311 被人砸场子了？（二合一） (第2/2页)

潘珂站在一旁听了半天，忍不住插口道：“那天他也是以消费者的身份来的，吃了咱的卤煮火烧，然后说什么‘名气挺大，也不过如此’，真是太气人了！”
　　
　　“哦？”
　　
　　周栋看了看胖子：“还有这种事？”
　　
　　胖子跟他那段时间，卤煮和狗不理的手艺还是学了不少，何况卤煮靠的是老锅老汤，这可是他离开香江前留给早点部的，那人这样说，打得可就不是胖子和柳长青的脸，而是自己的脸了。
　　
　　这话可就得两说着了，咱楚都精神病院出来的不会主动欺负人，可也不能让人给欺负了！
　　
　　见周栋对利益不怎么敏感，申诚本是没报多大希望的，没想到半路杀出个程咬金，来了胖子这个天降神兵，这个开心啊，真想抱起胖子狠狠亲一口。
　　
　　周栋看看一脸期盼的胖子和申诚，终于开口：“等这边酒下了窖，胖子你跟我也去趟‘食为天’，
　　
　　那人既然口气这么大，想必手艺很好，如果能够做出正宗的开水白菜，倒是可以尝一尝的。”
　　
　　大白鸭勇勇扭着屁·股挪了过来，嘎嘎叫了几声，周栋皱眉道：“别叫，这次可不能带你去，如果那样做，可就是我们没有道理了。”
　　
　　带只鸭子去砸人场子，那还不得结成死仇？周栋更多还是怀了以菜会友的心思，主要是对这位食为天的新晋大厨有些好奇。
　　
　　周栋说的窖就是酒窖，酒这东西性情古怪，制曲的时候，喜欢潮热，如此才能更好的发酵，而在最后成酒的过程，却喜欢干燥的环境，这样才能防止变质。
　　
　　所以一个合格的酒坊，除了要有浸米池、拌曲池、烧锅、榨房之外，还要有合格的酒窖。
　　
　　这也是周栋看上阿姐谷的原因，阿姐谷四季如春，潮热得宜，地表环境最适合制曲拌曲，又因为地下有温泉泉脉，一旦深入地表开辟酒窖，泉脉的温热又可以将地窖中的潮气逼迫出来，正是最佳的藏酒之地。
　　
　　申诚带来的施工队果然是老手，用了不过两天功夫，就将酒坊建成，无论手艺用料都是一流，周栋亲自检查过浸米的池子，发现用的都是速干水泥，而且外面覆盖的是全瓷的细瓷砖，一块块洁白如玉、密度极高，
　　
　　看来古亚楠还真是肯下血本，就这些瓷砖看着根本不像是普通烧砖厂烧出来的，简直就是瓷都那些制瓷大师傅才有的手艺。
　　
　　最重要的酒窖也是施工队勘察了地下泉脉选择出的最为合理的位置，既避免了泉脉渗露导致地窖潮湿，还用天然竹管搭通了三条透气的‘气脉’，就这手扣接竹管的功夫，根本不像是普通施工队能够干出来的。
　　
　　询问之下才知道这个施工队大名鼎鼎，曾经在京都等大城市接手过古建修复项目，
　　
　　古建的讲究可就多了，不光是地表上的建筑有许多讲究，地下水路更是奥妙无穷，古时的紫禁城里可没有现代阴井，你几时见过紫禁城里被水淹过，哪怕是暴雨如注，地面上的存水都不得超过半尺，做不到可是要有很多人头落地的！
　　
　　施工队的头头也是谈吐不俗，与周栋告别的时候笑着道：“周主厨要建的别院可不简单啊，临崖半入，悬瀑成景，别的不说，光是这将别院半隐在瀑布之下，晚上又不能被瀑布吵到，隔音设施还要古色古香、不留半分现代建筑的痕迹，这也就是我们这些人，换个别的建筑公司都很难做到。
　　
　　不过现在我的人手不足，还要找几位大拿师傅才能开工，另外您也要准备些材料，咱就秋收后开工吧？”
　　
　　周栋点头：“就按您说的，对了，我是不是该付个首期款啊？”
　　
　　工头奇道：“五十万首款这位先生已经支付了啊？”说着指了指申诚。
　　
　　“申砧头，不是说了不用这样麽？”周栋皱眉。
　　
　　“哎，知道周主厨您不缺这仨瓜俩枣的，可我如果不这样做，回头怕是会被秦主厨给埋怨死了！而且不瞒您说，这里面也有我伯父的一份心思......”
　　
　　看看工头走远，怀良人跟严一站在远处逗着大白鸭，申诚干脆实话实说：“据传那人精通的可不仅仅是川菜，也是一位鲁菜高手，而且不在卢老、王老这两位宗师门下，
　　
　　您说，我伯父能不担心麽？借这个机会跟周主厨您亲近亲近，还不是怕自己也像秦主厨那样，被那人上门来‘消费’麽？
　　
　　要我说啊，您现在是勤行人人称羡的青年宗师，以后想借您大名的人可不仅仅是我伯父和秦主厨，您啊，在其位就得谋其‘实’，该收的好处就不要推了，这其实也是勤行的规矩。”
　　
　　最后这句话可不是申诚胡乱说的，厨师早年也是江湖行当，自然少不了有江湖习气，遇到请人撑门面这种事情，都是要按规矩给好处的，你要是帮了人却不要好处，别人未必感激你，反倒可能会当你是个傻棒槌。
　　
　　“嗯，那行吧，就先这样，不过刚才陈师傅也说了，我这个别院建下来，怕是要个三五百万的。
　　
　　这样吧，我自己出一半，剩下的一步就却之不恭了，算我应了秦主厨和申主厨的好处。
　　
　　就这样定了，再讨价还价这件事我可不管了。”
　　
　　“都依周主厨您的，您可不能不管啊。”
　　
　　申诚连连应道：“前几天我伯父跟几位主厨喝茶时还说呢，连‘华粹居’的大厨都来了食为天，这件事怎么看怎么透着不正常，咱九州鼎食以前说是有镇店八鼎，如今看来怕是要镇不住场子了。
　　
　　幸亏是出了周主厨您这位青年宗师，咱们才算是有了主心骨......”
　　
　　周栋摇摇头，正向说这件事就别再说了，再说下去我得多累，年纪轻轻就成主心骨了？知道王熙凤为啥会早死麽，累得！
　　
　　忽然听到谷口一阵骚动，就见到几个凤栖村的半大小子气喘吁吁地远远跑来，离多远就高声叫着：“周叔，周叔，水，水来了！来了辆直升飞机呢！”
　　
　　周栋听的一呆，古总这不是疯了吧，你说你从机场换辆车把水拉来不就成了，怎么还动用了直升飞机？这下可好，酒还没开始酿，恐怕我这酒就要先出名了......