
　　
　　哈咿呦哦哦！哈咿呦哦哦......”
　　
　　在周爱国同~志冷漠的观望下，这些高冷寂寞、独立绝顶、一个个吹的是血而不是雪的美食家们疯狂了。
　　
　　改变他们的，只是一口生煎肉饼。
　　
　　如果这还不够，
　　
　　那就再加上一口被肉汁浸润的米饭。
　　
　　太好吃了！
　　
　　就连这些最专业的美食家也在狼吞虎咽，甚至没时间发表出稍微专业一点的评语，没有一个人能够吃出肉饼上如星罗密布般嵌入的猪油渣来。
　　
　　“呼呼呼，啰啰啰......”
　　
　　评委们感觉自己吃的不是一份简单的肉饼饭，这就是多巴胺。
　　
　　这种响动让汉姆倍感亲切。
　　
　　吕绿馨看得只是冷笑，原来这帮所谓的专业评委也没比苦哈哈们强多少啊？
　　
　　第一批肉饼饭被瞬间抢光，这帮家伙悄悄抹干净嘴，悄没声息地跑到了队伍后面，
　　
　　看运气吧，如果运气够好，说不定还有机会吃到第二盘肉饼饭呢。
　　
　　谁让周面王把柠檬水都调的这么好喝啊，越喝越开胃，我还能来一盘！
　　
　　周栋其实挺无语的，柠檬水他就是随便弄弄，这种东西其实没有多少技术含量。
　　
　　“哎，我又错了......”
　　
　　一直站在某个角落中悄悄注视周栋展台的老毒龙长叹一声，一皮谷坐在了小马扎上，
　　
　　有了上午的经验，现在他是自备马扎儿，有钱，还是红木的呢。
　　
　　

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